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Tenuta Roveglia(テヌータ ロヴェリア)
2024 Lugana Wighel(ルガーナ ウィゲル)
税込 3,850 円
Chateau Mouton Rothschild(シャトー・ムートン・ロートシルト)
税込198,000円
格付けの歴史の中で唯一、メドック格付け第一級に昇格したシャトー・ムートン・ロートシルト。5大シャトーの中でも特に明快かつ豪勢と評される味わいと、毎年、稀代の著名なアーティストが描くアートラベルが人気です。2010年は、歴史的なグレートヴィンテージで、パーカーポイント99点の評価です。
Cloudy Bay(クラウディーベイ)
税込5,170円
LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きいマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、卓越した凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランは「世界が白に目覚めた1本」と称されるほど。ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジのような豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込5,390円
メドック格付け第3級、シャトー・ジスクールの醸造チームが手掛ける人気ワイン。豊かな果実味と凝縮感ある、しっかりと飲みごたえのある一品です。
定期便
税込3,850円
生態系、テロワール、ヴィンテージを尊重する生産者シャトー ドンピエールが手掛ける白ワイン。ステンレスタンクで6カ月間熟成後にボトリング。フレッシュでフルーティーな香りを持ち、ピュアできれいな酸味が伸び伸びと口いっぱいに広がります。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込5,390円
ガランタス・カベルネ・フラン:標高700mにあるマイポ・アンデス渓谷の、冷涼なテロワールを見事に表現した上級キュヴェ。自社畑の有機栽培のブドウを使用しており、オーガニック認証であるユーロリーフを取得しています。濃厚かつ華やかな香りと、ジューシーでしなやかな味わいが特徴。牛肉料理全般と好相性の1本です。味わい:紫色帯びたルビー色。ブルーベリーやブラックベリーのような黒系果実が中心となってグラスから漂います。口内を満たす肉付きの良い味わいが魅力。質の良いタンニンが骨格を造り、冷涼な気候によるエレガンスと適熟な果実がもたらすジューシーさがよく表現されています。余韻は長く、高い熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。
税込5,500円
ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドーに属する、グラーヴでは数少ないワイナリーのひとつ。その歴史は17世紀に遡り、シュヴァリエ・ギヨーム・ラウールが美しい修道院を建設し、その名を冠したことに始まります。2020年は、7月中旬以降の暑さがブドウの成熟を促し、複雑さ、バランス、アロマのフレッシュさを特徴とするブドウを収穫。明るい色合いで、フレッシュな白桃とレモンや洋梨のアロマが広がり、ワインにチャーミングさを与えています。柑橘類の複雑な風味があり、味わいに深みをもたらしています。数年の熟成により、エレガントさを備えたワインになります。
JOSMEYER(ジョスメイヤー)
税込17,600円
1854年にアルザスの中心部であるコルマールの付近に創設され、現在まで家族経営を続けるジョスメイヤー。創業者の息子「ジョセフ・メイヤー」から名付けられたワイナリー名であり、家族の愛情と絆が受け継がれています。ブドウの栽培にはビオディナミ農法を実施し、テロワールとブドウ品種の個性を大切に表現します。また、ワインは食事とともにあるものという考えを持ち、家族で囲むテーブルにお勧めのワイナリーとも考えています。このワインは特級畑「ヘングスト」から造られる白ワインで、「サマーン」とは現在のハロウィンの起源と言われているケルト民族のお正月(収穫祭)を意味し、ブドウが完熟し、寒波が訪れる10月末から11月に収穫した果皮の薄いブドウから造られ、旨味のエキスが高い味わいとなります。ロブスターなど熱を通した甲殻類には素晴らしい相性を誇ります。
JOSEPH MELLOT(ジョセフ メロー)
税込6,600円
ジョセフ メローは、ロワール地方中央に位置し、1513年に創立以来500年以上の歴史を持つ伝統的な家族経営の生産者。環境に配慮したアプローチを推進していて、持続可能なワイン生産とエコロジカルな農業を重視。土壌の管理、収量の制御、機械的な雑草除去などの環境への配慮が行われています。淡いイエローの色合い。レモンや桃の魅惑的なアロマが口いっぱいに広がり、黄色い果肉の果実の風味、ハーブとミネラルのニュアンスが余韻に残る、フレッシュでエレガントなソーヴィニヨン・ブランです。
DOMAINE MICHELAS ST JEMMS(ドメーヌ ミシュラ サン ジェム)
税込4,400円
1961年にミシュラ家が設立したドメーヌ。自然を最大限に尊重しながら土地を耕すというシンプルな価値観に基づき、2014年にHVE3、2022年にオーガニック認証をそれぞれ取得。植物、動物、そして周囲の生態系を尊重する精神が継承されています。カシスや赤スグリなどの美しいアロマティックな香り。ジューシーな赤い果実の風味が持続し、フレッシュさが印象的。軽やかでフルーティーなワイン。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込133,430円
