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食感が人気ですっかり北海道土産のロングセラー。北海道産のじゃがいもの中でも製法に適した大きさのものを厳選しています。旨み成分を残すために皮付きのまま、まるごとカット。さらに、ポテトファーム独自の製法によってサクサクッとくる食感と北海道じゃがいも本来の味わいを生み出しています。
- NEW
モンガク谷ワイナリー
税込3,960円
送料：税込330円
色はやや淡い透明感のあるレモンイエロー。香りはレモン、グレープフルーツのようなシトラス系、ハチミツ、バター、シイタケ、味わいはスパイシー、冷涼産地らしい酸、ほのかな旨味、ヨード、複雑さ。余韻は中程度。極辛口。ライト～ミディアムボディー。提供温度13～15℃のやや低め。ボルドーグラス。フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」の新アイテム（初の自家醸造品）、シャルドネ主体の辛口白ワイン。ペアリングは、ミネラル豊かな岩塩、旨味のある醤油、ゴルゴンゾーラ、揚ごぼうのマリネ、山菜の天ぷら。
- NEW
モンガク谷ワイナリー
税込4,620円
送料：税込330円
色は透明感のある淡い黄金色。香りはレモン、ライムのようなシトラス系、洋ナシ、ハーブ、味わいはスパイシーさと苦味、軽い渋み（果実由来のタンニン）、伸びやかな酸、ほのかな旨味と複雑さ。余韻は中程度。極辛口。ミディアムボディー。提供温度は17℃前後。ブルゴーニュグラス。フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップ（初の自家醸造品）、ピノノワール主体の辛口白ワイン。ペアリングは、帆立コンフィー（レモンバターソース・低温調理）、鶏むね肉の蒸し鶏（低温調理）、蒸し生牡蠣のリンゴ酢マリネ。
山中牧場
【オンライン限定】北海道 海藻バター＆プレミアム発酵バターセット
税込4,158円
送料：税込660円（クール便）
構想から6年。今回、北海道ならではの海藻バターが完成しました。発酵バターに、松前町の真昆布や岩海苔、ダルスなど、北海道産の海藻5種類を配合。「まずは、スプーンですくって、そのまま味わってください」と山中さん。海藻の香りがふわりと広がり、バターの旨みとともに心地よい余韻に包まれます。魚介類だけでなく、ステーキなどの肉料理に合わせても良し、バゲットに塗ったり、お好みのパンに塗ってトーストするのもおすすめです。そして2020年に経済新聞誌で「国産発酵バター10選」の1位として紹介されたプレミアム発酵バター。2種のバターの食べ比べセットです。
ベイクド・アルル
税込4,104円
送料込み
北海道産生乳をベースに作られたリッチミルクプリン、卵黄を加えたエッグプリン、純正黒ごまを加えた黒ごまプリンをセットにしました。
チーズ工房NEEDS（チーズコウボウニーズ）
税込3,888円
送料：税込660円（クール便）
当工房の人気で自慢のチーズの詰め合わせです。「槲（かしわ）」は、4カ月熟成でナッツの香りが人気でワインとの相性も抜群。「大地のほっぺ」は、お餅をイメージしたチーズでモチモチの食感と食べやすさが人気です。「ラクレット」は溶かして温野菜にかけて、「カチョカバロ」は、ステーキのように焼いても美味しく召し上がっていただけます。是非、ご利用ください。
