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高島屋通信販売カタログ掲載商品

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【よりどり】鮭のみそ漬け焼き
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銀座ろくさん亭

【よりどり】鮭のみそ漬け焼き

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】2005年「現代の名工」、2007年旭日小綬章(勲四等)を受章。人気の定番メニューをシンプルながらも絶妙な塩加減でご提供します。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】車海老旨煮
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中村孝明

【よりどり】車海老旨煮

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】有名旅館やホテルでの修業や「なだ万」統括料理長を経て、日本料理「中村孝明」を開店。旨味の効いた車海老をご賞味ください。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】出汁巻き玉子
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日本橋弁松総本店

【よりどり】出汁巻き玉子

税込1,600

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】江戸から続く、こだわりの甘辛な濃い味付けが人気の弁松。出汁を利かせた甘い江戸前の玉子焼きは根強い弁当ファンに好評です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】銀だら西京焼
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京料理 たん熊北店

【よりどり】銀だら西京焼

税込2,500

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】「一期一会の心ばせで、真のもてなしを。」が理念。京料理の伝統を大切に四季の風趣をこらす名店の一品です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産鰻の燻製
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余呉湖畔 徳山鮓

【よりどり】国産鰻の燻製

税込2,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】京都の老舗料亭で修業後、余呉湖半の国民宿舎の料理長となる。発酵博士の小泉武夫氏に薫陶を受け「徳山鮓」を開業。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】いくらとなますと燻製サーモン
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京橋 たけ本

【よりどり】いくらとなますと燻製サーモン

税込2,100

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】[新ばし 金田中]副料理長、向島の料亭に料理長として就任後、2009年3月に独立し、代官山に店舗を構える。2023年7月に京橋に移転。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】紅鮭の昆布巻
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京料理 たか木

【よりどり】紅鮭の昆布巻

税込1,600

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】兵庫県芦屋市で世界がリスペクトする京料理を提供する高木一雄氏。(※高=はしごだか)中国、台湾、モルディブなど世界各国のラグジュアリーホテルの料理監修を行う。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】野菜の煮物
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宗胡

【よりどり】野菜の煮物

税込1,500

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】日本料理に少しのサプライズを加えて新たな発想の精進料理を提案。野村シェフ監修のやさしい味わいに仕上げた野菜の煮物をご賞味ください。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】帆立幽庵焼きと菜の花煮
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銀座 和久多

【よりどり】帆立幽庵焼きと菜の花煮

税込2,500

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】店主の亀山氏は京都での修業を経て、銀座で研鑽を重ね2003年開店より銀座で親しまれる。料亭ならではの自慢の幽庵焼きを監修。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】鰆の西京焼き
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恵比寿 笹岡

【よりどり】鰆の西京焼き

税込1,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】北大路魯山人の孫弟子に従事。魯山人が提唱する「食材の持ち味を活かす料理」を大切に、伝統的な料亭の味わいをお届けいたします。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】蛸のジェノベーゼ
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LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)

【よりどり】蛸のジェノベーゼ

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】イタリアで修業後、1982年東京のイタリア料理店「グラナータ」料理長に就任。その後、数々の名誉ある賞を獲得し、現在は日本イタリア料理協会名誉会長を務める落合氏監修の一品。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】ラタトゥイユ
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オテル・ド・ ヨシノ

【よりどり】ラタトゥイユ

税込1,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】フランス政府より農事功労章(シュヴァリエ)を叙勲し、スイスの「ダボス国際会議」料理長も務める、吉野氏(※吉=土に口)が監修したプロヴァンス地方の郷土料理。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】パテ・ド・カンパーニュ
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Les deux(レ・ドゥー)

【よりどり】パテ・ド・カンパーニュ

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】東京・神奈川のレストラン修行を経て2000年渡仏し数々の名店を渡り歩く。2003年より国内でシェフを歴任し2011年独立開業。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】魚介のマリネ
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Al-che'-cciano(アル・ケッチァーノ)

