焼酎

明治維新を記念した焼酎セット。6つの蔵元による自信作を詰め合わせました。昔ながらの芋焼酎を再現した「薩摩のどん」をはじめ、素材や味にこだわった個性あふれる味と香りをお楽しみください。

清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた本格米焼酎です。繊細で奥深い香りをどうぞお楽しみください。「風媒花」とは、風の力だけで受粉する花のこと。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りず命を伝承させていく力強さをもった花たちです。風媒花のその命の力強さに、日本古来の酒造りの技を百年も千年も伝承していきたいという思いを重ね合わせ、命名いたしました。ラベルは篆刻藝術の開拓者、古川悟氏の「花ばな」という作品で、対になった華という字が風になびく自然な姿が、美しく表現されています。

百有余年の歴史を持つ「さつま五代」をはじめ、焼酎好きには堪らないこだわりの焼酎が勢ぞろい。専用木箱に可愛らしく10本を詰め合わせました。

「鬼神温羅シェリー樽貯蔵原酒44度」は、原酒をそのままシェリー樽で3年以上熟成、鮮やかな薄赤褐色でほのかに甘い香りと押し味があり、飲む人をとりこにします。飲み方はロックがお勧めです。「芋じゃがぁ」は、米・米こうじをベースにさつまいもをブレンドして醗酵・蒸留・熟成。華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりした味わいに仕上げています。

本格焼酎「麦じゃがぁ」は、麦の風味がしっかりとしており、後味がすっきりで飲みやすいのが特徴です。「極聖 粕とり焼酎」は、米の風味が爽やかで、後味がすっきりで飲みやすいのが特徴です。

高島屋限定の金箔がきらめく本格芋焼酎です。芋の味わいを引出す伝統の技「常圧蒸留法」にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。

地元鹿児島でもほとんど知られていない、幻の芋とも呼ばれている栗黄金（くりこがね）を原料としている芋焼酎。上質でとろりとした上品な甘味は他の芋焼酎では味わえない特徴のひとつ。この風憚は熟成が進むほどまろやかになり、これまでにない芋焼酎の新たな魅力をお楽しみいただけます。

球磨郡あさぎり町・高田酒造。なでしこ酵母で仕込む花の香りを思わせる繊細な香りと、飲み飽きしない優しさ、蒸留過程の品質の高い部分を商品にしています。

宮崎高千穂・雲海酒造。神々の伝説が残る神秘の森で熟成された、秘蔵長期熟成蕎麦焼酎。アルコール度数38°マヤンが「神々の里じゃのう」と呟いた、高千穂・国見ヶ丘。その深い森の中の一本のトンネル。夏はひんやり涼しく、冬はほのぼの暖かく、静けさと安らぎの中で育まれた長期熟成蕎麦焼酎。

八海山の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと、日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいです。

酒造好適米の五百万石を用いて、400年の歴史ある技で仕上げました。ソフトな味わいで切れ味も上品です。冷やしてストレートかロックでお楽しみください。

名工杜氏による黒麹仕込みの初垂れを封じ込めた珠玉の高級芋焼酎。ひとたび口に含めば、あふれんばかりの生命力に満ち溢れた旨味が広がります。燃え盛る炎の様に熱く迫りくる高貴なる味わいをお届けします。

30年物の秀逸な樫樽原酒を中心に、樽原酒を厳選ブレンドしました。柔らかな熟成香、円やかなコクと充実の旨味が広がります。

地元鹿児島でもほとんど知られていない、幻の芋とも呼ばれている栗黄金（くりこがね）を原料としている芋焼酎。上質でとろりとした上品な甘味は他の芋焼酎では味わえない特徴のひとつ。この風憚は熟成が進むほどまろやかになり、これまでにない芋焼酎の新たな魅力をお楽しみいただけます。

