最中

江戸時代に、松尾芭蕉や小林一茶とともに活躍した俳人、与謝蕪村の出身地がふくやがお店を構える「大阪・都島」であることに因み作り上げた大阪銘菓。蕪村の「蕪」という文字が「かぶら」と読めることから見ためも可愛らしいかぶらの形にこしらえました。二日間炊き上げたつぶ餡とやわらかな求肥を国産餅米使用の香ばしい最中種に一つ一つ挟み込み作り上げたこだわりの一品です。

代表銘菓の「百楽」のおいしさはそのままに、専用袋に封じ込めた餡と専用トレーに入れて密封した焼き皮を召し上がる直前に合わせていただくことでサクッとした食感と焼き皮の香ばしさをお楽しみいただけます。

代表銘菓の最中「百楽」と、蜂蜜を入れふっくらと焼いた皮が特徴のどら焼き「舞鶴」、さつまいもの甘みを最大限に生かした和風スイートポテト「さつま大納言」。鶴屋八幡人気で3種類を詰め合わせました。

彩り豊かな5色のモナカ種（最中の皮）。モナカ種だけで包装していますので、お召し上がりの際に、餡とあわせてお召し上がりいただくとパリッとした食感もお楽しみいただけます。餡は、和菓子の定番の小倉餡のほか、果実感が残るよう丁寧に炊き上げた2種類の人気フルーツ餡をセットしました。

彩り豊かな5色のモナカ種（最中の皮）。モナカ種だけで包装していますので、お召し上がりの際に、餡とあわせてお召し上がりいただくとパリッとした食感もお楽しみいただけます。餡は、和菓子の定番の小倉餡のほか、果実感が残るよう丁寧に炊き上げた4種類のフルーツ餡をセットしました。

厳選された国産大納言小豆をじっくりと丹念に炊きあげたもなか「百楽」の美味しさをぜひお楽しみください。

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中。たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓「ふくみ天平」と、小豆皮入りの最中種で風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中「たねや最中」との詰め合わせです。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のもち米を使った芳ばしい種ではさんでいただく手づくり最中、たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。とらやの代表的な和菓子をご贈答用に詰め合わせました。

粒あん、こしあんの2種類の最中「百楽」、国産大納言小豆を使用したどら焼き「舞鶴」、和風スイートポテト「さつま大納言」、小豆本来の風味豊かな一口サイズの羊羹「四季の心　小倉羹」を詰め合わせました。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

国産大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きした代表銘菓「雲龍」と、白小豆を用いた「白雲龍」、俵柄を配した小ぶりのもなか種に、上品な甘さの粒あんを詰めた「俵屋もなか」のお詰め合わせです。

俵の意匠のもなかの種に国産小豆の粒あんを詰めた一口サイズのもなかです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。とらやを代表する小倉羊羹「夜の梅」と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。とらやを代表する小倉羊羹「夜の梅」と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

「ふくみ天平」は、北海道産小豆を使用したふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のお米を使った芳ばしい最中種にはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。また、最中の原点を伝える「たねや最中」は、近江のお米を使った最中種で、北海道産小豆の餡をはさんでいただきます。

たねやの代表銘菓、手づくり最中「ふくみ天平」と「栗饅頭」、「斗升最中」を詰め合わせました。

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。もなみは大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

桜・菊・梅をかたどった、小ぶりの最中です。熟練の職人がじっくりと炊きあげたこだわりの餡が、最中の皮と一体になったおいしさをご堪能ください。

求肥入の餡を芳ばしい最中種ではさんでいただく、たねやの代表銘菓「ふくみ天平」。小豆皮粉末を入れた最中種に瑞々しい餡をあわせていただく、小豆という素材をシンプルに味わえる「たねや最中」。ふたつの手づくり最中を詰め合わせました。

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のもち米を使った芳ばしい種ではさんでいただく手づくり最中、たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。

小豆皮粉末を入れた芳ばしい最中種で、風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。お召し上がりの直前に餡と最中種を合わせることで、作りたての美味しさがお楽しみいただけます。

小豆皮粉末を入れた芳ばしい最中種で、風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。お召し上がりの直前に餡と最中種を合わせることで、作りたての美味しさがお楽しみいただけます。

小豆皮粉末を入れた芳ばしい最中種で、風味豊かな餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。お召し上がりの直前に餡と最中種を合わせることで、作りたての美味しさがお楽しみいただけます。

「あいさつ最中」は弊社創業111年を迎えた記念として発売いたしました。「きもちをつたえ、こころをつなげる」をコンセプトに可愛らしいハートの形で「心」を、ハートの中に「握手」をかたどって「つながり」を表現しました。「はじめまして」、「お元気ですか」、「がんばって」、「ありがとう」、「また会いましょう」。そんな人と人とのつながりを大切に思い、お作りしております。形にもこだわりましたが、和菓子の命である「あんこ」も粒が大きく風味の良い北海道の大納言小豆を使用し、すっきりとした甘味に仕上げました。

お慶びにふさわしい、密漬けの梅を求肥で包んだ「かこい梅」。小豆・餡にこだわった「朝汐」・「松江城最中」をセットしました。

俵の意匠のもなかの種に、国産小豆の粒あんを詰めた一口サイズのもなかです。

落花生を使用した3種類のお菓子を可愛らしいぴーなっつ形のパッケージに詰めました。

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のもち米を使った芳ばしい種ではさんでいただく手づくり最中、たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。

