魚介・塩干物 ランキング

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中島水産

北海道産ホタテ貝柱 1kg

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税込7,998

中島水産のバイヤーが買い付けした北海道産のホタテ貝柱です。中島水産の店舗でもお刺身やお寿司で販売されている一押し商品です。肉厚でぷりぷりした食感に、とろけるような舌ざわりと甘みが特徴です。バラ凍結されておりますので、食べる分だけ解凍でき、毎日のお料理にとても使いやすい商品です。たっぷり1kg入りです。お刺身、バター焼き、フライ、パスタやカレーなど色々なお料理でお召し上がりください。

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中島水産

いくら醤油漬け80g×3

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税込5,000

ロシア産原料を国内加工した商品です。1パック80gの食べきりサイズなため、必要な時に1パックずつ解凍できます。プチプチ食感とさらっとした舌触りがごはんとよく合います。透明感のある朱色の粒が料理を彩り、食卓を演出してくれます。お鮨や丼、パスタやサラダのトッピング、ハレの日の酒の肴など幅広くお使いいただけます。

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王子サーモン

脂ののったスモークサーモンやカキ・タコの魚介類燻製、スモークサーモンとチーズの一口おつまみ。冷やした白ワインやスパークリングでどうぞ。レンジ用スモークサーモンコロッケは、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにおすすめです。

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魚の北辰

ほたて貝柱

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税込4,980

北海道沖で水揚げされ、貝柱だけを取り出して急速冷凍することでほたて本来の旨味を残し、肉厚で柔らかい甘みのある1品です。

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中島水産

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産のまぐろバイヤーが買い付けを行った商品です。-18℃以下の条件で長期保管できるネギトロが開発されました。解凍後の色目も鮮やかです。ボリュームたっぷり合計1キロ。手巻き鮨、海鮮丼の具材にいかがですか。

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中島水産

第一脚肉のみを使用しております。両面に切れ目が入っておりますので殻をきれいに簡単に取り外し、むきたての蟹の醍醐味をお楽しみいただけます。しっとり柔らかく、口に入れるとほぐれるような食感です。解凍するだけで豪華なごちそうの出来上がり、クリスマスや年末年始にもぴったりな一品です。

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中島水産

北海道産の原料を使用したイクラ醤油漬は、中島水産オリジナルの味付けのイクラ醤油漬けです。トロっとした舌触りに、プチっと食感がおいしいおすすめの商品です。味付け数の子も北海道産の原料でつくったコリっと食感がおいしい商品です。※解凍する際は、冷蔵庫で自然解凍してください。常温での解凍はおやめください。商品の再凍結は、品質を損なうためおやめください。

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大型生ズワイガニ脚肉2kg

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税込12,744

カニ本来の一番美味しい食べ方は生ガニをお鍋でかにすき(かに鍋)です。最後のしめは、かにエキスでかに雑炊をお楽しみください。

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魚の北辰

地中海の良好な海域で養殖され、大型の魚から脂のある物に厳選し、安定した品質とクセのない味わいです。

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中島水産

冷凍むきえび

税込2,980

あると便利な冷凍のむきえび.。バラ凍結されておりますので、使いたい時に使う分だけ使用できます。むきえびは、エビチリ、エビマヨ、八宝菜、アヒージョなど様々な料理にお使いいただけます、一度に使い切れない場合は、ジッパー付きの袋などに中身をうつして、冷凍庫で保管してください。

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山口県下関のとらふぐ料理は、素晴らしい和食文化の極みです。刺身に使用するふぐは、熟練者が一尾一尾吟味して仕入れた国産とらふぐを使用。下関の伝統のふぐ職人の技で加工・調理しております。

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王子サーモン

北海道で水揚げされた筋子を、人の手によって丁寧にほぐし、醤油、酒、味醂のみで調味した王子こだわりのいくら醤油漬。脂ののったサーモンをじっくり燻製したスモークサーモン。高温で燻製し、素材の持つ旨味を最大限に引き出した燻製とろサバ、ムール貝を詰合せました。ごはんのお供からおつまみまで、幅広くお召し上がりいただけます。

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魚の北辰

蟹本来の味と旨味のある1品です。冷蔵庫で自然解凍して、生食はもちろんお鍋、しゃぶしゃぶに最適です。

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博多の味 やまや

創業以来守り続ける「匠のたれ」で、じっくり168時間熟成。コク深くまろやかな風味に、ほんのり柚子香る味わい豊かな明太子です。食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。

