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上海の家庭料理である上海ワンタンは、茹でて良し、スープに良しと食べ方は色々です。皮はつるっとモチモチ、餡には国産ハーブ豚に海老・小松菜・白菜などサッパリとした誰もが食べやすい味わいに仕上げました。2種類の上海ワンタンに状元樓自家製の肉焼売と海老ニラ焼きまんじゅうの詰合せ。本場の味を簡単調理でお召し上がりいただけるラインナップ。「ご家庭の食卓を彩る＋1」として、ご堪能ください。
一度煮込んだ角煮を細かく刻み、もう一度角煮たれで煮込んでより濃厚な旨味を染み込ませ、玉ねぎの柔らかな甘みを混ぜ合わせた具材を使用。濃厚な旨味ながらも脂っぽさが抑えられ、食べやすく仕上がっています。
肉餃子は、1つ1つが大きくて食べ応えがあり、お肉の甘味が感じられる商品です。しそ餃子は、しそを刻まず、丸々1枚でタネを包んでいます。最初から最後まで、しっかりしその香を感じる商品です。水餃子は、1つ1つの餃子の中に松の実を入れて包んでいます。アッサリとした味付けで、どんなスープにも合わせやすい商品です。
四陸（フォールー）
SALE
税込5,400円
海老のチリソース：プリッとした食感の薄衣の海老に白葱や生姜などの薬味で風味を出したチリソースで絡めた一品。金華豚の酢豚：山形県平田牧場産の金華豚を使用。コクのある中国醤油を使用した自家製甘酢タレで旨みを引き立てています。具だくさん八宝菜：海老、いか、ベビーホタテ、いんげん、人参、パプリカ、白菜、椎茸、筍の9種類の具材を使用。大きめにカットしているので、食べ応えもあります。鶏と九条葱のカシューナッツ炒め：むね肉をしっとり柔らかい食感に仕上げています。九条葱の甘味とカシューナッツの食感を楽しめます。ふんわりかに玉：契約養鶏場の卵を朝一番で割卵し使用。餡には「魚醤」や「オイスターソース」を使用。深いコクと濃厚な味わいは、専門店ならではの味です。黄金比率餃子：国産の野菜と豚挽き肉を使用しています。餃子のプロが試作を重ねてたどり着いた具と皮、肉と野菜の黄金バランス。国産豚挽き肉の旨みと国産野菜の甘みをお愉しみください。粗挽肉汁焼売：粗挽き食感を出すため、一般には使用しない9.5mm挽きを使用。歯ごたえとジューシーさが食卓の主役になれるボリューム感です。