ワイン・シャンパン

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010は、2010年夏の2日間の豪雨による前例のない試練に打ち勝ち、生み出されたヴィンテージです。トロピカルフルーツの甘いブーケ、爽やかな柑橘系のまろやかな香りに、みずみずしさがほとばしり、雨上がりにほころぶ花のような香りを感じます。芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れ、最後に心地よい塩味が余韻として続きます。

約16年を経てエネルギーの拡大はピークに達し、ドン ペリニヨンは本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、二度目の“プレニチュード”（熟成のピーク）の境地へとのぼりつめます。新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、さらに広く、さらに深く、さらに力強く、そして、新たな寿命を吹き込みます。「偉大」と称される作柄の良き2002年が長期熟成を経て、理想とする美まで高められた一品です。

375mlのハーフサイズは、2人で飲むのに適度なハーフサイズです。手土産やギフトにも最適です。クリュッグ グランド・キュヴェは、圧倒的な存在感を持つシャンパン・メゾン、クリュッグを代表するシャンパンで、10種以上の収穫年（最長15年）をブレンドし、ヴィンテージという概念を超越したプレステージしか手がけないクリュッグの真骨頂です。クリュッグ家一族は代々、“クリュッグ”ならではのグランド・キュヴェのブレンディングを継承し、毎年の天候の違いに左右されることがなく最高の品質を再現しています。個性的かつ華麗で、しかも忘れがたい味わいのシャンパン。シャンパンの究極の歓びを体験させてくれる一品です。

250年以上にわたる研究と卓越した味わい。香り高く、五感すべてに訴えかける程素晴らしい品質の赤ワインと白ワインが完璧なバランスでブレンドされています。さまざまな種類のブドウ、畑、収穫年が織り成す、コクと多彩な味わいが引き出され、ブレンディングは、シャルドネの比率の高さが特徴である、ルイナールのスタイルを存分に表現しています。セラーマスターの職人技とも呼べるブレンディングを経た完璧なハーモニーのロゼ・シャンパンです。サンゴのような気品あるゴールデンピンクの色合いで、しっかりとしたコクがあり、バランスがとれたなめらかでフルーティーなロゼ。夕食の食前酒として最適です。

モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアに設立されたドメーヌ シャンドン。そのドメーヌ シャンドンが、シャンパンと同じ製法、ブドウ品種で作ったスパークリングワインがシャンドンです。シャンパンと同じ製法とブドウ品種によって作られた、正統派のスパークリングワインで、繊細かつ骨格のしっかりした味わいはカジュアルからフォーマルまで、オールマイティに楽しめます。イチゴやチェリーを思わせる豊かな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントなロゼです。生き生きとした泡が心地よく、アペリティフワインとしても楽しめますが、花見弁当やちらし寿司、バラちらしなど、さまざまな素材と味わいが詰まったにぎやかな料理にぴったりで、その場が一気に華やぎます。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するオーストラリアワインを代表するワイナリー、ケープ メンテルは、オーストラリア随一の高品質ワインの生産地として知られています。マーガレット リヴァーの気候風土に完璧に適した、上質のボルドー品種ワインとブレンドワインによって国際的な評判を得ています。カベルネからは深みとストラクチャー、そしてメルロからはダークフルーツの風味と贅沢な味わいを最大限に引き出し、これらをブレンドすることで、こくのあるフルボディの豊満なワインに仕上げています。カベルネのシルキーなタンニンを、メルロのまろやかさが包み込む軽やかでエレガントなボルドーブレンド。ベリー系の濃厚な果実味と軽いバニラ香のハーモニーが楽しめます。

スカイサイドのテロワールであるカリフォルニア ノースコーストの地は、「ブドウが育つ土壌」と「ブドウを雨・風・太陽とともに育む空」が特長です。その大地の上を空高く舞う「鷹」がブランドのイメージを体現し、カリフォルニアの大地の持つ力強さと、自然を包み込むしなやかさも表現しています。このレッドブレンドはメンドシーノ、ソノマ、レイク、ソラノ、そしてナパの5つのワインの産地から構成されるノース コーストにて収穫されるブドウを使用しています。メンドシーノとソノマのブドウ畑では、ブレンドの骨格と、よりダークな果実の風味、強いタンニンと上質な酸味が育まれます。レイク、ソラノ、ナパのブドウは、口中での重厚感と全体的な凝縮度を高め、赤や紫色の果実の特長を加えます。ミディアムボディでタンニンと酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいレッド ブレンドを目指しました。