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くらせい

脂ののった銀鮭は旨さ際立つ、甘塩仕立て、粒よりのたらこを独自のたれに漬け込み熟成させた辛子明太子の詰合せです。

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紅ズワイガニ1kg
送料込み

紅ズワイガニ1kg

税込6,498

【ワケあり商品:規格外商品のためお買得!】鳥取県で水揚げされた国産紅ズワイガニを、鮮度そのままに浜ゆでし、急速冷凍で仕上げました。脚が一部欠けていたり、サイズにばらつきがあるため正規品から外れた「訳あり品」ですが、素材の味わいは変わらず、紅ズワイガニ特有のジューシーな蟹身と豊かな甘みをお楽しみいただけます。塩加減もちょうど良く、蒸しガニや鍋料理など様々な料理に活躍します。ご家庭用に、お手軽に本場の味を。※1kg以上でお届いたします。カニの個数はご指定できません。※水揚げ時などですでに足が数本欠けている〈訳あり品〉となりますが、味は変わらずお楽しみただけます。※配送途中で足が取れてしまう場合がございます。

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北海道産真いか(スルメイカ)を1枚づつ分けてそうめん状に細く切り、個包装で食べやすくしました。お刺身はもちろん、納豆、明太子などと和えてお召し上がりください。

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国産天然本鮪を配合し、国産天然黄肌鮪と目鉢鮪を絶妙な割合でブレンドしたあっさりとした上品な味わいです。80gずつのパック入りなので、個食に便利。解凍してそのままおかずや酒の肴として、またご飯にのせてタタキ丼や寿司のネタとして手軽に美味しく楽しめます。地元の漁師さんたちが好んで食べている納得の美味しさです。

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上から棒肉層・ずわいフレーク層・内子とミソを和えた層・外子の層と、かに通には堪らない贅沢な甲羅盛です。酒のさかなにまたご飯のお供に是非お召上がりください。

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中島水産

ボイルずわいがに:第一脚肉のみを使用。両面に切れ目が入っておりますので殻をきれいに簡単に取り外し、むきたての蟹の醍醐味をお楽しみいただけます。しっとり柔らかく、口に入れるとほぐれるような食感です。ボイルとげずわいがに:食べ応えのあるサイズのかに爪が1kg(15~20個)入っております。解凍するだけで豪華なごちそうの出来上がり、クリスマスや年末年始にもぴったりな一品です。

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中島水産

中島水産のバイヤー買付商品。北海道産原料を使用した一本物の味付数の子です。コリコリ食感をお楽しみください。おせち料理はもちろん、お寿司や海鮮丼の具材にもお使いいただけます。和風パスタやペペロンチーノの具材としてアレンジしても美味しいです。(製造者:丸中しれとこ食品、販売者:中島水産)

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鳥取県境港で水揚げされるアジを使用し、開いた状態でのアジフライに仕上げました。油調理は遠赤外線フライヤーを使用しており、遠赤外線の効果でアジフライの中心から火が通り、カラッとした仕上がりになっています。境港産の真アジを丁寧に開き、味付けは塩と胡椒だけ。粗目のパン粉は国産を使用し味の旨味をしっかり感じていただけます。

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遠赤外線と直火でじっくりと焼き上げ、骨まで丸ごと食べれるように仕上げた金目鯛です。

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中島水産

あると便利な冷凍のむきえびと蒸し牡蠣をセットにしました。バラ凍結されておりますので、使いたい時に使う分だけ使用できます。むきえびは、エビチリ、エビマヨ、八宝菜、アヒージョなど様々な料理にお使いいただけます、蒸し牡蠣はアヒージョにはもちろん、カキフライやバター焼きなど料理の幅が広がります。一度に使い切れない場合は、ジッパー付きの袋などに中身をうつして、冷凍庫で保管してください。

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北海道産のホタテ。割れなどの不揃いな物があるため、味は変わらずお買得です。自然解凍してお刺身やバター焼きなどで。

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<美飾遊膳>ワケあり無着色辛子明太子並切2kg
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【ワケあり商品:規格外商品のためお買得!】生産の過程で出る切れ子を詰めた商品です。形は崩れていますが、味はギフト品と変わりません。業務用サイズですが、小分けで冷凍すれば使いたい分だけ使用できます。

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特大ムキエビ1kg

税込5,130

自然解凍するだけで殻を剥く面倒な手間はありません。天ぷらなどの和食、エビフライやパスタなどの洋食、エビチリなどの中華にお好みに合わせてお召し上がりください。

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博多・福さ屋

辛子明太子と辛子めんたいこぶ漬は味わい深い旨味があり、ご飯にぴったりです。めんたいさきいかはお酒の肴でぜひお楽しみください。

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ずわいがに生棒ポーション
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さんれいフーズ

