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京都・大原野の朝掘り新筍を、その日のうちにボイル。京都の新筍本来の香り、味を楽しめます。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。
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京都・大原野の朝掘り新筍を、その日のうちにボイル。京都の新筍本来の香り、味を楽しめます。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。
粘土質の土壌で丹念に育てました。色・形は様々ですが、あくやえぐみは少なく、旬の味を楽しめます。※京筍には米ぬかをお付けいたします。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。
朝もまだ薄暗い頃から竹林畑で掘り、すぐさま調理場へ運び込み大鍋でグラグラ茹で上げます。竹の子のおいしさは鮮度が味の決め手。素材は純白でやわらかく、えぐみがない格別のおいしさと珍重される京都 洛西の竹の子です。お届けの目安:3月下旬頃から4月下旬頃となります。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後する場合がございます。ご了承ください。