スカイサイドのテロワールであるカリフォルニア ノースコーストの地は、「ブドウが育つ土壌」と「ブドウを雨・風・太陽とともに育む空」が特長です。その大地の上を空高く舞う「鷹」がブランドのイメージを体現し、カリフォルニアの大地の持つ力強さと、自然を包み込むしなやかさも表現しています。このシャルドネは、メンドシーノ、ソノマ、レイク、ソラノ、ナパの5つのワインの産地から構成されるノース コーストにて収穫されるブドウを使用しています。メンドシーノとソノマのシャルドネは、ブレンドに柑橘類の花のアロマの層とバランスのとれた自然な酸味を伴う、エレガントな後味を与えてくれます。レイク、ソラノ、ナパのシャルドネは、より熟したストーンフルーツやトロピカルフルーツが、中盤にかけての風味をもたらしてくれます。これら5つの産地の個性が合わさってノース コーストの多様性を表現したシャルドネが生まれるのです。

力強さとエレガンスを備えたクリュッグならではのロゼ・シャンパン。きめ細かな泡立ちが長く続き、辛口でありながら、この上なく優雅な芳香。

375mlのハーフサイズは、2人で飲むのに適度なハーフサイズです。手土産やギフトにも最適です。淡いサーモンゴールド色のロゼは、見事なバランスを備え、クリュッグのなかで最も叙情的。ロゼ シャンパンには珍しく、広がりのある香り豊かな風味を表現しています。香りは芳しく、複雑で魅惑的。きめ細やかな泡立ちが長く続き、ワイルド・ベリーなどの果実風味、ほのかなスパイス風味、そして繊細な味わいが特徴です。風味豊かで、優雅さに溢れ、まさにロマンスと誘惑のためにあるようなシャンパン。単独で味わうと、その風味はいつまでも長く続きます。世界中のさまざまな風味も相性が良く、一層味わい豊かに感じられます。スケールが大きく、どっしりとした味わいのため、ほとんどの食べものとよく合います。

シャルドネ種のブレンドに特化した、「シャルドネハウス」と呼ばれるルイナールが造る最高級ヴィンテージのロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワールの赤ワインを19％ブレンドし、シャルドネの繊細さ、ピノ・ノワールの果実感が生き生きと表現されており、味に深みのある料理に華を添えます。シャルドネを多く含む構成が、特筆すべき爽やかさを保ちつつも長期熟成に適したワインを生み出しています。ドン・ルイナール ロゼ2007はリンゴ飴や完熟したブラッドオレンジ、金柑などの香りが複雑に混じり合い、口に含むと、柑橘系の主張の強い香りにより、誠実かつ緻密な味わいを感じることができます。控えめのドサージュが、シャンパーニュきってのグラン・クリュの純粋さと複雑さを際立たせています。

クリュッグを代表するシャンパン。6-10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしいシャンパンです。

中国雲南省の北西部、ヒマラヤ山脈の秘境に新しく設立したワイナリーで造られたスーパープレミアムワイン。「全く新しいワイナリーを作りたい」とプロジェクトはスタートしました。何年もの調査を経て発見されたのは、ヒマラヤ山脈の麓、標高2200～2600メートルの雲南省北部。ユネスコ世界遺産に登録されるこの地の気候はボルドー地方に似ていながら高山地帯の特徴も有しています。ボルドーと同程度の最高気温まで上がる日中に対して、冷涼な空気に包まれる夜。ブドウは長い月日を掛けてゆっくりと成熟していきます。大いなる歴史と輝く未来が込められたワインの中に、古今東西の最良の部分が引き出されています。ワイン造りのルールを書き換えるアオ ユンとは、テロワールだけではなく、心のあり方でもあるのです。

