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岩手県の伝統的工芸品、熟練の職人たちにより、鉄を溶かし鋳型に流して形を造る技法で造られています。鉄瓶で沸かした水は、とてもまろやかな口当たりになり、白湯でいただいても、その湯を使ってお茶を淹れてもとても美味しくなります。