【よりどり】魚介のマリネ

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】山形県鶴岡市で開業した自然派イタリアン。地産地消の立役者でもある奥田氏は2016年農林水産省「料理マスターズ」シルバー賞を受賞。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】合鴨オレンジ風味
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REQUINQUER(ルカンケ)

【よりどり】合鴨オレンジ風味

税込1,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】本格フレンチを気軽に楽しめる東京・白金台のレストラン。パリの有名店で修業を積んだ、古屋シェフ監修のこだわりの品です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】カニの冷製ゼリー寄せ
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ラ・フィーユ

【よりどり】カニの冷製ゼリー寄せ

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】東京・世田谷にある無農薬野菜を中心に安心・安全な食材を使った料理で名高いフレンチレストラン。オーナーシェフ加藤氏による監修。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】スモークサーモン クリームチーズ和え
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表参道 HYENE(イェン)

【よりどり】スモークサーモン クリームチーズ和え

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】[ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション]勤務、ソウルの韓国宮廷料理の名店で視野を広げる。帰国後[HYENE]エグゼグティブシェフに就任。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】鯖のグリルバターソース
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Kouji & ko ITALIAN(コウジアンドコー イタリアン)

【よりどり】鯖のグリルバターソース

税込1,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】イタリア修行や日本の名店で研鑽を積み、現在発酵レストランの料理長。塩麹で漬け込んだ鯖をグリルしてレモンバターソースで仕上げました※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】黒毛和牛ビーフシチュー
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OHARA ET CIE(オオハラ・エ・シーアイイー)

【よりどり】黒毛和牛ビーフシチュー

税込2,100

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】1992年「Q.E.D.CLUB」で総料理長に抜擢され2000年に西麻布の閑静な住宅街に佇むフレンチレストランを開業。素材の味わいを尊重する繊細な一品です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】ブリオッシュ・ド・コション
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【よりどり】ブリオッシュ・ド・コション

税込1,600

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】イタリアのリストランテで研鑽を積んだ後、[ヴィーノヒラタ]のシェフに就任。その後[ピアットスズキ]を開業。世界が認める鈴木シェフ監修の一品です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】豚角煮
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京、静華

【よりどり】豚角煮

税込1,600

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】1983年静岡県浜松市で[静華]を開業。香港や台湾、北京など各地で研鑽を重ね、北京での留学生活を経て、2008年に「京、静華」をオープン。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】黒酢の酢豚
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ハイアット リージェンシー 東京 中国料理 翡翠宮

【よりどり】黒酢の酢豚

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】1991年入社後「翡翠宮」一筋30年。2022年4月料理長に就任。深みのある黒酢の酢豚をご堪能ください。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】フカヒレ姿煮
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中國名菜 孫

【よりどり】フカヒレ姿煮

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】中国料理の最高位「特級厨師」をわずか25歳で取得した孫成順氏の監修。小ぶりのフカヒレをじっくり煮込んだ姿煮で、おせち料理に豪華な一品を。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】松阪牛 ローストビーフ
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【よりどり】松阪牛 ローストビーフ

税込3,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】霜降りの美しさととろける旨みが魅力の松阪牛を贅沢に使用。新春のごちそうやおもてなしに。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】〈近江牛〉肉のしぐれ煮
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【よりどり】〈近江牛〉肉のしぐれ煮

税込2,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】滋賀県産の銘柄牛・近江牛を上品に甘辛く炊きあげたしぐれ煮。お酒の肴にもぴったりです。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】仙台牛 サイコロステーキ 和風ソース 赤ワイン仕立て
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【よりどり】仙台牛 サイコロステーキ 和風ソース 赤ワイン仕立て

税込3,200

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】A5ランクのリブロースを使用。霜降りの美しい肉質で、豊かな旨みとジューシーな食感が魅力です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】伊達鶏の塩麹焼き
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【よりどり】伊達鶏の塩麹焼き

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】深い旨味とあふれる肉汁の福島県の銘柄鶏「伊達鶏」。塩麹とのハーモニーをお楽しみください。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】松阪牛 ビーフシチュー
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【よりどり】松阪牛 ビーフシチュー

