門崎熟成肉 格之進
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税込8,888円
門崎熟成肉切り落としと、白金豚切り落とし、さらに人気のヤケテル3種を詰め合わせた贅沢セットです。熟成を重ねた門崎熟成肉は、噛むほどに広がる深いコクと旨みが特長。白金豚は、やわらかな肉質と上品な甘みが魅力です。牛と豚、それぞれの個性を食べ比べてお楽しみいただけます。ヤケテルは「湯煎するだけ」で完成。火加減いらずで、ジューシーな美味しさを手軽に味わえます。日々の食卓にも、ちょっと贅沢したい日にも。肉の魅力を丸ごと堪能できる満足セットです。
赤城牛のとり山
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税込8,888円
群馬の自然が育んだ赤城牛の魅力を詰め込んだ、期間限定のセットです。赤城牛ならではの濃厚な赤身の旨みと脂の甘みを堪能できる肩ロース切り落とし。黒毛和種の血統を受け継ぎつつも、しつこすぎない適度な霜降りと、噛むほどに溢れる肉本来の味わいが特徴です。200gずつの小分け真空パックを4セット、計800gの大容量でお届けします。野菜炒めから贅沢な焼きしゃぶ・牛丼まで、どんな料理も格上げする万能な一品です。ノントレーで冷凍庫収納が簡単です。さらに、赤城牛のスネ肉を粗挽きにし、和豚もちぶたと合わせた焼き上げハンバーグを5個セットに。湯煎のみでお楽しみいただけます。（袋から出してレンジアップも可能です。）
肉料理 うし源
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税込8,888円
A5等級大和榛原牛を、職人が一枚一枚丁寧にスライスし、美しく取り出しやすい「シート巻き仕上げ」でご用意いたしました。しっとりと柔らかく、赤身の旨みが凝縮された霜降り肉。さっと湯にくぐらせて冷しゃぶ、軽く炙る焼きしゃぶ。どちらも、肉そのものの力強い旨みを堪能いただけます。そして本品のもう一つの主役が「特製ゆずポン酢」。うし源で実際に使用している、香り高いゆずを効かせた自家製仕立て。大和榛原牛の上質な脂をさっぱりと引き締め、赤身の甘みをより一層際立たせます。暑い季節でも箸が進む、清らかな後味をお楽しみいただけます。
麻布日進亭
税込8,888円
老舗の肉屋が選んだA4ランク以上の黒毛和牛のステーキと焼肉が楽しめるセットです。ステーキといえばロース肉です。肩から腰にかけての背中の部位で、きめ細かな霜降りで柔らかく、ジューシーな旨みで焼いたときの香ばしさが食欲をそそります。焼肉といえばカルビ焼。あばらの周りについているお肉のことを言います。一般的に「ばら肉」と呼ばれている部分で、焼肉の定番メニューです。サシが入りやすく、濃厚な味わいで脂の旨み・甘みと牛肉特有の香りを楽しむことができます。 バーベキューやディナーで楽しめる夏のブラックフライデー限定の黒毛和牛スペシャルセットをどうぞお楽しみください。※消費期限が短い商品となります。必ず、ご在宅日時をご確認のうえ、ご注文をお願いいたします。
肉の匠いとう
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税込8,888円
黒毛和牛の焼肉用切り落しは、さまざまな部位の風味や食感を一度に楽しめるのが魅力です。ほどよく脂がのった肉質は、焼くことで香ばしさと旨みが引き立ち、ご家庭の焼肉をより豊かなひとときに演出します。切り落しならではの手軽さもあり、日常のお食事からちょっとしたご馳走まで幅広くご活用いただけます。
肉の匠いとう
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税込8,888円
黒毛和牛ロース切り落しです。柔らかくきめ細やかな肉質とほどよい霜降りの旨味をお楽しみいただけます。すき焼はもちろん、さっと焼いても美味しくお召し上がりいただけます。上品な味わいを是非ご堪能ください。
肉の大橋亭
税込8,888円
滋賀県産の黒毛和牛「近江牛」の切落しをお買い得価格でご提供。モモ・カタ・バラ肉を切り落としにし、肉じゃがやしぐれ煮だけではなく、どんな料理にもお使いいただけます。
肉の大橋亭
税込8,888円
徳島県産の「阿波黒牛」は四国の水と大地の恵みを受けて長期肥育されたブランド牛。厳選された血統の黒毛和牛と肉付きの良い国産牛ホルスタインから生まれた交雑種。しなやかな肉質とさらりとした脂が特長で、お肉の旨みの余韻が楽しめます。
肉の大橋亭
税込8,888円
明治27年創業の「総本家 肉の大橋亭」。長年地元京都で親しまれた老舗精肉店が厳選した近江牛をお届け。脂ののったバラ肉と赤身のみ、旨味のある肩肉をを焼肉用にカットしました。