かにの目利きが選び抜いた、こだわりのずわいがに。食品卸問屋だからこそ仕入れられる高品質な「かに」を贅沢にご家庭で。長年かにの加工に携わってきた職人の技が光る、さんれいフーズ自慢の逸品です。太脚だけ100%むき身の状態でお届けする為、持ち手になる殻の部分を除いてほぼ食べられます。新鮮だから食べられる生かにの本来の旨みを、是非ご堪能ください。獲れたての美味しさを維持するため、水揚げ後急速凍結。職人技で短時間で殻むき加工することで獲れたてのかにの味わいを保ったままお届けすることができます。お刺身でももちろん、しゃぶしゃぶ、かに鍋、バター焼きなどでお楽しみください。

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一本羽の塩数の子500g

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税込4,860

アラスカのニシンを原料とする数の子は「本チャン」数の子と呼ばれ、高い評価を受けています。アラスカのニシンを原料のまま輸入し、日本で製品を作り上げています。パリッとした音と弾力のある食感が口福をもたらします。

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◆いわしせんべい

税込3,564

カルシウムとタンパク質が豊富に含まれた「いわしせんべい」。焙煎することで、パリッと食べやすい歯触りに仕上げました。ご家族で楽しめる飽きのこない味です。

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中島水産

<ワケアリ>製造過程で端が切れてしまったり不揃いな明太子を切れ子、形が崩れて粒がバラバラになってしまう明太子をバラ子と呼びます。こちらがミックスされたお買得な明太子を家庭のストックとしていかがでしょうか。パスタやおにぎり、オムレツ、グラタン、ポテサラなど色々なお料理にお使いいただけます。小分けする際は、商品到着後すぐに開封し、ラップでくるんだ後、ジッパー付き袋に入れて保存してください。

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鳥取県産松葉かに700g冷凍便
送料込み

【ワケあり商品:規格外商品のためお買得!】冬の日本海、厳寒の荒波に育まれた鳥取県沖の松葉かにを、丁寧に浜茹でし、旨みを閉じ込めた状態で急速冷凍してお届けいたします。鳥取港・境港・網代港など鳥取県内の指定港にて水揚げされた松葉かに。しっかりと詰まったプリプリの身は繊細で甘く、香り高い濃厚なかに味噌とともに、まさに「冬の味覚の王者」にふさわしい味わいです。解凍後そのまま、焼きがにや鍋の具材としても、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。※水揚げ時などですでに足が数本欠けている〈訳あり品〉となります。※配送途中で足が取れてしまう場合がございます。

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黒門三平

紅鮭(中塩)10切セット

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税込4,320

天然の紅鮭を中塩に漬けました。塩鮭のおいしさが一番感じられる「焼鮭」。1切ごと真空になっておりますので必要な数を冷蔵庫に入れていただき自然解凍し、中火でじっくりと焼き上げてください。

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◆銀だらみりん

税込5,184

脂がのった銀だらを醤油とみりんの甘辛いタレに漬け、焼くと香ばしく身がホロリとほぐれ、上品な味わいです。

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撰趣味付け数の子250g

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税込4,644

カナダ産またはアメリカ産の数の子を、白醤油などで口当たりの良いうす味に仕上げました。

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脂ののったのどぐろ開き、きんき開き干し、そして風味のよい甘鯛開きの詰合せ。味わい深い人気の干物3種をこの機会にご堪能ください。

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ダイマツ水産

塩数の子

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税込4,860

コリコリした食感の塩数の子は塩抜きしてお好みの味付けでご賞味ください。

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日本海で獲れた活きのいい紅ずわいがにを香よく和風に仕上げたリッチな味わいの爪グルメに、たっぷりのマカロニと甘めの味付けでお子様にも好まれるグラタンに仕上げた蟹の甲羅を使用したカニグラタン、紅ズワイガニの特徴である『甘みのある、しっとりとしたカニ肉』を味わっていただく為に、加熱方法など様々な製法にこだわって作った棒肉のセットです。

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フランス産キャビア食べ比べ 在庫なし
高島屋限定

arcane(アルカン)

フレッシュキャビア(バエリ種)は加熱・冷凍をせずフレッシュな状態のままお届けいたします。軽さと香り、そして口の中でとろけるような舌触りが特長の贅沢な味わいです。<STURIA(ストゥーリア)>はフランス西南部で1980年代よりキャビア製造を手掛けるスタージョン社の最高級レンジブランドです。もうひとつのフランスオシェトラキャビアはフランス西南部のロシアチョウザメ(オシェトラ)のキャビアです。こちらは魚卵(キャビア)の粒も大きくゴールド色を帯びた茶色が特長で、カシューナッツのような豊潤で濃厚な風味。キャビアのもつおいしさを最大に引き出した2つの食べ比べをお楽しみください。(キャビアスプーン2本付き)