地元・鹿児島で長く愛されている薩摩宝山を3年以上熟成させました。まろやかな風味と濃厚な深みのある味わいと、芋本来のふくよかな香りが特長です。

樽貯蔵8年古酒をブレンド。クセがなく、クリアな味わい。木箱入りでご進物に最適です。

＜オークロード＞ホワイトオーク、リムザンオーク、シェリー樽、コニャック樽、スコッチ樽の5種類の樽でじっくり熟成させました。洋酒のような芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。＜原酒＞蒸留後、一滴も割り水をせず、そのまま瓶詰めしました。地元産のヒノヒカリで麹を造り、吟醸香を引き出す酵母を使用。原酒ならではの芳醇な香り、深い味とコクが堪能できる本格派好みの球磨焼酎です。高田酒造は、日本三急流とされる球磨川の自然を十二分に生かし、完全手造りにこだわりを持ち、トップクラスの人気を誇ります。明治35年の創業以来のカメを用いて、今日も手作業で一次仕込、二次仕込み（発酵まで）を行っています。本物の球磨焼酎をご賞味ください。

高田酒造は「米」と「酵母」にこだわりを持っています。「蔵の朔（さく）」は、地元産のひのひかりを原料米として石蔵の麹室で手造りした麹を使い、甕壷で仕込ました。野生の花「つるばら」から採取した花酵母を使い、常圧蒸留で仕上げました。今までにない香りと、深みのある味があります。「旬」は、吟醸タイプのシャープな球磨焼酎です。地元産のひのひかりで麹を造り、酒米を磨き二次仕込みに使用しています。味と香りのバランスがとれた根強い人気のロングセラー商品です。

同じ麦焼酎でも原酒の種類や蒸留方法、度数の違いなど、味わいの幅を広げた3つの個性をセットにいたしました。飲み方やお料理に合わせて選べる楽しさを、ぜひ贈りものに。

芋麹を使用した焼酎「吉助」シリーズの3本を1セットに。さつま芋「黄金千貫」による白麹仕込みの「吉助（白）」と黒麹仕込みの「吉助（黒）」、赤霧島の原料等でもあるさつま芋「紫優（むらさきまさり）」を使用した「吉助（赤）」。3つの個性ある味わいをお楽しみください。

甕仕込み白麹造り。瓶詰後じっくりと石蔵で長期貯蔵しました。熟成による芳醇な香りと優しい口あたり、そして深みのある余韻が特徴です。

原料となる芋に有機栽培の紫芋を使用し、麹米も有機栽培の新潟産コシヒカリ。原料すべて有機栽培という蔵元こだわりの焼酎です。スッキリとした飲み心地を楽しめます。ロック・ストレートでの飲み方がおすすめです。ヴィンテージ風ラベル仕様。

昔ながらに仕込んだ原酒を、封印甕でじっくり寝かせた秘蔵の逸品。甕壺熟成した焼酎ならではの芳醇な香り、まろやかな口当たりに仕上がっています。

鹿児島県産本格芋焼酎の2本入りギフト。甕仕込み芋焼酎のまろやかな風味をご賞味ください。

厳選した大麦100％使用の本格麦焼酎です。スッキリとした飲み口、フルーツや花の香りが際立つ麦焼酎です。美濃焼の三方耳付特選徳利入りで陶器容器独特のまろやかな味わいです。

金箔入りの鹿児島県産本格焼酎の詰合せ。慶祝を華やかにご演出いたします。

紅芋仕込みの本格芋焼酎と、さつまあげの詰め合わせギフトです。さつまあげは美味しさが長く保てる真空パックです。

鹿児島本格芋焼酎6銘柄の詰合せ。蔵元ごとの味わいの違いをお楽しみください。

黒糖焼酎は、鹿児島県の奄美群島でのみ製造を許された、本格焼酎の中でも特別お酒です。黒糖と米麹を原料としていますが、糖質は0％で、スッキリとした味わいと甘い香りが持ち味です。

日本酒のブーケとテイストを持った焼酎。原酒とくらべて度数が低いのでやわらかな味わいです。

日本酒のブーケとテイストを持ちつつ、力強い味わい。コニャックの好きな方には食後酒としてストレートで、ウイスキーが好きな方にはロック、あるいは原酒7：ミネラルウォーター3の割合での水割りをお試しください。

