米 ランキング

「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米で、青森の実力すべてが詰まっています。青森の深い森、水、土、そして人の力。悠久の自然がお米の旨さをささえ、米づくりの経験と情熱がこの新品種を生み出しました。米作りへの思いが生み出したお米です。

噛むごとに広がる上品な甘みはまさに一級品です。日本有数の米処、新潟県のこしひかりは味のバランスが良く、弾力があり艶・香りにも優れ、冷めても美味しいのが特長です。味がしっかりしているので、味の濃いお料理と一緒に食べてもごはんの味が負けません。無洗米はライスビーズ製法を採用しております。米ヌカを除去する際に使用する研磨剤に、国産の「お米の粉」を使用しているため安心・安全です。

八重原は、県内有数の良質米産地として有名です。50km以上はなれた蓼科山からの清涼な湧き水を用水とし、粘土質の大地で栽培しています。信州のりんごを一緒に醗酵させた「りんご堆肥」を使用し、栽培期間中は農薬、化学肥料は一切使用していません。味わいは口に入れたときのホクホクの香りと一粒一粒の食感、甘みをしっかり感じられるお米です。