マダム・クリコに捧げられた最高級シャンパーニュ。複雑な香りと、シルクのようにエレガントな口あたり。その味わいは、力強さにあふれつつも洗練の極みに達しています。アペリティフにぴったりのワインで、大きめのグラスに注げば、うっとりするような魅力を堪能できます。サーブする温度は、10～12℃が最適で魚介類によく合います。黒い箱は、レザーを思わせる素材に、サドルステッチが施されています。シルクグログランのリボンをそっと引くと、中箱が回転しボトルが姿を現します。最高の品質を保ちながら遊び心を忘れないヴーヴ・クリコのスタイルが表現されたギフトボックスです。ギフトラッピングをご希望の場合は、ヴーヴ・クリコのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

「シャンパンの魔法を世界中に。」1743年の創業以来、華やかで芳香な味わいで世界中の人々を魅了してきたモエ・エ・シャンドン。1743年の創業からわずか5年後にフランス王室の公式シャンパーニュに認定されるなど、欧州の社交の華であり続けています。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。※ギフトラッピングをご希望の場合は、モエ・エ・シャンドンのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

ドン ぺリニヨンを最高の状態で飲んでいただくために開発された、醸造最高責任者公認の専用フリュートグラスセット。このセット以外で入手いただくことは困難なドン ぺリニヨン専用フリュートグラスです。このヴィンテージ2008年は、どんよりと雲に覆われた日が多く、日照不足と低気温に見舞われましたが、収穫時には晴天と北風が続き、最終的に完璧なコンディションとなりました。葡萄の熟成度は予想をはるかに超え、かつてない高水準の香りと味わいのバランスが完璧に取れた健全なワインとなりました。輝きを伴った複雑なブーケに、柑橘類、核果（種を持つフルーツ）が混じり合います。爽やかなアニスとすりつぶしたミントが全体を活き活きとさせ、スパイス、ウッディーさ、ロースト香が広がります。ヴィンテージを特徴づける酸味が見事に溶け込み、優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。

2人で飲むのに適度なハーフサイズのモエ アンペリアル。手土産やギフトにも最適です。「モエ・アンペリアル（皇帝）」は、ナポレオンの生誕100年を記念して誕生したシャンパン。ナポレオン1世はモエ・エ・シャンドンのメゾンを訪問しており、戦いの前にメゾンを訪れると必ず勝利したという逸話も残っています。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。ギフトラッピングをご希望の場合は、モエ・エ・シャンドンのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

2人で飲むのに適度なハーフサイズのロゼ アンペリアル。明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。ギフトラッピングをご希望の場合は、モエ・エ・シャンドンのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

毎年、同じ味を目指すノン・ヴィンテージと違い、設計図のない白紙の状態から収穫年の個性を生み出していくヴィンテージ・シャンパ—ニュ。醸造責任者の感性や感覚、経験を基に自由に創る芸術品をお楽しみください。明るい赤銅色の色合いを帯びた、ピンクの輝き。きめ細かな泡が、尽きることなく優雅に立ち上り、その表面に弾けます。シトラスフルーツの香りとともに、フレッシュなレッドフルーツのアロマが最初に感じられ、空気に触れることで広がるシナモンとバニラの軽やかなスパイスの香りと完璧なコンピネーションを生み出します。ギフトラッピングをご希望の場合は、ヴーヴ・クリコのオリジナル包装紙とリボンでお包みし、紙袋をお付けいたします。

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006には、瞬時に人々を魅了するパワーがあります。前奏曲としては完熟感があって奥深く、心を奪うブーケの香り。これに続き口に含むと波のように押し寄せ、包み込むような味わい、そしてクリスピーで引き締まった香りと同時に溢れ出すジューシーさです。この波には、コクがありながらもきりっとしていて、少しも媚びない果実の存在を示しますが、ピノ・ノワールの緊張感のあるストラクチャーが瞬く間に均整をもたらします。そして神秘性と官能性を帯びたこのエネルギーは、やがて海の香りが漂うかのような深い味わいへと導き私たちを驚かせてくれます。酵母の香りに包まれた空気のように軽いこの質感は、ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2006が抱く熟成のしるしです。