佐多宗二商店が、構想5年、黄麹の新たな一面を感じられる納得の焼酎を造りました。主に清酒醸造に用いられる＜黄麹＞を使用し、「低温長期発酵・低温蒸留」の焼酎造りに挑む一品。芋焼酎と思えないほどフルーティーな香りと、すっきりとしたキレの良い味わいが特徴。ぜひともロックでお楽しみください。

たっぷりと愛情を注がれ育てられた国産紫優芋100％を使用、芋の表面を優しく焼き上げる事により香ばしくふくよかな焼き芋焼酎が誕生。熟練した技がおりなす滋味深く凝縮した旨味をこの機会にご堪能ください。

【オンライン限定】当社創始者の「河内源一郎」が分離に成功した焼酎用の麹菌「河内菌」は、現在日本で製造されている焼酎の約80％に使われております。近代焼酎の父と呼ばれる河内源一郎の意思を継ぐ三代目の自信作「麹屋三代」。 「薩摩自顕流」は江戸時代に薩摩島津家が幕府への献上品として造っていた米焼酎を復元した逸品。2009年IWSC（世界酒類コンテスト）焼酎部門にて世界第1位を獲得。

「チンタラリ」の製法は江戸時代まで遡る。今日の焼酎文化の土台を造った河内菌で知られる弊社初代・河内源一郎が明治41年の資料として持っていた製造レシピを元に造られ、水を使わずに麹と芋だけを甕壷で固仕込みし、復元させたカブト釜蒸留機を用いて、直火でじっくりと蒸留させたものを、さらに甕壷等で10年寝かした、昔ながらの手作業に、とことんまでこだわった貴重な銘柄です。「本物を求める方」だけに贈る特別な焼酎です。木箱入・切子グラス付。

沖縄の海をイメージした色を手作りの琉球ガラスボトルに、すっきりとした味わいの20度の泡盛を詰めました。オンザロックや水割り、カクテルベースで気軽に楽しめます。

沖縄の海をイメージした色を手作りの琉球ガラスボトルに、3年以上熟成させた35度の古酒泡盛を詰めました。飲み方は、オンザロックや水割り、ソーダ割りもお勧め。

酒米を使用した「米じゃがぁ」、岡山特産の二条大麦を使用した「麦じゃがぁ」、黄金千貫を使用した「芋じゃがぁ」。風味の違うさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

黒糖焼酎とは、鹿児島県の奄美諸島だけで造られる希少な本格焼酎です。黒糖を原料にしていますが、糖質は0％のお酒です。

黒麹仕込みの本格芋焼酎と、さつまあげの詰め合わせギフトです。さつまあげは美味しさが長く保てる真空パックです。

呑みきりサイズ（300mL）の鹿児島本格焼酎5銘柄の詰合せ。いも焼酎と黒糖焼酎、蔵元ごとの味わいの違いをお楽しみください。

鹿児島県出水市より、昔ながらの甕壺仕込みの伝統製法を守り、信楽焼きの甕壺でゆっくり熟成させた古酒をブレンド、柔らかく滑らかな旨みの「極上 出水に舞姫」と、木樽の優しく落ち着いた香りと口当たり伸びやかで、デリッシャスな旨みの「赤鶴」、共に地元出身でもあるフレンチの鉄人「坂井宏行氏」ご推奨の一品です。

原料芋の種子島ゴールド（種子島むらさき芋）が持つ健康食品性に着目。イモ臭が抑えられたマイルドな口当たりで、初めて芋焼酎を口にする人や女性にも人気。ロック、水割りも格別。抗酸化物（ビタミン、ポルフェノール等）を多く含んでいる健康性に富んだ焼酎。日本で初めて甘藷栽培が行われた種子島を起点に焼酎文化が芋づるの様に逞しく伸びて行くことを願い「夢づる」と命名しました。

さつまいもが日本伝来300年と戦後60年を記念して平成17年（2005年）に発売した焼酎。戦後の食料、物資不足を救い芋焼酎が全国に人気を呼んでくれた「さつまいも」に感謝。食糧難時代の復刻版として当時の焼酎造りを再現しつつ原料に5種類のさつまいもと麹の一部に粟（あわ）を使用。

