くらま辻井/味百選
税込4,320円
くらまの名産「木の芽煮」、山椒の実と葉を仕上げに混ぜた「山椒じゃこ」、国産うなぎを使用した「うなぎの山椒煮」、あさりと生姜のうま味たっぷりの「あさり生姜煮」、北海道産の角切りこぶと椎茸を炊きあげた「椎茸こぶ」。いずれも白ご飯のお供に、お酒の肴によく合う品々を詰め合わせました。
下鴨茶寮/味百選
税込10,800円
料亭の昆布〆「漁味」：新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味（いさりみ）」。真昆布でしめることで、お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。料亭の鴨まんじゅう：国産合鴨肉に山椒で香りつけたそぼろを里芋の生地で包み揚げました。出汁の効いたやさしい味が口に広がるとろりとした餡とかりっと揚げたぶぶあられ。お好みでわさびをつけて。
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