税込2,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】柔らかく煮込まれた松阪牛と濃厚なソースが絶妙に絡み、深いコクと旨みをお楽しみいただけます。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】近江牛 ハンバーグ  デミグラスソース
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【よりどり】近江牛 ハンバーグ デミグラスソース

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】選び抜いた近江牛を贅沢に使用。ジューシーで柔らかな食感と、旨みが広がる肉の風味が絶品です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】牛タン角煮
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【よりどり】牛タン角煮

税込2,500

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】牛タンを低温で長時間煮込んで味を染み込ませ、柔らかくとろけるような味わいに仕上げました。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】野田鴨スモーク(柚子ポン酢仕立て)
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【よりどり】野田鴨スモーク(柚子ポン酢仕立て)

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】宮城県産野田鴨(合鴨)を香ばしくスモーク。野田鴨の産地でもある宮城県角田市雨乞地方で400年程前から続く雨乞の柚子果汁のみでつくったポン酢ジュレでお楽しみください。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産生ハムペッパーハーブ
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【よりどり】国産生ハムペッパーハーブ

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】吟味した豚肉を自然熟成。添加物不使用で、豊かな風味ととろけるような食感です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】鮭のルイベ漬け
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【よりどり】鮭のルイベ漬け

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】北海道産の天然鮭といくら、「鮭醤油」入りのタレが、とろける食感と凝縮された旨味を実現。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】いくら醤油漬
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【よりどり】いくら醤油漬

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】プチプチと弾ける食感と濃厚な旨みが特徴の新鮮ないくら。口の中で豊かな風味が広がります。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】数の子の西京味噌漬
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【よりどり】数の子の西京味噌漬

税込2,500

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】新鮮な数の子のぷりっとした食感と塩気の効いた風味が見事。豪華で華やかな味わいです。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産キャビア
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【よりどり】国産キャビア

税込10,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】筑波山の伏流水で育てた、上質な霞ヶ浦産キャビア。低塩分で熟成された味わいが評判です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産うなぎの蒲焼
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【よりどり】国産うなぎの蒲焼

税込2,800

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】肉厚で柔らか、脂の旨味極まる浜名湖産養殖のブランドうなぎ「でしこ」。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】銀鱈の西京味噌漬
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【よりどり】銀鱈の西京味噌漬

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ふっくらした銀鱈と上品な甘さの味噌が絶妙にマッチ。ご飯にもお酒のあてにもよく合います。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】鰤の照り焼き
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【よりどり】鰤の照り焼き

税込2,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】新鮮な鰤を香ばしく焼いて甘辛く仕上げました。柔らかな身と濃厚な旨みをご堪能いただけます。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産からすみ
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【よりどり】国産からすみ

税込4,300

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】選りすぐりのボラの卵を熟成させ、濃厚で深い旨みが特徴。さりげない塩気とコクが楽しめます。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】本ズワイ蟹の餡かけ
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【よりどり】本ズワイ蟹の餡かけ

税込2,700

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】本ズワイ蟹の旨味を餡でしっかりとじこめた一品。蟹の食感と甘み、餡の味わいをご賞味ください。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産天然真蛸のやわらか煮
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【よりどり】国産天然真蛸のやわらか煮

税込2,500

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】国産の天然真蛸を、旨みが溶け込んだ煮汁でじっくり煮込み、格別な柔らかさを実現。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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【よりどり】国産車海老のマヨネーズ和え
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【よりどり】国産車海老のマヨネーズ和え

税込1,900

【よりどり】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】プリプリな国産車海老の甘みとマヨネーズの深いコクが良く合う、お子様にも人気の一品です。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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京料理 たん熊北店/味百選

【敬老の日】秋のお祝い膳

税込6,480

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】鰈の味噌柚庵焼、海老の旨煮などの魚介惣菜、炭火若鶏焼や牛肉しぐれ煮の肉惣菜に、柿玉子や菊花蕉などで秋の趣を添えたお祝い膳です。

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477件 (8/8ページ)

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