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クレープ生地には北海道産の牛乳、小麦粉を配合しさっぱりと仕上げることでクリームの風味をより一層引き立たせます。クリームには自家製カスタードクリームと北海道産生クリームをブレンドしたミルクレープと自家製カスタードクリームは北海道産牛乳をたっぷりと配合したクリームと、カカオの香り豊かなビターチョコを、芳醇な香りの洋酒が更に引き立てるエクレアとのセットです。

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カカオ分64％のクーベルチュールを使用し、カカオ感をお楽しみいただけるチョコレートケーキです。柔らかな食感とすっきりとした後味、口いっぱいに広がるカカオの風味を存分にお楽しみいただける「マダレナ ショコラタ プレミアム」、お子様にも本格的なチョコレートの風味をお楽しみいただける優しい味わいの「6匹のこぐま（3種）」、花形の箱の中にはピスタチオをまぶした一口サイズのチョコケーキやレモンピールに加えて、スペインの伝統アーモンド菓子「トゥロン」を現代風に薄く仕上げた新作入り。トゥロンは、ミルクチョコベースに華やかなココナッツの風味が際立つ「キャラメル トゥロン ココナッツ」、ブロンドチョコベースにアーモンドとヌガーが 織りなす甘さに塩味がアクセントになっている「キャラメル トゥロン ソルト」、ホワイトチョコをベースにした「キャラメル トゥロン フルーツ」の個性が光る3種類。

クリームには北海道産生クリームを配合し、北海道のミルクの風味豊かに仕上げました。自家炊きカスタードをブレンドすることで、コク味をプラス。冷凍のままシューアイスとしても食べられるシュークリームと、自家製カスタードクリームは北海道産牛乳をたっぷりと配合したクリームと、カカオの香り豊かなビターチョコを、芳醇な香りの洋酒が更に引き立てるエクレアとのセットです。