白ワイン 味わい 酸味4

Cloudy Bay（クラウディーベイ）

テココ

税込9,020円

白

やや甘口

ニュージーランド

白

やや甘口

ニュージーランド

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、いきいきとしたスタイルの個性的なクラウディーベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。なかでも、テココは、野生酵母を使い、小樽で自然発酵・長期熟成させた少量生産のソーヴィニヨンブラン。完熟した柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、さらにキャラメルのフレーバーを持つ魅惑的でコクのある芳醇な味わいから、ソーヴィニヨンブランの既成概念を覆す革命児と呼ばれています。チキン南蛮やサーモンの粗漬けなどとマッチします。

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ワインショップ ENOTECA（エノテカ）

シャブリ　プルミエ・クリュ・コート・ド・ルシェ（ギフトボックス付）

白

フランス

白

フランス

税込7,480円

ワインショップ ENOTECA（エノテカ）

シャブリ　プルミエ・クリュ・コート・ド・ルシェ（ギフトボックス付）

税込7,480円

白

フランス

白

フランス

1級畑のブドウを使ったオールステンレス熟成によるシャブリらしいピュアな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と相性がよい万能の1本です。レモンやライムのフレッシュなアロマを始め、白桃、白い花、ミネラルとすっきりとした華やかな香り。口に含むと、鮮明なミネラルと厚みのある果実味が広がります。瑞々しいテクスチャーと綺麗に伸びていく酸が調和したエレガントな仕上がり。凝縮感と複雑さに溢れる、長期熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。

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Domaine Leroy（ドメーヌルロワ）

2018オクセーデュレスレラヴィエール

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込1,430,000円

送料無料

Domaine Leroy（ドメーヌルロワ）

2018オクセーデュレスレラヴィエール

税込1,430,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

オクセーデュレス村はルロワの本拠地といえる土地です。ルロワがこの地で産するぶどうで造るワインは高品質で安定感があることで知られています。

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＜Domaine William Fevre＞ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリ

白

中間

フランス

白

中間

フランス

税込6,780円

＜Domaine William Fevre＞ドメーヌウィリアムフェーブルシャブリ

税込6,780円

白

中間

フランス

白

中間

フランス

自社所有の、1級畑に隣接した区画を主に使用する村名シャブリ。短時間プレス（1時間～2時間）し低温にて軽く清澄。ステンレス発酵100％。10カ月熟成しリリース。土壌由来のミネラルを思わせる風味が豊かで、ワンランク上の凝縮味と、気品がある辛口の味わい。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。

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JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2015 ピノ・グリグラングリュヘングスト

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込11,000円

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2015 ピノ・グリグラングリュヘングスト

税込11,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。特級畑に認定される51の畑の中でも、アルザス随一と高い評価を得る「ヘングスト」。樹齢35年の古樹ブドウを使用。ハチミツや新鮮なヘーゼルナッツ、アカシアの花の香りで始まり、ホワイトトリュフのノートへと続きます。口当たりには純粋で新鮮な酸味により、優しくバランス良くまとまります。テリーヌやフォアグラとの相性が良いのはもちろん、甘味を帯びた料理にもお勧めです。クリーミーなソースの鶏肉料理や、トリュフの高貴な香りにもよくあいます。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

1998 ブルゴーニュブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込165,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

1998 ブルゴーニュブラン

税込165,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

メゾンルロワはマダム・ルロワの厳しいテイスティングにより買い求めた良質のワイン。ルロワ社のセラーで飲み頃を迎えるまで熟成され、深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。約25年の時を経て再度リリースされたブルゴーニュブラン。これほどまでに長熟なACブルゴーニュは他では味わえない唯一無二の存在と言えます。熟成を経ても消えないフレッシュな果実味と同時に、熟成された濃密な味わいが共存します。

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DOMAINE TERRA NOE（ドメーヌテラノエ）

テラノエブラン

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込3,300円

DOMAINE TERRA NOE（ドメーヌテラノエ）

テラノエブラン

税込3,300円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

クリーミーかつフローラルな香りと共にアプリコットの印象を感じます。ヴィオニエ種の特徴がよく現れますが、シャルドネ種由来の豊かなボディの印象や白い果実の蜜の味わいがアフターに広がります。全体を通してフレッシュな爽やかさにまとまっているため、ランチから楽しめる清涼感のある白ワインです。