カリフォルニアのアンフィルタード ワインの第一人者であるニュートンは、各土地ごとのワインに個性とポテンシャルを見出し、3つの単一畑（シングルヴィンヤード）それぞれでできたカベルネ ソーヴィニヨンを世に送り出すに至りました。スプリング マウンテンは、ニュートンの一番最初のヴィンヤードで、複雑な地形にある35年超の最も古い畑から20年に満たないものまでさまざまな畑を含み、標高、クローン、樹齢など多様な要素がひとつにまとまっています。シングルヴィンヤード3つの中では、最もミディアムボディで、赤い果実のニュアンスがあるデリケートなワイン。リッチなテクスチャーと幾層もの味わいを引き立てる、強烈なアロマと重厚な複雑さがこの土地の持ち味です。

カリフォルニアのアンフィルタード ワインの第一人者であるニュートンは、各土地ごとのワインに個性とポテンシャルを見出し、3つの単一畑（シングル ヴィンヤード）それぞれでできたカベルネ ソーヴィニヨンを世に送り出すに至りました。マウント・ヴィーダーは、ナパ ヴァレーでもっとも冷涼な畑で、起伏の激しい山肌に広がる多様な景観と土壌を持つ力強いヴィンヤード。シングル ヴィンヤード3種の中でもっとも冷涼な高地に位置し、ブドウの生育時間が最も長い。もとは海底だった土壌のため、ミネラル分が豊富で、堅固なタンニンとしっかりした骨格があり、余韻も長く、もっとも長期熟成に向いています。

カリフォルニアのアンフィルタード ワインの第一人者であるニュートンは、各土地ごとのワインに個性とポテンシャルを見出し、3つの単一畑（シングル ヴィンヤード）それぞれでできたカベルネ ソーヴィニヨンを世に送り出すに至りました。ヨントヴィルは、ナパヴァレーのトップブランドがひしめく最高のエリアで、沖積土に覆われた渓谷と岩だらけの山麓が一体となったユニークな風土。チョコレートのような香り、リッチな丸みと芳醇さが特徴で、若々しい活力を感じさせる古典的なナパ・カベルネ。肉厚で ベルベットのような魅惑的な味わいです。中～長期のセラーリングにより、見事に円熟味を高めていきます。

1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。理想的な熟度に達したシャルドネ、ピノノワールを手摘みで収穫し、造られるこのワインは、リンゴやレモンなどのブーケが幾層にも重なり、リーコンタクトさせながら2年間にわたる瓶内熟成からくるパンのような香りを引き立たせています。すっきりした味わいの中に感じられるトーストのようなクリーミーな複雑味が、ナッツを思わせる余韻の長いフィニッシュによっていっそう際立っています。

