スパークリングワイン・シャンパン

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010は、2010年夏の2日間の豪雨による前例のない試練に打ち勝ち、生み出されたヴィンテージです。トロピカルフルーツの甘いブーケ、爽やかな柑橘系のまろやかな香りに、みずみずしさがほとばしり、雨上がりにほころぶ花のような香りを感じます。芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れ、最後に心地よい塩味が余韻として続きます。

約16年を経てエネルギーの拡大はピークに達し、ドン ペリニヨンは本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、二度目の“プレニチュード”（熟成のピーク）の境地へとのぼりつめます。新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに力強く、そして、新たな寿命を吹き込みます。「偉大」と称される作柄の良き2002年が長期熟成を経て、理想とする美まで高められた一品です。

375mlのハーフサイズは、2人で飲むのに適度なハーフサイズです。手土産やギフトにも最適です。クリュッグ グランド・キュヴェは、圧倒的な存在感を持つシャンパン・メゾン、クリュッグを代表するシャンパンで、10種以上の収穫年（最長15年）をブレンドし、ヴィンテージという概念を超越したプレステージしか手がけないクリュッグの真骨頂です。クリュッグ家一族は代々、“クリュッグ”ならではのグランド・キュヴェのブレンディングを継承し、毎年の天候の違いに左右されることがなく最高の品質を再現しています。個性的かつ華麗で、しかも忘れがたい味わいのシャンパン。シャンパンの究極の歓びを体験させてくれる一品です。

250年以上にわたる研究と卓越した味わい。香り高く、五感すべてに訴えかける程素晴らしい品質の赤ワインと白ワインが完璧なバランスでブレンドされています。さまざまな種類のブドウ、畑、収穫年が織り成す、コクと多彩な味わいが引き出され、ブレンディングは、シャルドネの比率の高さが特徴である、ルイナールのスタイルを存分に表現しています。セラーマスターの職人技とも呼べるブレンディングを経た完璧なハーモニーのロゼ・シャンパンです。サンゴのような気品あるゴールデンピンクの色合いで、しっかりとしたコクがあり、バランスがとれたなめらかでフルーティーなロゼ。夕食の食前酒として最適です。

モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアに設立されたドメーヌ シャンドン。そのドメーヌ シャンドンが、シャンパンと同じ製法、ブドウ品種で作ったスパークリングワインがシャンドンです。シャンパンと同じ製法とブドウ品種によって作られた、正統派のスパークリングワインで、繊細かつ骨格のしっかりした味わいはカジュアルからフォーマルまで、オールマイティに楽しめます。イチゴやチェリーを思わせる豊かな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントなロゼです。生き生きとした泡が心地よく、アペリティフワインとしても楽しめますが、花見弁当やちらし寿司、バラちらしなど、さまざまな素材と味わいが詰まったにぎやかな料理にぴったりで、その場が一気に華やぎます。

力強さとエレガンスを備えたクリュッグならではのロゼ・シャンパン。きめ細かな泡立ちが長く続き、辛口でありながら、この上なく優雅な芳香。

375mlのハーフサイズは、2人で飲むのに適度なハーフサイズです。手土産やギフトにも最適です。淡いサーモンゴールド色のロゼは、見事なバランスを備え、クリュッグのなかで最も叙情的。ロゼ シャンパンには珍しく、広がりのある香り豊かな風味を表現しています。香りは芳しく、複雑で魅惑的。きめ細やかな泡立ちが長く続き、ワイルド・ベリーなどの果実風味、ほのかなスパイス風味、そして繊細な味わいが特徴です。風味豊かで、優雅さに溢れ、まさにロマンスと誘惑のためにあるようなシャンパン。単独で味わうと、その風味はいつまでも長く続きます。世界中のさまざまな風味も相性が良く、一層味わい豊かに感じられます。スケールが大きく、どっしりとした味わいのため、ほとんどの食べものとよく合います。

シャルドネ種のブレンドに特化した、「シャルドネハウス」と呼ばれるルイナールが造る最高級ヴィンテージのロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワールの赤ワインを19％ブレンドし、シャルドネの繊細さ、ピノ・ノワールの果実感が生き生きと表現されており、味に深みのある料理に華を添えます。シャルドネを多く含む構成が、特筆すべき爽やかさを保ちつつも長期熟成に適したワインを生み出しています。ドン・ルイナール ロゼ2007はリンゴ飴や完熟したブラッドオレンジ、金柑などの香りが複雑に混じり合い、口に含むと、柑橘系の主張の強い香りにより、誠実かつ緻密な味わいを感じることができます。控えめのドサージュが、シャンパーニュきってのグラン・クリュの純粋さと複雑さを際立たせています。

クリュッグを代表するシャンパン。6-10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしいシャンパンです。

マダム・クリコに捧げられた最高級シャンパーニュ。複雑な香りと、シルクのようにエレガントな口あたり。その味わいは、力強さにあふれつつも洗練の極みに達しています。アペリティフにぴったりのワインで、大きめのグラスに注げば、うっとりするような魅力を堪能できます。サーブする温度は、10～12℃が最適で魚介類によく合います。黒い箱は、レザーを思わせる素材に、サドルステッチが施されています。シルクグログランのリボンをそっと引くと、中箱が回転しボトルが姿を現します。最高の品質を保ちながら遊び心を忘れないヴーヴ・クリコのスタイルが表現されたギフトボックスです。ギフトラッピングをご希望の場合は、ヴーヴ・クリコのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