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ワインショップ ENOTECA（エノテカ）

オリジーヌ・クレマン・ド・ブルゴーニュ（ギフトボックス付）

スパークリング

辛口

フランス

スパークリング

辛口

フランス

税込5,170円

ワインショップ ENOTECA（エノテカ）

オリジーヌ・クレマン・ド・ブルゴーニュ（ギフトボックス付）

税込5,170円

スパークリング

辛口

フランス

スパークリング

辛口

フランス

シャンパーニュと同じ伝統製法で造られる「クレマン・ド・ブルゴーニュ」。こちらはブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗、パリゴ&リシャールがつくる辛口スパークリングです。ピノ・ノワールの丸みとシャルドネのふくよかな余韻、アリゴテの瑞々しさが調和した、バランスの良い華やかな仕上がりです。老舗が創業以来造り続けるこだわりの味わいをぜひお試しください。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2003 ムルソープルミエクリュレペリエール

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込1,430,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2003 ムルソープルミエクリュレペリエール

税込1,430,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。ムルソーはブルゴーニュを代表する白ワインの銘醸地の1つ。ペリエールは1級畑の中でも最良と評される事も珍しくありません。特級畑を持たないムルソーの村では最高の白ワインとも言えます。急な斜面の表土が薄い畑は、ミネラルが豊富に含まれ、エレガントなスタイルとなります。20年を経てもまだ色あせない麦わら色の輝きとフレッシュさを持つ爽やかな酸味。これからの熟成も期待できるワインです。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2009 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュスールピュイ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込1,210,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2009 ピュリニーモンラッシェプルミエクリュスールピュイ

税込1,210,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。世界最高峰の特級畑「モンラッシェ」を有する白ワインの銘醸地。スールピュイはミネラル豊富な畑で、輪郭がはっきりとした印象。2009年は熟したリンゴの蜜を感じられる芳醇な印象を持ち、これからの熟成も期待できる伸びやかな酸味も健在。ポテンシャルの高さに圧倒されます。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2017 ムルソー

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込330,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2017 ムルソー

税込330,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。特級畑を持たない産地ですが、匹敵すると高い評価を得る1級畑を持つブルゴーニュを代表する白ワインの銘醸地です。2017年は華やかな酸味を持ち、香りの広がりが豊かなヴィンテージ。豊かな果実の香りと白い花のブーケを思わせるフローラルな印象。ムルソーらしいミネラルのある余韻も続く素晴らしいポテンシャルです。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2018　ブルゴーニュ　ブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込55,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2018　ブルゴーニュ　ブラン

税込55,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

マダム・ルロワが絶賛する2018年ブルゴーニュ。爽やかな香りで、果実の甘みを感じるエレガントな白ワイン。

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2020 シャトーラウールブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

2020 シャトーラウールブラン

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドーに属する、グラーヴでは数少ないワイナリーのひとつ。その歴史は17世紀に遡り、シュヴァリエ・ギヨーム・ラウールが美しい修道院を建設し、その名を冠したことに始まります。2020年は、7月中旬以降の暑さがブドウの成熟を促し、複雑さ、バランス、アロマのフレッシュさを特徴とするブドウを収穫。明るい色合いで、フレッシュな白桃とレモンや洋梨のアロマが広がり、ワインにチャーミングさを与えています。柑橘類の複雑な風味があり、味わいに深みをもたらしています。数年の熟成により、エレガントさを備えたワインになります。

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2018 シャトーラガルデブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

2018 シャトーラガルデブラン

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

シャトーラガルデは18世紀に起源を持ち、環境や健康、動物保護などに配慮した農法に積極的な取り組みを始めたシャトーのひとつで、人と環境の両方に配慮しています。テロワールへの信念、献身、才能、情熱をかたむけ、成果を上げています。ブドウは区画毎に手摘みで収穫。オーク樽で発酵ののち、バリックで9～10カ月熟成後ボトリング。明るく輝きのある色合い、フローラルな香りが広がり、新鮮な果実味とキレイな酸味に、ほのかにミネラルの風味が感じられる活き活きとした飲み口。ソーヴィニョンブランの柑橘系果実の香りとミネラル、セミヨンの新鮮さとふくよかさのハーモニーが、このワインを個性的なものにしています。

