ワイン 香り:海の香り

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Recaredo(レカレド)

2007 レゼルヴァ パルティクラル ブリュット ナトゥーレ

税込14,300円

白

スパークリング

辛口

スペイン

白

スパークリング

辛口

スペイン

サン・サドゥルニ・ダノイア北部にあるカン・ロメウ単一区画。北にアノイア川、南にビッリェス川を囲む。石灰を多く含む粘土質土壌。標高 170~190m。ローム(砂、シルト、粘土が混ざった土壌)で粘土の割合が高め。1950~1955年植樹のチャレッロとマカベオの畑。バイオダイナミック栽培。草生栽培。年間生産量は極僅かで約5,000本。

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

ヴァル・ド・ロワール・リベレ(白ワイン)(ギフトボックス付)

税込14,630円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

樽で長期熟成させることで、リンゴやドライフルーツ、白い花、蜂蜜、ブリオッシュのような複雑なアロマを生み出しています。肉厚で密度の高い果実味と引き締まったテンションが両立した味わいのシャルドネです。

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

メネトゥー・サロン・ヴィーニュ・ド・ラティエール(白ワイン)(ギフトボックス付き)

税込7,700円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

このワインの畑は「キンメリジャン」と呼ばれる、太古の貝殻化石が含まれる石灰質土壌です。これがワインにシャープな芯の強さ、独特の火打石のようなニュアンス、そしてアフターに残る心地よい塩気をもたらします。

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DOMAINE JEAN CHARTRON(ドメーヌ ジャン シャルトロン)

シュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエ (モノポール)

税込187,180円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。グランクリュ「シュヴァリエ・モンラッシェ」の北に位置する最良の区画(0.47ha)を所有。約14カ月樽熟成後、タンクで4カ月熟成させます。非常に繊細な白い花の香り。塩味やミネラルを思わせる風味、長く続く余韻。モンラッシェがピュリニーの丘の「骨格」であるとしたら、シュヴァリエは「魂」と言えるでしょう。

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DOMAINE JEAN CHARTRON(ドメーヌ ジャン シャルトロン)

ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ クロ デュ カイユレ

税込36,480円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。1級「クロ デュ カイユレ」は1917年から所有(0.99ha)しています。ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中でも最もグランクリュに近い畑の1つと言われています。柑橘系果実、バニラや白桃を思わせる香り、ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラルを思わせる風味。余韻も長くパワフルで複雑味のあるワインです。

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NEW

ルスタウ

マンサニーリャ“パピルーサ”

税込3,300円

酒精強化ワイン

辛口

スペイン

酒精強化ワイン

辛口

スペイン

柑橘系のニュアンスを伴う軽快かつフレッシュな風味が特徴。生の甲殻類や貝類と素晴らしく相性が良いです。 ※段ボールに入れてご配送いたします。

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