魚介・塩干物 ランキング

山陰大松

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術「氷温熟成法」によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出した、まろやかな甘さの味噌床にじっくり漬け込んだ西京漬け4種8袋と辛子明太子のセットです。西京漬けは真空パックの個別包装で保存性も良く、グリルやフライパン、オーブントースターで焼いてお召し上がりいただけます。辛子明太子は小分けになっており、一度の食事に必要な量だけ食べられて保存にも便利です。

殻上側半分だけを取り除いたビードロカットにしていますのでそのままお召し上がりいただけます。棒脚肉、爪、肩肉の3つの部位を詰め合わせています。解凍してそのままお召し上がりいただけます。お鍋・焼きなど加熱もOKです。第二関節の細い棒肉部分は、折って吸い出すようにお召し上がりいただくのがおすすめです。

博多・福さ屋

ご飯のお供に福さ屋独自の香辛調味液に漬け込んだ明太子、ふりかけとピリッ・しゃきしゃきとした、めんたいたかな、サラダや卵焼きによく合うマヨネーズを是非この機会にお楽しみください。

生でもお召し上がりいただける棒肉、爪肉、肩肉の福袋です。食べ易いハーフカットにした生タラバガニをお楽しみください。※一部折れや小さい棒肉が入ります。

【賞味期限が短い商品となります。あらかじめご了承ください。】天然ものに負けない、旨みと風味をもった一品です。高知県の西端「宿毛湾（すくもわん）」、サンゴが有名なこの美しい海域、大月町の2km沖合、潮通しが良い直径50m深さ25mの大きな生け簀で育てています。外洋性の潮で養殖をすると、夏の水温が上がりすぎず、冬の水温も下がりすぎないため、常に適正の温度で育成出来るので成長が早く、2年で出荷可能な「黒潮本まぐろ」へと成長します。餌にもこだわり、近海で獲れるアジやサバ、イワシなどの新鮮な生き餌を与えています。食品へのダメージが少ない「プロトン凍結」によって冷凍前とほぼ変わらない味わいをしっかりキープしております。1年中変わらない美味しさを味わえます。そのまま刺身で、切り分けてご飯にのせてまぐろ丼に、お寿司や手巻き寿司のネタ、醤油、みりん、酒を加えたタレに漬けた漬けマグロ丼、お茶漬けにすった山芋（長芋）をかけ、マグロのやまかけにするなど、色々お楽しみいただけます。

丸赤/味百選

通常の切り身より小さなサイズの切り落としとなります。お弁当や箸休めにもオススメです。丸赤の西京漬は少し甘めで上品な仕上がりのため、お子様からご年配の方まで幅広く美味しくお召上がりいただけます。

三崎・羽床総本店

いろいろな味が楽しめるバラエティ豊かな高島屋限定の漬け魚の福袋です。

半分殻をむいていますので食べやすい一品です。食べ比べをお楽しみください。

中島水産

部位別に食べ比べできる脂ののった養殖の本まぐろ柵に、肉厚で甘味のある北海道産ほたて貝柱、中島水産のPBのイクラしょうゆ漬けとまぐろのたたきをセットにしました。お刺身やお寿司パーティーにぴったりの食材です。

玉屋商店

お酒の肴にもご飯のお供にもよく合う珍味玉屋のおすすめ4品をどうぞお楽しみください。

一本釣漁で釣り上げされ船上凍結した鮮度の良い鰹をたたきに仕上げました。たたきのたれには相性の良いポン酢を、塩は室戸海洋深層水で作った粗塩をご用意しました。ポン酢、塩たたきで2通りの食べ方が堪能できます。本場の味をお楽しみください。まぐろたたきは、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げました。解凍するだけですぐにまぐろたたき丼がご堪能いただけます。そのほか、軍艦巻きや手巻き寿司、太巻きの具材などいろいろな料理にお使いいただけます。

半むき身は簡単手間いらず、殻付きは鮮度保持が良く瑞々しさが特長です。

ダイマツ水産

脂と旨味がのった紅鮭を塩水加工し一切れずつ小分けにした「紅鮭切身」と、素材にこだわり熟成させたゆず風味の「〈やまや〉辛子明太子」のセットを、特別価格でお届けいたします。

レビュー2件

黒門三平

24時間の低温熟成製法で紅鮭本来の美味しさを引き出しました。お好みの大きさに切って焼いてお召し上がりください。鮭、辛子明太子ともに、ご飯のおともに最適です。

くらせい

脂がのった銀鮭は旨さ際立つ甘塩仕立て、西京漬けは素材を厳選し独自の西京味噌で仕込んだこだわりの逸品です。

ダイマツ水産

ロシア産紅鮭、2種類の味わいをぜひご賞味ください。

毛ガニと、ほたて貝柱、甘エビを詰合せ。北の恵みを一度に楽しめるお買い得なセットです。

くらせい

独自に熟成させた西京味噌とこだわりの素材との調和が生み出す奥深い味わいをご賞味ください。

博多・福さ屋

ご飯のお供に福さ屋独自の香辛調味液に漬け込んだ明太子、ふりかけとピリッ・しゃきしゃきとした、めんたいたかな、ピリ辛な生のり、サラダや卵焼きによく合うマヨネーズを是非この機会にお楽しみください。

魚輝

西京漬けは、京都の老舗石野味噌様の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう試行錯誤した《京都 魚輝》オリジナルの味噌床に漬け込んでおります。脂ののった銀だらと、あっさりとした味わいの本サワラは、西京漬けの中で、人気の2種です。天然紅鮭は、使いやすい中辛で、お弁当やおにぎりにも良く合います。個包装でご用意しておりますので、一切れずつ召し上がっていただけます。

レビュー2件

ロシア産のずわいがにを食べやすくカットしました。ずわいがにのおいしさを、ボイルと生の2つの食べ方でお楽しみください。

豊後 絆屋

大分のブランド魚「かぼすぶり」のしゃぶしゃぶと大分県産のブリや真鯛、天然鱧、近海のサバを使った煮魚の福袋です。