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<黒船カステラ>石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。しっとりとした口あたりです。<黒々>丹波黒豆を使用した黒糖羹。黒糖の風味豊かな香りが特長のつるんとした食感です。<水々>別添えの柚子シロップをかけてお召し上がりいただく天然水を使用した水ゼリーです。3種の味を詰め合わせました。

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豆政/銘菓百選

国産豆乳を使って、あっさりと仕上げたお豆腐ぷりんは、ごまとゆずと抹茶の3種の風味を楽しんでいただけます。銘菓「月しろ」は、北海道産の小豆をまろやかな琥珀寒天でつつんだ、ソフトでやわらかなタイプの豆板です。