ニュージーランドワインの存在を世界に知らしめた、マールボロの代表的ワイナリー、クラウディーベイ。ニュージーランドで最も表現豊かなピノ ノワールを造るという目標を掲げ、1990年代にマールボロで生まれたクラウディーベイのピノ ノワール。この度、新たにセントラルオタゴにてこのチャレンジを続けます。セントラルオタゴはニュージーランドの中でも比較的新しく開拓された生産地で、今注目を集めている南島の南に位置するエリア。マオリ語で「その場所」を意味するテ ワヒ。テ ワヒはその生まれた場所、セントラルオタゴのピノ ノワールの特徴を体言しています。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するオーストラリアワインを代表するワイナリー。ケープ メンテルは、オーストラリア随一の高品質ワインの生産地として知られる、マーガレット リヴァーに最も長い歴史を持つワイナリーの1つです。マーガレット リヴァー地域の代名詞となったワインスタイルの基準は、ソーヴィニヨン セミヨンのブレンドによって確立されました。ソーヴィニヨンとセミヨン、両方の品種にみられる新鮮な果実のキャラクターと、少量を樽発酵することで得られる複雑で重厚な味わいが際立っています。フレッシュライムのような鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が爽やかです。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するオーストラリアワインを代表するワイナリー、ケープ メンテルは、オーストラリア随一の高品質ワインの生産地として知られ、マーガレット リヴァーに最も長い歴史を持つワイナリーの1つです。クラシックなアロマと輪郭の美しい骨格に、完璧なタンニンを持つケープ メンテルを象徴するワイン。ケープ メンテルは、1970年代前半から、今日に至るまで、見事な品質と一貫性を持つカベルネ ソーヴィニヨンを造り続け、豊かな歴史を築いてきました。そのスタイルは時代とともに進化し続けていますが、クラシックな品種独特のキャラクターと豊満さ、テロワールを反映する独自性、そして熟成とともに素晴らしさを増す力強い骨格と果実味を備えたワインを造り続けています。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）グループのスティルワインを統括する「エステート＆ワインズ」がアルゼンチンに展開するワイナリー、テラザス。モエ・エ・シャンドン社がニューワールドのスティルワインにもポートフォリオを拡大すべく、立ち上げたワイナリーが、テラザスです。フランス発祥の最新の醸造技術と栽培手法を持ち込み、産地をリードするワインを生産しています。テラザスの特色は、標高の高い畑で栽培しているということ。その標高の高さが、しなやかなタンニンと複雑なアロマをマルベックに与えています。単一畑、ラス コンプエルタスからごく少量だけつくられる、ダイナミックで肉厚ながら、まろやかな味わいのワイン。甘く官能的なタンニンとバランスの取れた酸味が特徴です。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）グループのスティルワインを統括する「エステート＆ワインズ」がアルゼンチンに展開するワイナリー、テラザス。モエ・エ・シャンドン社がニューワールドのスティルワインにもポートフォリオを拡大すべく、立ち上げたワイナリーが、テラザスです。テラザスは、ブドウが完璧に熟する標高の高い畑で丁寧に育てており、そこに、フランス発祥の最新の醸造技術と栽培手法を持ち込み、産地をリードするワインを生産しています。メンドーサのペルドリエル、ルハン デ クヨに位置する単一畑、ロス アラモスからごく少量だけつくられる特別なワインは、カシスやチェリーの複雑な果実味に、なめらかなタンニンが溶け込み、素晴らしいボリューム感と凝縮感が感じられます。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）グループがスペインに保有するワイナリー、ヌマンシアは、表現力を備えた新世代のスーパースパニッシュワインとして世界のワインファンより親しまれています。ヌマンシアのワインは、スペインの高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高のブドウから造られます。長寿の接木をしないブドウ樹から収穫される果実は、熟して果実味が最も高い凝縮度を得た時点で手摘みで収穫され、しっかりした骨格とエレガントさ、そしてテンプラニーリョに典型的な凝縮した果実味が熟練の醸造家によって表現されたパワフルで個性的なワインです。完熟したダークチェリーや野苺のような、果実味あふれる凝縮感のある味わいが楽しめます。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）グループのスティルワインを統括する「エステート＆ワインズ」がスペインに展開するワイナリー、ヌマンシアは、表現力を備えた新世代のスーパースパニッシュワインとして世界のワインファンより親しまれています。ヌマンシアのワインは、スペインの高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高のブドウから造られます。フレンチオークの樽で18カ月熟成。樹齢70年以上の樹から収穫したブドウのタンニンからもたらされる引き締まった骨格と、力強く緻密で、エレガントな長い余韻が特徴です。ブラックベリー、ラズベリー、シナモンやナツメグのアロマを感じます。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）グループのスティルワインを統括する「エステート＆ワインズ」がスペインに展開するワイナリー、ヌマンシアは、表現力を備えた新世代のスーパースパニッシュワインとして世界のワインファンに親しまれています。ヌマンシアのワインは、スペインの高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高のブドウから造られます。フレンチオークの樽で20カ月熟成し、ブドウは、最高の区画の樹齢120年以上の樹から収穫。ビロードのように滑らかなタンニンと、ココア、トリュフ、ミネラルやトーストのアロマを長い余韻で感じさせるトロ地方のダイヤモンドです。

3世紀以上の歴史を持つテイラーは、設立時から現在まで創業者の一族によって受け継がれている唯一のポートハウスです。現在54カ国で流通されているテイラーですが、その名声はその伝統と品質だけに拠るところではなく、市場を開拓するパイオニアとしても有名です。20イヤー オールド トーニィは、オールド トーニィをブレンドした素晴らしいポートです。このワインも、ドウロ渓谷東部で生産される赤ポート（テイラーの自社畑も含む）の中から最高のものを厳選し、オーク樽で熟成したものです。20年 オールド トーニィを初めて世に送り出したことはテイラーの偉大な功績の一つです。美しくも複雑な熟成感と、芳しいアロマ、幾重ものスパイスが感じられる、さながらの天国のフルーツパウンドケーキです。

