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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

フランス各地の味わい・品種の違うバラエティ豊かな赤ワイン4本をセットにしました。（1）クラレンドル・ルージュ（ボルドー地方）：五大シャトーの一流の技術が注ぎこまれた1本。シャトー・オー・ブリオン譲りの上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たりが魅力。（2）ムートン・カデ・ルージュ・オーガニック（ボルドー地方）：メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。こちらはムートン・カデシリーズの中でもオーガニック認証を受けた畑から造られ、環境にも人にも優しく、味わいのバランスにも優れた新時代の1本。ぜひ日常の食事とお楽しみください。（3）コート・デュ・ローヌ／シャトー・ド・モンフラン（ローヌ地方）：映画プロデューサーであり、1970年代にはアニエス・トゥルブレ氏と共にアニエス・ベーを立ち上げた異色の経歴を持つ、ジャン・ルネ・ド・フルーリュー氏がオーナーを務めるワイナリーです。こちらのコート・デュ・ローヌに使用されるのは、ビューローベリタスを取得するオーガニック栽培で育てられた畑のブドウ。スパイスを帯びた力強い果実のアロマに、丸みを帯びた滑かな口当たりが魅力です。（4）マゼラン・ピノ・ノワール／ドメーヌ・マゼラン（ラングドック・ルーション地方）：ブルゴーニュで高名なラフォン一族のブルーノ氏が、南フランスで営むワイナリー。フレッシュな赤果実のアロマが溢れる親しみやすいピノ・ノワール。

＜赤＞輝くようなルビー色をしたイチゴジャムのようなふんわりした香りに、軽いインクのような香り。タンニンに負けず酸味も十分あるため、口当たりは軽く飲みやすいワインです。軽い味付けの肉料理、生ハム、チーズなどと合わせてお楽しみください。＜白＞淡いレモンイエローに、白桃やパッションフルーツを思わせるアロマ。穏やかな酸と、しっかりしたボディをもつワインです。淡白な魚料理からバターを使った料理、しゃぶしゃぶなどの肉料理にも合わせてお楽しみください。

ワイン専門雑誌＜ワイン王国＞の高評価ワイン、2024年1月号NO.138号で4つ星獲得の「セーイ カゼッレ ネグロアマーロ」、イタリアの5大ワインガイド＜ルカマローニ＞96点の高得点を獲得した2本、ラベルデザインを一新したボリューミーな逸品の「モンテ テェーザアパッシメント」「チンクエ ノーチ プリミティーヴォ」。ロンバルディア州よりカベルネソーヴィニヨン90％使用の「ガルダ カベルネ」樽熟成の飲み頃ワイン、「バカロロッソ モンテプルチアーノダブルッツォ リゼルヴァ」、ベルリーナワイントロフィー2023年金賞受賞の「モンテ テェーザ ネロディトロイア」をセレクトしました。

刈穂仕込蔵は、1850年建造、酒名は飛鳥時代の天智天皇の和歌「秋の田のかりほの庵の苫をあらみ我が衣手は露にぬれつつ」から命名。百人一首の最初の歌としても知られております。冬は日本海で水蒸気を含んだ大陸からの季節風が雪を降らせ、寒冷多雪の清澄な空気が蔵をつつみ、酒造りに適した環境を調えてくれます。雪景色を表したような透明感のある華やかな香りときれいに広がる味わいがある「純米大吟醸・銀千樹」、調和のいい涼やかな香り、あざやかでキメ細かに広がる旨味が特長の秋田のオリジナリティを追求した「純米大吟醸・飛天の夢」、全量山田錦を使用した透明感のある華やかな香りと品格ある味わいで晴れの行事にふさわしい「晴田純米大吟醸・山田錦」。全量岡山県産雄町を使用し穏やかでふわりとした香と雄町特有の深い旨みが調和した縁起物としての「晴田純米大吟醸・雄町」。山田錦を協会1901酵母で仕込み、蔵内でゆっくりと低温熟成し香味を凝縮、秋の深まりとともに、紅葉のようにじっくりと広がる旨みをお楽しみたい「純米大吟醸MAPLE」。いずれも年末年始の晴れの舞台に心惹かれる「純米大吟醸5選」を特別にセレクトしました。

シャンパーニュからわずか2kmで造られる最北のクレマン・ド・ブルゴーニュの、ブリュノ・ダンジャン クレマン・ド・ブルゴーニュ レ・グラン・クラシック。シャトー・パルメなど有名シャトーのオーナー フィリップ・カステジャ・グループ「メゾン・A・ド・リューズ」が手掛ける、シャンドヴィル ブラン・ド・ブラン ブリュット。エール・フランスのラウンジでも提供される、ヴーヴ・グイヨ ヴァン・ムスー ブリュット。ヴァルドッビアーデネ地区産グレーラを100％使用した、カネッラ プロセッコ・スペリオーレ・ヴァルドッビアーデネ エクストラ・ドライ。カネッラ社設立年1947年の数字をラベルにデザインしたスタンダード・キュヴェの、カネッラ ブリュット 47。洗練された優雅な、フェニーチェ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ドライ。フランス・イタリアのスパークリングワインをぜひお愉しみください。

クロワ・サン・タデール・ピノ・ノワール（ピノ・ノワール100％）は、優しい印象でボリューム感と穏やかな酸味。ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ（メルロ100％）は、華やかな果実味と凝縮味のバランスの良いワインです。パソ・デ・アドス・シラー（シラー100％）は、プラム、ブラックベリーを思わせる果実味とスパイスのニュアンスです。マジア・J・テンプラニーリョ（テンプラニーリョ100％）は、ベリー系の香りの中にタバコ、革製品などのニュアンスです。カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン（カベルネ・ソーヴィニョン100％）は、オーパスワンの元醸造家の一番お買得赤ワインです。それぞれの品種をぜひお愉しみください。

銘醸地フランス・ボルドー地方内、格上地域のボルドーシュペリュール産2本、ブライコートドボルドー産1本、コートドブール産2本、メドック産1本を詰め合わせました。すべて金賞受賞ワインです。

4冠「シャトー・オー・ラモット 2022」、3冠「シャトー・ムーラン・ボイエ2021」含む、全てフランス・ボルドー産の金賞赤ワインで揃えた贅沢12本セット。ご家庭で本場の味をお楽しみください。