和菓子の愉しみ

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奈良祥樂

古代薯蕷まんじゅう 恋むらさき9個詰合せ

税込2,700円

法隆寺のある奈良・斑鳩の里で育まれた「黒米」を使用。米粉と薯蕷(じょうよ)粉のもっちりはじけるような薄皮生地にやわらかな北海道産小豆を包んだ上品な濃紫のおまんじゅうです。ひと口食べれば、ふくよかな味わいとともに広がる、どこか懐かしい美味しさ。“また食べたくなる”余韻が残る一品です。こしあん、つぶあんの2種類をお入れしてお届けいたします。

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笹屋伊織/銘菓百選

どら焼 1棹(21日・22日お届け)

税込1,944円

江戸時代末期、京都東寺の銅鐸の上で焼いたどら焼。秘伝の皮に棒状のこしあんをのせ、くるくると巻いたこのお菓子は、お坊さんの副食として作られたもの。以来、高島屋京都店では、弘法市(弘法さん)の前後三日間(20・21・22日)のみ限定販売をしております。だんらんのひとときに、贈りものに、この珍しいどら焼はきっと喜んでいただけると存じます。(オンラインストアでは21日・22日の2日間のお届けとなります。)

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鶴屋八幡

一口羊羹12本入

税込3,240円

個包装で手を汚さずに召し上がっていただけます。「夜乃梅」小豆本来の風味が際立つ粒あんの羊羹。「明の春」鮮やかな紅色の練羊羹。「抹茶羊羹」香り高い抹茶を加えた風味豊かな練羊羹。「黒羊羹」こしあんを丁寧に炊き込んだあっさりとした羊羹。「栗羊羹」栗のふくよかな味と、程よい歯ごたえが楽しめる羊羹です。

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鶴屋八幡

手作り百楽10個入

税込2,700円

昭和三十八年の発売以来、多くのお客さまからご愛顧いただいている百楽の美味しさはそのままに、出来立ての味わいを際立たせた手作り百楽。もなか皮と大納言小豆の餡を馴染ませたしっとり感が絶妙な百楽に対し、専用袋に封じ込めた餡と、専用トレーに入れて密封した焼き皮を召し上がる直前に合わせていただくことで、ひと味ちがうサクッとした食感と焼き皮の香ばしさをご堪能いただける趣向になっており、お日持ちも格段に長くなりました。

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叶匠壽庵

あも・閼伽井詰合せ

税込2,548円

〈あも〉叶匠壽庵の代表銘菓。味と香りがよく、皮が薄くて口あたりの良い「丹波大納言小豆」。やわらかい羽二重餅をふっくら艶やかな餡で包み込みました。餡職人の繊細な業でつくりあげたつぶ餡をご堪能いただけます。〈閼伽井〉滋賀県大津市に深い歴史を持つ三井寺。その古刹に今も湧く「閼伽井屋」の霊泉は、天智・天武・持統の御三帝の産湯に使われたと伝えられています。三つの餅に功徳の願いを込め、「閼伽井」の名を拝しております。滋賀県産大豆の香り高いきな粉をたっぷりまぶした「閼伽井(黒蜜きなこ)」と、香ばしく風味豊かに焙煎した黒すりごまをまぶした「閼伽井(黒胡麻)」。沖縄県産黒砂糖を使用した黒蜜をかけてお召し上がりください。

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叶匠壽庵

栗山家・閼伽井詰合せ

税込2,602円

〈栗山家〉もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。〈閼伽井〉滋賀県大津市に深い歴史を持つ三井寺。その古刹に今も湧く「閼伽井屋」の霊泉は、天智・天武・持統の御三帝の産湯に使われたと伝えられています。三つの餅に功徳の願いを込め、「閼伽井」の名を拝しております。滋賀県産大豆の香り高いきな粉をたっぷりまぶした「閼伽井(黒蜜きなこ)」と、香ばしく風味豊かに焙煎した黒すりごまをまぶした「閼伽井(黒胡麻)」。沖縄県産黒砂糖を使用した黒蜜をかけてお召し上がりください。

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叶匠壽庵

あも・栗山家詰合せ

税込3,078円

〈あも〉叶匠壽庵の代表銘菓。味と香りがよく、皮が薄くて口あたりの良い「丹波大納言小豆」。やわらかい羽二重餅をふっくら艶やかな餡で包み込みました。餡職人の繊細な業でつくりあげたつぶ餡をご堪能いただけます。〈栗山家〉もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

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