「シャンパンの魔法を世界中に。」1743年の創業以来、華やかで芳香な味わいで世界中の人々を魅了してきたモエ・エ・シャンドン。1743年の創業からわずか5年後にフランス王室の公式シャンパーニュに認定されるなど、欧州の社交の華であり続けています。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。※ギフトラッピングをご希望の場合は、モエ・エ・シャンドンのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

ドン ぺリニヨンを最高の状態で飲んでいただくために開発された、醸造最高責任者公認の専用フリュートグラスセット。このセット以外で入手いただくことは困難なドン ぺリニヨン専用フリュートグラスです。このヴィンテージ2008年は、どんよりと雲に覆われた日が多く、日照不足と低気温に見舞われましたが、収穫時には晴天と北風が続き、最終的に完璧なコンディションとなりました。葡萄の熟成度は予想をはるかに超え、かつてない高水準の香りと味わいのバランスが完璧に取れた健全なワインとなりました。輝きを伴った複雑なブーケに、柑橘類、核果（種を持つフルーツ）が混じり合います。爽やかなアニスとすりつぶしたミントが全体を活き活きとさせ、スパイス、ウッディーさ、ロースト香が広がります。ヴィンテージを特徴づける酸味が見事に溶け込み、優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。

2人で飲むのに適度なハーフサイズのモエ アンペリアル。手土産やギフトにも最適です。「モエ・アンペリアル（皇帝）」は、ナポレオンの生誕100年を記念して誕生したシャンパン。ナポレオン1世はモエ・エ・シャンドンのメゾンを訪問しており、戦いの前にメゾンを訪れると必ず勝利したという逸話も残っています。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。ギフトラッピングをご希望の場合は、モエ・エ・シャンドンのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

2人で飲むのに適度なハーフサイズのロゼ アンペリアル。明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。ギフトラッピングをご希望の場合は、モエ・エ・シャンドンのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

毎年、同じ味を目指すノン・ヴィンテージと違い、設計図のない白紙の状態から収穫年の個性を生み出していくヴィンテージ・シャンパ—ニュ。醸造責任者の感性や感覚、経験を基に自由に創る芸術品をお楽しみください。明るい赤銅色の色合いを帯びた、ピンクの輝き。きめ細かな泡が、尽きることなく優雅に立ち上り、その表面に弾けます。シトラスフルーツの香りとともに、フレッシュなレッドフルーツのアロマが最初に感じられ、空気に触れることで広がるシナモンとバニラの軽やかなスパイスの香りと完璧なコンピネーションを生み出します。ギフトラッピングをご希望の場合は、ヴーヴ・クリコのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006には、瞬時に人々を魅了するパワーがあります。前奏曲としては完熟感があって奥深く、心を奪うブーケの香り。これに続き口に含むと波のように押し寄せ、包み込むような味わい、そしてクリスピーで引き締まった香りと同時に溢れ出すジューシーさです。この波には、コクがありながらもきりっとしていて、少しも媚びない果実の存在を示しますが、ピノ・ノワールの緊張感のあるストラクチャーが瞬く間に均整をもたらします。そして神秘性と官能性を帯びたこのエネルギーは、やがて海の香りが漂うかのような深い味わいへと導き私たちを驚かせてくれます。酵母の香りに包まれた空気のように軽いこの質感は、ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006が抱く熟成のしるしです。

1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。理想的な熟度に達したシャルドネ、ピノノワールを手摘みで収穫し、造られるこのワインは、リンゴやレモンなどのブーケが幾層にも重なり、リーコンタクトさせながら2年間にわたる瓶内熟成からくるパンのような香りを引き立たせています。すっきりした味わいの中に感じられるトーストのようなクリーミーな複雑味が、ナッツを思わせる余韻の長いフィニッシュによっていっそう際立っています。

濃い目のイエローゴールドに輝くネクター アンペリアルは、そのエキゾチックな果実味、芳醇でリッチな味わい、そしてエレガントな熟成感を合わせ持った甘味な味わいが魅力です。パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモやアプリコット、爽やかなグレープフルーツの香りとほんのりとしたバニラの風味が感じられます。クリーミーでありながら、フレッシュで甘味な味わいは温厚でスパイシーな料理と見事に調和します。フルーティーで甘く、普段カクテルを好む方におすすめのシャンパンです。氷やライムを入れても楽しめます。

モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアに設立されたドメーヌ シャンドン。そのドメーヌ シャンドンが、シャンパンと同じ製法、ブドウ品種で作ったスパークリングワインがシャンドンです。シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュシトラスのようなピュアな果実味が爽快で、繊細かつ骨格のしっかりした味わいはカジュアルからフォーマルまで、オールマイティに楽しめます。楽しい食卓に華を添えてくれるスパークリングワインを用意すれば、カジュアルな席でも印象深いひとときを過ごせます。招待する時もお呼ばれされる時も必ず喜ばれる心強い一本。昼間にキリッと冷やしてフルートで飲むのが爽快ですが、12度ぐらいまで温度を上げブルゴーニュグラスで夕暮れ時に飲むのもおすすめです。