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JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2015 リースリンググランクリュヘングストサマーン

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込17,600円

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2015 リースリンググランクリュヘングストサマーン

税込17,600円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

1854年にアルザスの中心部であるコルマールの付近に創設され、現在まで家族経営を続けるジョスメイヤー。創業者の息子「ジョセフ・メイヤー」から名付けられたワイナリー名であり、家族の愛情と絆が受け継がれています。ブドウの栽培にはビオディナミ農法を実施し、テロワールとブドウ品種の個性を大切に表現します。また、ワインは食事とともにあるものという考えを持ち、家族で囲むテーブルにお勧めのワイナリーとも考えています。このワインは特級畑「ヘングスト」から造られる白ワインで、「サマーン」とは現在のハロウィンの起源と言われているケルト民族のお正月（収穫祭）を意味し、ブドウが完熟し、寒波が訪れる10月末から11月に収穫した果皮の薄いブドウから造られ、旨味のエキスが高い味わいとなります。ロブスターなど熱を通した甲殻類には素晴らしい相性を誇ります。

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JOSEPH MELLOT（ジョセフメロー）

2023 サンセールブランルモンタレ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,600円

JOSEPH MELLOT（ジョセフメロー）

2023 サンセールブランルモンタレ

税込6,600円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ジョセフメローは、ロワール地方中央に位置し、1513年に創立以来500年以上の歴史を持つ伝統的な家族経営の生産者。環境に配慮したアプローチを推進していて、持続可能なワイン生産とエコロジカルな農業を重視。土壌の管理、収量の制御、機械的な雑草除去などの環境への配慮が行われています。淡いイエローの色合い。レモンや桃の魅惑的なアロマが口いっぱいに広がり、黄色い果肉の果実の風味、ハーブとミネラルのニュアンスが余韻に残る、フレッシュでエレガントなソーヴィニヨン・ブランです。

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JEAN-LUC BUCHER（ジャンルクブシェ）

2022 リースリング

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込3,300円

JEAN-LUC BUCHER（ジャンルクブシェ）

2022 リースリング

税込3,300円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

アルザスのリクヴィルに拠点を置く家族経営ドメーヌ。地元産ブドウのみを用い、品種の純度とテロワールを素直に表現するクラシックなアルザススタイルを追求。ワインは、白い花や洋ナシなどの華やかな香り、キレイな酸味にミネラルが溶け込んだ、フレッシュで上品な味わい。物語『美女と野獣』をモチーフに描かれた愛らしいラベルデザインです。

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JEAN-LUC BUCHER（ジャンルクブシェ）

2024 ピノブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込3,300円

JEAN-LUC BUCHER（ジャンルクブシェ）

2024 ピノブラン

税込3,300円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

アルザスのリクヴィルに拠点を置く家族経営ドメーヌ。地元産ブドウのみを用い、品種の純度とテロワールを素直に表現するクラシックなアルザススタイルを追求。ワインは、白桃や洋梨のような柔らかな香り、やさしく爽やかな酸味とやわらかいミネラル感が特徴。ブドウそのままの風味が感じられる親しみやすい味わい。

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JOSEPH MELLOT（ジョセフメロー）

2022 ジョセフメローメヌトゥーサロンブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

JOSEPH MELLOT（ジョセフメロー）

2022 ジョセフメローメヌトゥーサロンブラン

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

1513年に創立以来500年以上の歴史を持つ伝統的な家族経営の生産者。環境に配慮したアプローチを推進していて、持続可能なワイン生産とエコロジカルな農業を重視。土壌の管理、収量の制御、機械的な雑草除去などの環境への配慮が行われています。メヌトゥーサロンはサンセールの西に隣接するアペラシオン。硬い石灰石や泥灰土など石灰質が豊富な土壌から素晴らしいワインが生まれます。ソーヴィニヨンブラン種から造られる白ワインは、グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックなフルーツの香りに始まり、ジャスミンや花のニュアンスも感じられます。ピュアな酸味とミネラルが心地よく感じられるフレッシュな味わいです。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 シャサーニュモンラッシェプルミエクリュレザンバゼ