イタリア発祥の食文化への提唱運動、スローフードをイメージした焼酎で古代「緑米」を米麹の一部に使用し、かめ壺でじっくり丁寧に仕込み更にゆったりと熟成させたゆとりを感じさせる逸品。

カメ壺で仕込んだ焼酎を更にかめ壺で貯蔵熟成させました。3年の眠りがもたらす円やかさと芋の香りがほのかに漂う焼酎。代表銘柄の天狗桜の名に黒麹をかけて命名しました。

麹に「古代黒米」を使用し薩摩の黒潮文化の象徴である黒牛・黒豚の食味にマッチした焼酎造りを目指して、瓶・ラベルを「黒」で統一し、薩摩黒文化に吉あれと武岡酒店創業者の「茂吉」の名より「黒吉」と命名。悠久の歴史をもつ古代黒米による黒麹とサツマイモの旨味が調和した円やかさの中にも深みの有る焼酎。

原料に健康芋のブラジル産シモン芋（ビタミンK1を多く含み血液の流れが良くなる）を使用。戦後50年を記念して、平成8年から発売。新潟県小千谷市出身の特攻隊員宮川三郎軍曹が出撃前夜に「螢になって帰って来ます。」と特攻おばさんこと鳥浜トメさんに言い残して知覧基地を出撃し、その夜、言葉通り食堂に螢が舞い込んで来たという逸話から命名。

原料に健康芋のシモン芋を使用し白麹で仕込んだまろやかな口当たりで旨味と甘みがバランス良く口中に広がる焼酎。お茶の持つ保健成分が心も体もゆっくりとくつろぐ豊かな時間を運んでくれ日本を代表するお茶どころ知覧町よりやすらぎのひとときをお届けしたいとの思いから命名。

焼酎は土着文化そのものであり真摯な作り手と薩摩の風土が偲ばれます。契約栽培農家の「日吉朝掘り会」メンバーが朝掘りした新鮮な原料芋を使い、丁寧に仕込み、県内で唯一の特殊な横型式の蒸留器で醸した、さらりとした中に芋の旨みが感じられる焼酎です。

原料芋に霧島市福山町の久木田敬一氏の有機栽培芋を契約使用し、仕込み水と割り水に鹿児島市北部にある下田七窪の銘水を用いた、白麹による柔らかくスッキリとした味わいの焼酎です。幕末は勤王志士の平野国臣が島津久光と大久保利通から薩摩退去とされた際、義憤にかられ「我が胸の燃ゆる想ひにくらぶれば煙は薄し桜島山」と詠んだ歌から命名しました。

蒸留工程の最初に出てくる初留部分だけを取り出した、種子島酒造・白石酒造のおすすめ焼酎2本セットです。

吉永酒造・小正醸造のおすすめ焼酎2本セットです。

知覧醸造のおすすめ焼酎2本セットです。

いろは歌は、今から約450年前に島津家中興の祖といわれる島津忠良（日新公）が命名。人としての道を47首の和歌に認め修身の教えとして現世にも十分に通じることから、郷土の先人の想いを焼酎に託し発信、提案して行きたいとの願いを込めました。原料芋に「コガネセンガン」と「紅さつま」の長所を併せ持ち、食用としても評判の高い「金時芋」を贅沢に使ったスッキリとした中にもほんのりとした甘さも感じられる豊かな味わいの焼酎。

岡山特産の二条大麦「おうみゆたか」を使用した麦焼酎と、感謝の気持ちを込めたオリジナル陶器タンブラーのセットです。

お誕生日や記念日など、さまざまなギフトにお使いいただける名入れ焼酎ギフト。

お誕生日や記念日など、さまざまなギフトにお使いいただける名入れ焼酎ギフト。

ほんのりかおる甘い香りの中に、樽貯蔵特有のスモーキーな味わいがくせになります。使用している甕壺は、美濃東部で作られた美濃焼です。飲み終わった後は、また別の焼酎を入れてお楽しみいただけます。

