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粉・塩・水のみで24時間以上じっくり醸す伝統製法。広島県産の玄麦と水のみで創業から14年、毎日かけ継ぐ自家製オリジナル酵母で全てのパンとピザを焼いています。焼きたてをマイナス35度で瞬間冷凍。お家で手軽に本格ピッツェリア、ベーカリーの味わいをお楽しみいただけます。※冷凍パンは、自然解凍後、そのままお召し上がりください。冷凍ピザや冷凍ピザパンは、常温解凍後、トースターやオーブンで加熱してからお召し上がりください。