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脂乗りがよくふっくらとした白身が特徴の、今では幻の魚とも呼ばれるツボダイ。旨味を閉じ込めるため皮を下にして身の面を中火から弱火でやき、焼き色がついたらひっくり返して焼いてください。

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蟹屋の蟹鍋セット(1.5kg・3~4人前)
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マルツ

紅ずわい蟹は水揚げ量日本一を誇る境港の名産品です。マルツはそんな紅ずわい蟹の試験操業が始まった1972年頃から50年以上にも渡り、紅ずわい蟹の加工や販売に携わる老舗「蟹専門店」です。こちらの商品は境港産の生の紅ずわいがにをカット加工した商品です。自社窯で蟹を茹でた時に出た蟹の旨味たっぷりの茹で汁を使用したオリジナルの鍋つゆがセットになっていて、野菜を買うだけで簡単に蟹鍋が自宅で楽しめます。最後にご飯を入れて〆の雑炊をご堪能ください。それぞれのパーツ毎に袋も小分けしているため、食べたい時に食べたい量だけ取り出せるため冷凍庫にストックしておけばいつでも手軽に紅ずわい蟹が味わえます。

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魚の北辰

国産うなぎ蒲焼き

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税込6,800

脂のある良質な物を厳選し蒸してから焼き上げることで、ふっくらと柔らかい食感と香ばしい風味での、濃厚な味わいがある1品です。

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口の中で甘くとろけ、皮が残りづらいいくら。特製の醤油ダレで丹念に漬け込みました。まろやかな風味をお楽しみください。

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suto(ストー)

旬の時季に水揚げされた脂がのった紅鮭を使用。食べやすい大きさにカットして塩焼きに。骨までやわらかく仕上げました。

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山陰大松

『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した魚惣菜と魚卵のギフトセット。バラエティー豊かな味わいをお手軽調理でお楽しみいただけます。

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くらせい

職人こだわりが詰まった旨味たっぷりの「国産うなぎ」と、独自の製法にてじっくりとやわらかく煮上げた、あわびの煮貝を詰合せました。

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北海道産ボイル毛蟹2尾

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税込15,951

プロの目利きが厳選した味、身入りの良い毛蟹。一杯550g越えのサイズでお届けします。

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suto(ストー)

青森県陸奥湾産の生育が良く旨味たっぷりの帆立貝柱を水煮にしました。サラダや炒めもの、炊き込みご飯などに幅広く活躍します。

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鳥取県産松葉かに500g冷凍便
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【ワケあり商品:規格外商品のためお買得!】冬の日本海、厳寒の荒波に育まれた鳥取県沖の松葉かにを、丁寧に浜茹でし、旨みを閉じ込めた状態で急速冷凍してお届けいたします。鳥取港・境港・網代港など鳥取県内の指定港にて水揚げされた松葉かに。しっかりと詰まったプリプリの身は繊細で甘く、香り高い濃厚なかに味噌とともに、まさに「冬の味覚の王者」にふさわしい味わいです。解凍後そのまま、焼きがにや鍋の具材としても、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。※水揚げ時などですでに足が数本欠けている〈訳あり品〉となります。※配送途中で足が取れてしまう場合がございます。

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◆博多あごおとし(小分けお徳用)
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「あごが落ちるほどおいしい」と愛される、ほどよい辛さで上品な味わいの明太子。使い勝手のいい小分けパッケージです。

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◆<海心>銀たら3種漬セット
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濃厚でふくよかな味わいの加賀味噌漬、北海道産の昆布しょう油を用いた昆布しょう油漬と、酒粕を使った上品な味わいの酒粕漬。旨味に富んだ3種の銀たらをご賞味ください。

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<美飾遊膳>ワケあり有色たらこ並切2kg
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【ワケあり商品:規格外商品のためお買得!】生産の過程で出る切れ子を詰めた商品です。形は崩れていますが、味はギフト品と変わりません。業務用サイズですが、小分けで冷凍すれば使いたい分だけ使用できます。

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suto(ストー)

旬の時季に水揚げされる紅鮭を使用。国内の工場でひと缶ずつ丁寧に手で詰めています。

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◆無着色辛子明太子(特大切子)
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かねふく

粒感のある大ぶりな明太子を選別し、〈かねふく〉特製の調味たれで熟成。大きな切子がたっぷりと入っています。