ワイン・シャンパン ランキング

「セミヨン」はシャトー・アンジェリュスのオーナー醸造家自ら造る、ボルドーのテロワールを表現するために単一品種で造られた珍しい白ワインです。桃、マンゴーといった芳醇なトロピカルフルーツのアロマが豊かに広がります。そこに、心地よいスイカズラのような白い花のニュアンスや、レモンや柑橘系のフレッシュな香りが加わり、複雑さを与えています。果実の凝縮感がありながらも、余韻には心地よいミネラル感や、ほんのりとした塩味、スパイスのニュアンスも感じられ、非常に長く続くフィニッシュが印象的です。「シャルドネ」はメロン、白いネクタリン、レモン、仄かにパイナップルのようなドライフルーツ、 トーストのような酵母の香りも感じられます。ゆったりと香りが溢れてくるような辛口白ワインで、 酸味のアクセントを感じますが、時間と共に柔らかく丸みを帯びてきます。適度なボリューム感もある為、バターやクリームとも相性が良いタイプです。「ミオパッソ・フィアーノ」はネクタリン、ミネラル、スイカズラなどフローラルのなかに甘酸っぱい官能的な香りを内包しており、口に含むと、口中から体内にゆっくりとなだらかに染み込んでいく優しい味わいですが、繊細なだけでなく、しっかりとした飲みごたえを感じることができ、シーフード料理にマッチします。「ヴィネム・ブランコ」はレモンイエローの明るい色調、香りはトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、爽やかなシトラスやハーブが混じります。果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わいで、ボリューム感も魅力です。魚介料理と相性が良いですが、鶏肉料理にもお勧めです。地元ではパエリヤとよく合わせられています。「カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブラン」はソーヴィニヨン・ブランらしい、青草やハーブの清々しい香りがまず感じられます。それに加えて、グレープフルーツやライムのような柑橘系のフレッシュなアロマ、さらにパッションフルーツやパイナップルのようなトロピカルフルーツのニュアンスも広がり、華やかさを添えています。フレッシュで溌剌とした酸が心地よく、全体を引き締めています。果実味は豊かで、柑橘系の爽やかさとトロピカルフルーツの優しい甘みがバランスよく調和しています。

「デュック・ド・ベリュ」は繊細でクリーミーな泡立ちを感じ、徐々に果実味が広がり、果実の甘味と、爽やかな酸味が心地よく続きます。余韻に夏ミカンのような、わずかにほろ苦い風味を残します。このほろ苦さのおかげで、野菜料理や魚介料理全般、また和食にもとても相性の良い味わいに仕上がっています。旬の野菜を使った食事や、和洋問わず魚介料理全般に、とても使い勝手の良い1本です。「マスカヴィネ・ブラン・ド・ブラン」はスッキリとした、ライムや青リンゴ、青梅の実のような香り。爽やかな辛口タイプで、様々な食事に合わせて楽しめる使い勝手の良いタイプです。中性的な特徴を持つシャルドネ種で作られたブラン・ド・ブランなので、癖がなく飲みやすいタイプです。サラダやテリーヌなど野菜を使った前菜、ハムやマリネなどの前菜をおつまみに気軽に楽しんだり、デザートにも合わせられます。「ディアマン・ロワイヤル・ブリュット」は淡いレモンイエローの色調、泡立ちは繊細で、 グラスに注ぐとコルドン（首輪）が綺麗に現れます。フレッシュな、柑橘やリンゴの香り、 強すぎることなく、癖のない繊細な香りを感じます。引きしまった酸味と果実の甘みのバランスが取れていて、 どんな料理とも併せやすい味わいがあり、普段のお食事からハレの日のパーティまで 幅広く使えます。「ダイ・スプマンテ・ブリュット」は気軽に楽しめる、イタリア・ロンバルディア産スプマンテです。果実味があり、フルーティで飲みやすい、爽やかな味わい。フレッシュライム、青リンゴや白い花の蜜のような上品な香りも感じられて、飲み飽きません。バランスがいい辛口スパークリングなので食前酒として、魚料理やハード系のチーズとよく合います。前菜、お寿司にもよく合います。「チスパス・ブリュット」は淡い黄色の色調。リンゴ、桃の甘いアロマ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマ、またタイムやローズマリーのような地中海のハーブの香り。透明感のある、引き締まった味わい、フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じる。泡は元気がよく、甘味・酸味と一体となって、果実味を強く感じるタイプ。シトラスの僅かな苦み、ハーブの清涼感、ミネラル感を余韻に感じる辛口の味わい。キンキンに冷やして食前酒に。または前菜、魚介類などの食事のに合わせて楽しめる、とても使い勝手の良いワインです。