黒糖焼酎製造時にもろみに直接黒糖を仕込む製法で、じっくりと黒糖を溶かし込んでいくこの製法は、その分黒糖の香り、味は、従来の製品とはまさに一線を画す出来。黒糖の風味を最大限に閉じこめ、口に含むと甘い香りに満たされ、口当たりもなめらか。

農業生産法人を取得した蔵元で、有機栽培芋で仕込んだ芋焼酎の原酒。白麹を使用し、芳醇な香りと丸みのある、甘味がしっかりした味わいです。

筑紫平野産の二条大麦を100％使用して造られる博多麦焼酎「天盃」。吟醸酵母で仕込んだ麦焼酎を3年熟成させ、吟香高い美味しさをボトルに詰めました。麦の風味と熟成による落ち着いた香り、深い旨味が際立つ芳醇なこだわり麦焼酎は、日頃の感謝をお伝えしたい方へのギフトに最適な一品です。

芋、米、とうもろこし。原材料の異なる3種類の長期貯蔵本格焼酎の味わいを飲み比べてみてください。

レトロ瓶入り本格芋焼酎です。芋の味わいを引き出す伝統の技『常圧蒸留法』にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。

「すべての紫芋の原点」とされている希少芋「山川紫」。これを長期貯蔵して造られた贅沢な逸品です。

厳選した寿甘藷を黒麹で仕込むことにより、素材が持つ本来の旨みを十二分に引き出した深いコクとまろやかさが特徴のお湯割に最高な一品。この商品は原酒でございますので、お湯割、ロック、ストレートとお好みでお召し上がり頂けます。農薬を使用せず、有機肥料を用いて栽培しました宮崎紅寿芋を一部、原料に使用しております。

ほのかな樽の香りを持つ、飲み易いタイプの麦焼酎。ロックでしっかり味わっていただくのがおすすめです。

つるばらの花酵母を使用した「蔵の朔」。花言葉は「愛。いつも美しい」。米本来の旨みとコクがあり、滋味あふれる米焼酎です。日本で初めて、みかんの花酵母を使用した「柑花」。白い花を連想させる香りに、期待を超えるフルーティな仕上がりとなっています。熊本県花、りんどうの冠名にふさわしい本格焼酎「りんどう」。球磨地方の雄大な自然そのままの「味」をお楽しみください。高田酒造は、球磨焼酎で唯一の花酵母の蔵としても知られる、人気蔵元。品質は、日本三急流とされる球磨川の自然を十二分に生かし、完全手造りにこだわりを持ち、トップクラスの人気を誇ります。明治35年の創業以来のカメを用いて、今日も手作業で一次、二次仕込（発酵まで）を行っています。本物の球磨焼酎をご賞味くださいませ。

【出産内祝専用商品】高島屋オリジナルの金箔がきらめく本格芋焼酎です。芋の味わいを引出す伝統の技「常圧蒸留法」にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。

【出産内祝専用商品】高島屋オリジナルの金箔がきらめく本格芋焼酎と梅酒の紅白セットです。芋焼酎‐芋の味わいを引出す伝統の技「常圧蒸留法」にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。梅酒‐佐賀県産の二条大麦を100％使用した「本格麦焼酎」で仕込、佐賀県産の梅・大粒の氷砂糖以外一切何も加えない昔ながらの手法により酸味と甘味のバランスが程よくとれた本格手造り梅酒です。

【寿（ご結婚御祝）専用商品】おめでとうの気持ちをボトルにエッチングした記念に残る、ブルーが印象的な本格麦焼酎です。佐賀県産の二条大麦を100％使用し、有田黒髪山系の清冽な水で仕込んだすっきりした味わいとさわやかな飲み口の本格麦焼酎です。

【結婚内祝専用商品】感謝の気持ちをボトルにエッチングした、ブルーが印象的な本格麦焼酎です。佐賀県産の二条大麦を100％使用し、有田黒髪山系の清冽な水で仕込んだすっきりした味わいとさわやかな飲み口の本格麦焼酎です。