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込1,100,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 シャサーニュモンラッシェプルミエクリュレザンバゼ

税込1,100,000円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。石灰岩が多く、表土が薄いためミネラルがたっぷりと感じやすいのが特徴的です。若い頃には火打石のような固さもありましたが、ミネラルの強さがよく現れていた証拠で、熟成された現在は堅牢さがまろやかさにかわりはじめ、旨味をたっぷりと味わえます。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 ムルソープルミエクリュレペリエール

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込1,100,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 ムルソープルミエクリュレペリエール

税込1,100,000円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。2008年は春～夏にかけて気温が上がらず、雨の多い年でしたが9月に天候は回復し、短期間で成熟したヴィンテージで、最後の最後に良年という評価を勝ち取ったと言われています。ミネラルと酸がしっかりとした味わいで、若いころはシャープな1級畑でしたが、熟成により角のとれた柔らかく上品な酸味に変化しています。芳醇な味わいをお楽しみください。

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HERRENHOF LAMPRECHT（ヘレンホフランプレヒト）

2022 フルミントフロムサンドストーン

白

やや辛口

オーストリア

白

やや辛口

オーストリア

税込4,400円

HERRENHOF LAMPRECHT（ヘレンホフランプレヒト）

2022 フルミントフロムサンドストーン

税込4,400円

白

やや辛口

オーストリア

白

やや辛口

オーストリア

オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。使用ブドウ品種の「フルミント」は、ハンガリーのトカイワインにも使われている品種。オーク樽で自然酵母による発酵、樽熟成ののち、濾過なしで瓶詰め。フローラル、シトラスフルーツの風味のエレガントで長い余韻が楽しめる白ワインです。（スクリューキャップ）

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2019 Chateau Pierrail Blanc（シャトーピエライユブラン）

赤

辛口

フランス

赤

辛口

フランス

税込2,200円

2019 Chateau Pierrail Blanc（シャトーピエライユブラン）

税込2,200円

赤

辛口

フランス

赤

辛口

フランス

ソーヴィニヨン・ブランのアロマの力強さと、ソーヴィニヨン・グリの丸みや繊細さのバランスに優れ、ボルドー白の洗練された魅力を存分に堪能できる極上の仕上がりです。

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Chateau CHILLAC（シャトーシヤック）

2023 Chateau La Petite Prade COUP DE BLANC （シャトーラプティプラードクープドブラン）

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込2,750円

Chateau CHILLAC（シャトーシヤック）

2023 Chateau La Petite Prade COUP DE BLANC （シャトーラプティプラードクープドブラン）

税込2,750円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

低温発酵により柑橘や白い花の香りが際立ち、軽やかな酸と甘美な黄色果実の風味が調和。透明感のある果実味と清涼感が続く、アントル・ドゥ・メールらしい爽やかなスタイル。

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＜PATIENT COTTAT＞2023 Le Grand Caillou Chenin Blanc（ルグランカイユシュナンブラン）

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込2,970円

＜PATIENT COTTAT＞2023 Le Grand Caillou Chenin Blanc（ルグランカイユシュナンブラン）

税込2,970円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

グリーンがかったクリアなイエロー。リンゴ、柑橘類、ライムの皮など複雑な香り。爽やかで活き活きとした味わいで、果実の甘みとレモンのような酸味の絶妙なバランス。

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BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2024 Toscana Chardonnay（トスカーナシャルドネ）

白

やや辛口

イタリア

白

やや辛口

イタリア

税込2,750円

BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2024 Toscana Chardonnay（トスカーナシャルドネ）

税込2,750円

白

やや辛口

イタリア

白

やや辛口

イタリア

ブドウは、すべて手摘みで収穫。極柔らかく圧縮して抽出した果汁を5℃で48時間置いた後、スチールタンクに移し18℃で20日間アルコール発酵。マロラクティック発酵もスチールタンクで自然酵母使用。緑がかった輝きのある明るい麦わら色。新鮮なトロピカルフルーツとともに、ユーカリなど爽やかさを感じるクリーンな香り。やわらかく包み込むような口当たりで、キレのある酸をもつフレッシュな味わい。ミネラルの風味が心地よい余韻。

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