羊羹 ランキング

餡に小麦粉、葛粉を加え、厳選した新栗を入れて蒸し上げました。蒸羊羹ならではの弾力がほどよく感じられる食感と、新栗の豊かな風味をお楽しみいただけます。

更科（更級）は、信濃国（現在の長野県）北部の地名で、山にかかる月の美しさと共に歌にもよく詠まれています。煉製の羊羹で秋の情景を表しています。