肉料理 うし源
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税込3,990円
奈良が誇る銘柄和牛大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）A5等級のお肉の中でも、赤身の力強い旨みと繊細な霜降りのバランスに優れた部位です。きめ細やかな肉質は、火入れによりやわらかくほどけ、噛むほどに上質な甘みと深いコクが広がります。すき焼きでは、割り下にも負けない存在感を。焼きしゃぶでは、さっと炙ることでとろける口どけを。脂は上品で後味は軽やか。暑い季節でも心地よくお楽しみいただけるのも特長です。
竹紫亭
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税込8,888円
黒毛和牛ヒレ肉は、牛1頭からわずかしか取れない希少部位で、筋が少なく極めて柔らかいのが最大の特徴です。サシは控えめで、黒毛和牛特有の甘い香りを持ちながらも後味は軽く、赤身の上品な旨みが際立ちます。
竹紫亭
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税込8,888円
黒毛和牛ロース焼肉用は、きめ細かな霜降りと赤身の旨みが調和した部位です。黒毛和牛特有の甘い香りが立ちやすく、脂は豊かでもくどさが残らず、ジューシーで柔らかな食感が楽しめます。
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税込6,912円
黒毛和牛イチボとカルビの焼肉用は、赤身の旨味と脂の甘みを対照的に楽しめる組み合わせです。イチボは希少部位で、赤身のコクを持ちながら適度な霜降りが入り、噛むほどに旨味が広がる上質な赤身が特徴です。柔らかさと歯ごたえのバランスが良く、脂がしつこくないため幅広い層に好まれます 。カルビは脂が多くジューシーなのが魅力です。焼くと脂が溶けて香ばしさが立ち上がり、濃厚な甘みと柔らかい食感が楽しめます 。イチボより脂肪量が多く、焼肉らしい満足感の高い味わいです。
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税込6,264円
形は不揃いでも、赤身の旨味と脂のコクがバランスよく詰まったお惣菜用の切り落とし。肉じゃが・カレー・野菜炒め等色々な料理に幅広くご利用いただけます。
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税込6,264円
形は不揃いでも、旨味はしっかり。赤身と脂のバランスが良いすき焼に適した切落しです。すき焼のほかに牛丼など色々な料理にご利用いただけます。
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税込5,979円
赤身肉のコクと、あっさりした風味が特徴の肩、もも肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。噛むほどに赤身の旨味が広がります。脂が控えめで、赤身本来の香りと旨味がしっかり感じられ、後味が軽く食べ飽きしません。薄切りにすることで柔らかく、上品でさっぱりとしたしゃぶしゃぶに仕上がります。
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税込5,979円
黒毛和牛の肩・ももすき焼き用は、コクのある旨味と軽やかな赤身の味わいを楽しめます。肩は細かな霜降りが入りやすく、脂が控えめで、赤身本来の旨味がしっかり感じられ、後味が軽く食べ飽きしません。
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税込6,978円
肩ロースすき焼き用は、赤身の旨味と上質な脂の甘みが調和した、すき焼きに最適な部位です。肩ロースは細かな霜降りが均一に入り、加熱してもしっとり柔らかく、割り下と絡むことでコクが一層深まります。黒毛和牛ならではのきめ細かい肉質と香りの良い脂が、すき焼きの甘辛い味わいを引き立て、最後まで食べ飽きないのが特徴です。
肉の堀川亭(R)
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税込8,000円
肉の旨味が凝縮された贅沢なサーロインステーキ。きめ細かな肉質とほどよい脂に甘みが、口に入れた瞬間に広がります。シンプルに焼くだけで、特別な一皿になります。
肉の堀川亭(R)