<ヴィンテージ情報>2021年ヴィンテージはまるで北部地域での栽培を思わせる環境で果実熟成期を迎え、その結果、みずみずしい風味、優れたバランスとストラクチュア、つまり、過去数年のヴィンテージと比べるとよりクラシカルな印象の仕上がりです。熟成と共に複雑な風味を楽しませてくれるでしょう。<エチケット情報>2021年のエチケットを描いたのは、日本人アーティスト、塩田千春氏です。作品タイトルは「Universe of Mouton(ムートンの宇宙)」。作品に描かれているのは、赤々ときらめく溢れんばかりの自然を前に立つ、か細いシルエットの人物で、赤く細い糸を通して、自然と人間がバランスをはかっているかのよう。人間と自然を繋ぐ4本の線は四季を表し、孤独や希望、達成感といった、四季とブドウ作りにまつわる感情が作品に込められています。作品の制作にあたって塩田氏は「シャトーを訪れた際、シャトーと自然の関係性に多くのインスピレーションを受けました。人々は天候に対して従属的であり、母なる自然と衝突することなく、ブドウが育つ環境を受け入れています。人間と自然の均衡を保ち続ける努力、それこそがムートン・ロスチャイルドというワインなのだと思います。」とコメント。<味わい>外観は深みのある濃い紫色。ブラックベリーやカシス、ブラックカラントなどの果実のアロマが溢れ出します。空気に触れ合う度に、ドライミントやクローヴ、リコリス、濡れた石のニュアンスも合わさり、優美な香り。口に含むと、果実の甘みに加えしっかりとしたタンニンが広がります。果実味やタンニン繊細な酸が幾層にも重なり、多層的で甘美な仕上がり。落ち着きがあり、官能的で長い余韻に魅了されます。<飲み頃>~2061年<品種>カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
Chateau CHILLAC(シャトー シヤック)
税込2,200円
爽やかなそよ風のようなワイン。白い花や柑橘系の果実の香りが広がり、とてもフレッシュ。テロワールのミネラルが自然な酸味とバランスよく調和して、とてもエレガントな印象を残します。
Chateau CHILLAC(シャトー シヤック)
税込2,750円
低温発酵により柑橘や白い花の香りが際立ち、軽やかな酸と甘美な黄色果実の風味が調和。透明感のある果実味と清涼感が続く、アントル・ドゥ・メールらしい爽やかなスタイル。
クレスマン
税込2,750円
ソーヴィニヨンブラン特有の芳醇な香りといきいきとした酸味、みずみずしい果実味を際立たせています。パッションフルーツや白桃、ほのかなレモンの香り。口当たりは瑞々しくフレッシュ。
税込2,750円
この辛口の白ワインはフローラルでフルーティー。その香りが非常に魅力的で、柑橘系の果物と白い花の香りが非常に長い、フレッシュな味わいです。
PIPER-HEIDSIECK(パイパー・エドシック)
税込9,900円
マリリン・モンローが愛した事で知られるパイパー・エドシック・ブリュットは、一口飲むと、その鮮烈なフレーバーが口の中に広がります。洋ナシ、白桃、柑橘類、オレンジの花の繊細な香りが鼻奥に広がり、まばゆい輝きの序曲を構成。トーストしたパン、新鮮なアーモンド、ほのかなミントがリズムを強め、爽快でありながらコクを感じさせます。ピノ・ノワールの深みによって構成され、バランスが取れた仕上がり。
Tenuta Roveglia(テヌータ ロヴェリア)
税込3,850円
手摘みしたブドウをソフトプレス、フリーランジュースを最大60%抽出。スチールタンクで発酵、ステンレスタンクで4~5カ月熟成、ボトリング後さらに2~3カ月の熟成。華やかな香り。キレイな酸と果実味、ミネラルが溶け合い、ふくよかさと爽やかさが印象に残ります。フィネス、風味の持続性が際立つルガーナの特徴が表現されたワイン。
税込4,400円
赤ワイン用の9.16haの畑は、粘土と砂に覆われた第三紀の小さな砂利質土壌。温度調節されたタンクでアルコール発酵、フレンチオーク(新樽比率20%)で12カ月熟成の後ボトリング。ラズベリーやイチゴなど赤系果実の香りに、ほのかなミントのニュアンスが重なります。ふくよかな果実味が広がり、控えめな樽香としなやかなタンニンが調和。全体はバランスよく、軽やかな印象を保ちながら、最後にフレッシュな余韻が心地よく続きます。
Chateau LatourMartillac(シャトー・ラトゥール・マルティヤック)
税込11,000円
シャトー・ラトゥール・マルティヤックの白ワイン 2020年ヴィンテージは、記録的な乾燥した夏を経て、非常に凝縮感がありながらも、フレッシュで瑞々しい果実味が際立つ仕上がりとなっています。シュール・リー(澱の上)で15カ月間熟成され、そのうち11カ月間はフレンチオーク樽(新樽比率30%)で行われています。これによってワインに安定性と複雑さ、そして構造が与えられています。2020年の白は、このシャトーが誇る「砂利のテロワール」由来の力強さと、ソーヴィニヨン・ブランの鮮やかなアロマが見事に融合したヴィンテージといえます。
Chateau LatourMartillac(シャトー・ラトゥール・マルティヤック)
税込6,600円
Chateau LatourMartillac(シャトー・ラトゥール・マルティヤック)
税込6,600円
区画ごとに手摘みで収穫。温度管理されたタンクでアルコール発酵後、フレンチオーク(新樽比率20%)で7カ月熟成。香りと味わいはやや酸味があり、洋梨と柑橘類(レモン)の心地よいアロマが感じられます。口当たりはまろやかで、ほのかな甘みがあります。余韻は美味しく、爽やかです。
BUCCIA NERA(ブッチャネラ)
税込2,750円
ブドウは、すべて手摘みで収穫。極柔らかく圧縮して抽出した果汁を5℃で48時間置いた後、スチールタンクに移し18℃で20日間アルコール発酵。マロラクティック発酵もスチールタンクで自然酵母使用。緑がかった輝きのある明るい麦わら色。新鮮なトロピカルフルーツとともに、ユーカリなど爽やかさを感じるクリーンな香り。やわらかく包み込むような口当たりで、キレのある酸をもつフレッシュな味わい。ミネラルの風味が心地よい余韻。
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