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焼津水産高校&新魚栄の鰻おこわ(YUOT4-50) 在庫なし
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黒門市場 新魚栄

焼津水産高校&新魚栄の鰻おこわ(YUOT4-50)

税込5,400

焼津水産高校の授業として、代々引き継がれてきた伝統のウナギ養殖。抗生物質を一切投与せず、学生たちが稚魚から丁寧にたっぷりと愛情を注ぎ2年かけて育てています。そして鰻を育てている水は、南アルプスを源流とする大井川の伏流水をくみ上げています。焼津水産高校鰻を、新魚栄独自の白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丁寧に焼き上げ、錦糸玉子を添えて、ふんわりと炊き上げた国産もち米でうなぎおこわに仕上げました。

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