甘さ控えめの餡をたっぷり詰めた最中は、本牧の老舗菓子店自慢の品。小豆餡と栗餡の2種を詰め合わせました。

サクッとした焼き皮の香ばしさを楽しめる「手作り百楽」、丹念に炊き上げた国産大納言小豆をふっくらと焼いた皮で包んだ「舞鶴」、薩摩芋と大納言小豆を融合させた「さつま大納言」の詰め合わせです。

焦し皮、シナモン、紫芋の3種の最中種を味わえる南蛮小判最中。肉桂、生姜の風味が香ばしい南蛮小判ふやきせんべい。そして、木の芽、ごぼう、れんこんの3種の野菜を薄切りにして焼き上げたたまごせんべいの利休一菜。種類豊富な詰め合わせです。

国産氷砂糖で炊き上げた琥珀寒天や羊羹に、小豆・黒豆・抹茶など材料の良さをそのまま缶に閉じ込めた「みくまり」と、ご自身でお詰めいただく「ご存じ最中」を詰め合わせました。

若葉抹茶「大山の白」を練り込んだ抹茶餡と、鳥取県の国立公園大山で栽培されたほうじ茶を練り込んだ餡を国産米から作られた最中皮で包みました。

甘さ控えめの餡をたっぷり詰めた最中は、本牧の老舗菓子店自慢の品。小豆餡10個入のお品物です。

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

奈良らしい東大寺正倉院御物紋様パッケージに黄身餡洋風焼菓子、鹿の焼印の最中を詰めたセットです。

最中や餅菓子、寒天でできたゼリーなど色とりどりの商品の詰め合わせです。

氷砂糖で炊きあげた丹波大納言小豆粒あんを缶封いたしました。あんと種が別々になった、ご自身でお詰めいただく「ご存知最中」の詰め合わせです。

古代米の赤米を使用した『紅白』の最中種。餡に包まれた求肥もふくよかに、おりふしの祝事をかざります。

5種類の一口羊羹と、いつまでも香ばしい皮を楽しめる手作り百楽、薄く焼き上げたあっさりした小豆せんべいの詰合せ。

日本で親しまれている梅と菊の花をかたどった最中を詰め合わせました。

国産氷砂糖で炊き上げた琥珀寒天や羊羹に、小豆・黒豆・抹茶など材料の良さや風味をそのまま缶に閉じ込めた丹波みくまり3種と、丹波大納言小豆の粒あんと種が別々になった、ご自身でお詰めいただくご存じ最中の詰め合わせです。

日本で親しまれている、桜と梅をかたどった紅白の最中を詰め合わせました。お祝いの気持ちを贈るのにぴったりの一品。

日本で親しまれている、桜と梅をかたどった紅白の最中を詰め合わせました。お祝いの気持ちを贈るのにぴったりの一品。

日本で親しまれている梅と菊の花をかたどった最中を詰め合わせました。

まろやかなクリームをサンドした欧風せんべい「琴の仙」、いつでも作りたての香ばしさが味わえる「お手作り最中」、刻み栗入り白あんに練乳・バター・蜂蜜を練り込み、しっとりと焼きあげた「千客万来」の詰め合わせです。

栗入りの白あんに練乳、バター、蜂蜜を練り込んだ千客万来。作りたての香ばしさが味わえる手作り最中。柚子を練り込んで和三盆をまぶした柚子羽二重。求肥にきなこをまぶしたきなこ餅は黒蜜が別添えになっております。

袖ヶ浦最中はお好きな時に最中皮に餡をはさんでパリッとした食感が楽しめます。抹茶風味のフィナンシェとサブレ生地にアールグレイ茶葉を練り込みラムレーズンクリームをはさんだロイヤルレーズンサンドです。

夜の梅は、大納言入りの小倉羊羹。袖ヶ浦最中はお好きな時に最中皮に餡をはさんでパリッとした食感が楽しめます。抹茶風味のフィナンシェとサブレ生地にアールグレイ茶葉を練り込みラムレーズンクリームをはさんだロイヤルレーズンサンドです。

＜御朱印＞のおすすめを詰め合わせました。おもてなしに最適です。

風味豊かなぴーなっつの甘煮が煉り込まれた餡を愛らしい落花生の形の最中種に詰めました。落花生の形をした箱もご贈答に好評です。千葉県の銘菓をお楽しみください。【こちらはよりどりで税抜3000円以上ご購入いただく「よりどり　和菓子（銘菓）」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　和菓子（銘菓）」コーナーより、お好きな商品を税抜3000円以上お選びください】

初代桂吉は、二年の歳月をかけ失敗苦心を重ねて、当舗の原点とも言える飴もなかを完成させたと伝えられております。あっさりとした水飴が香ばしい最中皮に入った菓子でございます。新潟県の銘菓をお楽しみください。【こちらはよりどりで税抜3000円以上ご購入いただく「よりどり　和菓子（銘菓）」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　和菓子（銘菓）」コーナーより、お好きな商品を税抜3000円以上お選びください】

さっくりとした皮はもち米100％でつくられており、小豆のしっかりとした風味を楽しんでいただける小倉餡、甘すぎず、上品な抹茶ならではの風味の抹茶餡、風味の良い、蕩けるようなきんとん餡の詰め合わせです。