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ドイツミュンヘンが世界に誇る老舗の味。かつてバイエルン王国の中心として芸術と文化が花開いたドイツ・バイエルン州の首都ミュンヘン。＜ダルマイヤー＞はこのミュンヘンにあって、栄光ある長い歴史を誇るヨーロッパでも数少ない美食ブランドです。本国からの指示に忠実に従って仕上げた美味しさをお楽しみください。
ハムはしっとりとした美味しさのカセラーロレ（ロースハム）、さっぱりとした味わいにロースハムをステーキカットにしたカセラーリペール、調味液に漬け込みスモークで仕上げたロールシンケン（ボンレスハム）を使用。生ハムはスペイン産の白豚を熟成させた強いコクのある味わいのハモンセラーノ。ボローニャソーセージは3種類で、一番人気のカラフルなパプリカを散りばめたパプリカリオナーと、赤身のハムとピスタチオを散りばめたカイザービアシンケン、豚の赤身肉をたっぷりと使用した細挽きのシンプルなシンケンヴルストファイン。ヴルストは3種類、牛豚を原料にしたコクのあるヴィエナーヴルストヒェンと、オールポークの後味のよい風味を生かしたフランクフルター、原料は豚のみで黒胡椒が入ったあらびきタイプのプフェファークナッカー11種類の味をお楽しみいただけるセットです。
日進ハム
SALE
税込4,050円
肉の旨みが強く、噛むほどに香りと旨みが広がる濃厚な味わいのアメリカ産ホルビープロシュート。原材料は豚肉と食塩のみで、しっとりとした食感のフランス産生ハムのジャンボンセック。イベリコ豚を使用し、優しい味わいと旨み、バランスの取れた脂、しっとりとした赤身が特徴のスペイン産ハモンイベリコセボ・デ・カンポ。豊かなトリュフの香りが特徴で、まろやかな塩味と旨みがあるトリュフ香るロース生ハム。28日間じっくりと乳酸発酵させ、しっとりとした柔らかさと上品な酸味に仕上げ、ブラックペッパーを使用したアメリカ産ペッパーサラミ。5種類をセットにしたバラエティ豊かなセットです。
日進ハム
SALE
税込4,860円
芳醇な香りと、一口で広がる上質な旨味が特徴で、ホワイト仕立て大判の国産豚ボンレスハム。豚ロース肉そのままを伝統の調味液に漬込み、スモークして仕上げたロースハム。フランス・リヨンスタイルの大判ソーセージのジャンボリオナー。赤・緑の色鮮やかな彩りのパプリカモルタデラソーセージ。牛肉の肩バラ肉を塩漬け、じっくり煮込んだ後に、すべて手作業で熱い肉をほぐし程よい食感を出し、牛肉の深い味わいと甘みが特長のコンビーフ。豚のレバーを使用したスプレット状でパンやクラッカーに良く合うファインレバー。バラエティ豊かなハム・ソーセージのオードブルセットです。