3世紀以上の歴史を持つテイラーは、設立時から現在まで創業者の一族によって受け継がれている唯一のポートハウスです。現在54カ国で流通されているテイラーですが、その名声はその伝統と品質だけに拠るところではなく、市場を開拓するパイオニアとしても有名です。テイラーズの40 イヤー オールド トーニィは、非常に稀なオールド・トーニィ・ブレンドで、限られた量のみ生産しています。冷涼多湿な海岸気候のおかげでゆっくりと穏やかに熟成され、きわめて複雑で繊細なアロマが生まれます。長期熟成を経て頂点に達したテイラーの至宝。レーズン、チョコレート、モカの上質で強いインパクトを持つアロマが滑らかさを感じさせながら調和しています。究極のデザートワインです。

濃い目のイエローゴールドに輝くネクター アンペリアルは、そのエキゾチックな果実味、芳醇でリッチな味わい、そしてエレガントな熟成感を合わせ持った甘味な味わいが魅力です。パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモやアプリコット、爽やかなグレープフルーツの香りとほんのりとしたバニラの風味が感じられます。クリーミーでありながら、フレッシュで甘味な味わいは温厚でスパイシーな料理と見事に調和します。フルーティーで甘く、普段カクテルを好む方におすすめのシャンパンです。氷やライムを入れても楽しめます。

モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアに設立されたドメーヌ シャンドン。そのドメーヌ シャンドンが、シャンパンと同じ製法、ブドウ品種で作ったスパークリングワインがシャンドンです。シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュシトラスのようなピュアな果実味が爽快で、繊細かつ骨格のしっかりした味わいはカジュアルからフォーマルまで、オールマイティに楽しめます。楽しい食卓に華を添えてくれるスパークリングワインを用意すれば、カジュアルな席でも印象深いひとときを過ごせます。招待する時もお呼ばれされる時も必ず喜ばれる心強い一本。昼間にキリッと冷やしてフルートで飲むのが爽快ですが、12度ぐらいまで温度を上げブルゴーニュグラスで夕暮れ時に飲むのもおすすめです。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きいマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、卓越した凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランは「世界が白に目覚めた1本」と称されるほど。ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジのような豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、いきいきとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。なかでも、テ ココは、野生酵母を使い、小樽で自然発酵・長期熟成させた少量生産のソーヴィニヨン ブラン。完熟した柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、さらにキャラメルのフレーバーを持つ魅惑的でコクのある芳醇な味わいから、ソーヴィニヨン ブランの既成概念を覆す革命児と呼ばれています。チキン南蛮やサーモンの粗漬けなどとマッチします。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。透明な果実感と涼やかな飲みごたえが、多彩な料理に合う優しい味わいのピノ ノワール。ダークチェリーやワイルドベリーの果実味と野性味溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと複雑で凝縮された上品な味わいが特徴です。鴨肉のワイルドチェリーソース添えや鹿肉のカルパッチョ、マグロの刺し身やかつおのたたき、熟成したハードチーズなどが合います。

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有し、映画「サイドウェイズ」にも登場する、カリフォルニアの先駆的ワイナリー、ニュートン ヴィンヤード。最高の畑で自然と追求したブドウの栽培がなされ、一つ一つ手摘みで熟度を確かめながら極上のブドウを収穫し、樽での自然発酵と無ろ過で瓶詰めなど古典的な方法でワイン造りがなされています。アンフィルタード（無ろ過）のまま瓶詰めされるこのワインは、上質なピノ ノワールの産地として知られるロス カーネロスで育まれています。伝統的なブルゴーニュスタイルのワイン造りにより生まれたエレガントさの中に、熟したブラックチェリーやスパイス、ダークチョコレートのアロマが漂い、ラズベリーやブラックベリーの豊かな風味が広がります。