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税込5,400円
とろけるロースの味わいと、赤身の旨味がぎゅっと詰まったモモを合わせたすき焼き用です。すき焼きの他に、焼きしゃぶや炒め物にもお使いいただけます。
肉の堀川亭(R)
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税込5,400円
旨味たっぷりのお肉を、使いやすい切り落としに。焼くだけで広がる香ばしい香りとジューシーな味わい。焼肉はもちろん、野菜炒めや丼にも大活躍。毎日の食卓にうれしい、おいしさと使いやすさです。
スギモト
税込4,980円
知多半島や渥美半島の温暖な気候の中、広大な牧草地でストレスなく育てられた尾張牛は赤身のコクと旨みがしっかりしています。尾張牛のロース肉をすき焼き用にスライスカットしてお届けします。
スギモト
税込5,940円
知多半島や渥美半島の温暖な気候の中、広大な牧草地でストレスなく育てられた尾張牛は赤身のコクと旨みがしっかりしています。ロース肉をステーキカットしてお届けします。
三条のいろは
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税込4,680円
国産黒毛和牛切り落とし2種（モモ・カタ・バラのうちいずれか2種）のセット。2種の異なる部位の風味と食感をお楽しみください。すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物と色々なお料理でお使いいただけます。
さんれいフーズ
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税込5,400円
鳥取和牛の特徴はコクのある赤身と甘味のある脂です。特に、脂は甘いだけでなく、あっさりしているので、口溶けがよく感じられます。和牛の日本一を決める「第11回全国和牛能力共進会」では、鳥取和牛が肉質日本一に選ばれており、その肉質は柔らかく、噛むと旨味や風味が感じられます。その美味しさの秘密はストレスのない環境と豊富なミネラルを含んだ伏流水で育てられることです。
SALE
税込17,280円
ヒレ肉の中心部に位置し、1頭からわずか数百グラムしか取れない超希少部位。脂肪分が少なく、きめ細やかな肉質で、口に入れた瞬間にとろけるような食感が魅力です。
ホクニチ
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税込4,320円
氷温熟成により豚本来の旨みを引き出した肩ローススライスを高島屋オンラン「ブラックフライデー」用に特別にご用意いたしました。きめ細かな肉質と、ほどよい脂の甘みが特長で、やわらかくコクのある味わいです。しゃぶしゃぶや炒め物、鍋料理などに幅広く使え、食卓で使いやすい一品です。
肉の匠いとう
税込8,888円
飛騨牛のランプステーキはお尻のやわらかい赤身肉できめ細やか肉質とお肉本来の旨味がある赤身肉です。噛むほど旨味があふれる贅沢な逸品で上品な食感が味わえます。
肉の匠いとう
税込8,888円
国産黒毛和牛のモモ肉を焼肉用にカットした切り落しです。赤身肉の旨味を充分に堪能できるお品です。シンプルに塩、胡椒で焼いても美味しく召し上がれます。また、野菜と一緒に炒めても大丈夫です。
帝神志方ミート
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税込6,480円
ステーキや焼肉などに使用した残りの部分を角切りにしたものなので、神戸ビーフの肉の旨味・甘み・やわらかさが手軽な価格で味わえます。使いやすい200gパックになっていますので保存が便利で、使いたいときに使用できるのも魅力です。
帝神志方ミート
SALE
税込6,480円
ご家庭で使いやすい200gパックとなっていますので、保存に便利で、使いたいときに使用できるのも魅力です。切り落としだからこそ、炒め物や牛丼など幅広い料理に。忙しい日でも神戸ビーフの旨みを手軽に本格的な味を楽しめます。
赤城牛のとり山
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税込7,777円
赤城和牛は、群馬県赤城山麓の自然豊かな土地で育ち、清らかな水と空気で育成された黒毛和牛です。その肩ロースは、霜降りと赤身のバランスに優れ、肉質がきめ細かく、程よい食感が魅力的な部位です。濃厚な旨みと風味豊かな味わいを楽しめます。この機会に、赤城和牛すき焼を是非ご賞味くださいませ。
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