魚介・塩干物 ランキング

高島屋限定

西京漬けは、京都の老舗石野味噌様の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう試行錯誤した《京都 魚輝》オリジナルの味噌床に漬け込んでおります。脂ののった銀だらと、あっさりとした味わいの本サワラは、西京漬けの中で、人気の2種です。天然紅鮭は、使いやすい中辛で、お弁当やおにぎりにも良く合います。個包装でご用意しておりますので、一切れずつ召し上がっていただけます。

おおずわいがにの脚肉を水揚後鮮度が良いうちに脱甲、セクションの状態から生冷凍し、殻剥き加工してからお届けします。そのままお刺身としても、また、しゃぶしゃぶやてんぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。

殻上側半分だけを取り除いたビードロカットにしていますのでそのままお召し上がりいただけます。棒脚肉、爪、肩肉の3つの部位を詰め合わせています。解凍してそのままお召し上がりいただけます。お鍋・焼きなど加熱もOKです。第二関節の細い棒肉部分は、折って吸い出すようにお召し上がりいただくのがおすすめです。