10Rワイナリー
ペティアン ナチュール 2021
税込8,800円
色合いは輝きのあるレモンイエロー。洋梨やプラムの果実香に、はちみつや生姜などの香りが重なる。キメの細かい泡がリッチな果実味とさわやかな酸と調和し、心地よい余韻が広がります。
人気の「道産ワイン」をはじめ、北の自然が醸した銘酒の数々をご紹介。
RANKING カテゴリ別ランキング
上ノ国ワイナリー
KAMI NO SHIRO NIAGARA 2022
税込3,850円
北海道の伝統的な余市町産のナイアガラ100％使用した軽いスパークリング。甘いストロベリーのような豊かな香りと、口の中で弾ける泡、フレッシュさが絶妙なバランス。伝統的なアンチェストラーレ製法を取り入れ、濾過せずに瓶内に残った酵母のオリも一緒に楽しめる味わい。
＜相澤ワイナリー＞龍之介 2022
税込4,950円
全房MC後プレス野生酵母で発酵後、古樽にて5カ月熟成無ろ過無清澄で瓶詰めしました。赤みがかった琥珀色でベリー系の香りの中にスパイシーな香りも感じるワイルドで優しいワインです。瓶詰め時に少量の酸化防止剤を使用しています。
＜YUMENO MORI＞ケルナー 2022
税込2,970円
ワイナリー夢の森は、子供たちの心と夢が大きく豊かに広がるようにと願いを込め、幼稚園の教育の場として2016年余市にスタート。ワイナリー夢の森自園産ケルナー100％使用。優しい口当たりと新鮮な果実のフルーティーな味わい。飲みやすく和食に合うワインです。
TAKIZAWA WINERY
風の畑 ソーヴィニヨン・ブラン 2021
税込3,850円
自社畑で最も古い区画「風の畑」の樹齢16年になるソーヴィニヨン・ブランで造られた辛口白ワイン。ハーブやグレープフルーツなど爽やかな香りにふくよなか果実味が広がります。
TAKIZAWA WINERY
木立の畑 シャルドネ 2022
税込4,400円
タキザワワイナリー自社畑「木立の畑」のシャルドネ100％の辛口白ワインです。白桃や白い花のようなブリオッシュなどの香ばしさを感じます。ふくよかさ、フレッシュな果実味、余韻の伸びやかな酸とミネラルの味わいは、「木立の畑」のテロワールを表現しています。
TAKIZAWA WINERY
旅路ロゼスパークリング サン・スーフル・アジュテ 2022
税込3,300円
北海道固有のブドウ品種である「旅路」を使用したロゼスパークリングです。華やかなイチゴやラズべりーなど赤い果実の香りと、ハッカのような爽やかな印象。口に含むと弾けるような果実味とタンニンが長い余韻を楽しませてくれます。
TADA WINE（多田ワイン）
ピノノワール ブラン ド ノワール 2022
税込3,850円
しっかりとした酸で甘酸っぱい果実味が広がります。自社栽培ぶどう100％の野生酵母で発酵、瓶詰めの時のみ少量の亜硫酸を使用した無濾過ワイン。
千歳ワイナリー
北ワイン ピノ・ノワール 2020
税込3,960円
北海道を代表する醸造家、三澤計史氏が造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園で栽培されたブドウを使用しています。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。
千歳ワイナリー
北ワイン ピノ・ノワール ロゼ 2021
税込3,054円
北海道を代表する醸造家、三澤計史氏が造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園で栽培されたピノノワールから造られたロゼワインです。セニエ製法で抽出したさくら色の果汁で樽発酵を行い、辛口に仕上げています。北海道産のピノノワールらしいフレッシュでチャーミングなアロマと、樽発酵、マロラクティック発酵による程よい酸が特徴です。
めむろワイナリー
かなえる 山幸＜OGAWA＞vin2020～AVVERARE
税込5,280円
芽室町産 山幸【小川豊圃場】100％使用。この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人 小川豊が育てたブドウから生まれた「畑ごとのワイン」です。重みのある味わいの中に繊細なアロマを持ったワインに仕上がりました。
めむろワイナリー
かなえる 清舞＜KIKUCHI＞vin2020～AVVERARE
税込5,500円
芽室町産 清舞【菊地英樹圃場】100％使用。この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人 菊地英樹が育てたブドウから生まれた「畑ごとのワイン」です。濃厚な香りと味を持ち、樽香とのバランスもよく収斂性のある長期熟成が楽しみなワインに仕上がりました。
マオイ自由の丘ワイナリー
自由の丘 ワイン 桐壺（白）
税込4,400円
野鳥をはじめ、野花や樹木があふれる豊かな自然環境であるマオイ丘陵でワイン造りを営むワイナリー「マオイ自由の丘ワイナリー」。バラやライチのアロマに、爽やかなグレープフルーツの風味。しっかりとしたボディでありながら、キレの良さも持ち合わせた味わいに仕上がりました。使用品種（セパージュは非公開）：ゲヴェルツトラミナー、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、グリューナ・ベルトリーナ、ケルナー 。
えべおつWein 虹 レーゲンボーゲン2020
税込5,060円
野生酵母を使用し、極力自然な醸造を追求しました。黒ブドウが2品種入っているため、美しく濃い色合いの白ワイン。フルーティーで爽やか、黄色い花の蜜のような甘いニュアンスの香り、綺麗な酸とのバランスの取れたボディ感が印象的です。
めむろワイナリー
清見ロゼ【BITO KOICHI】Vin2021（ロゼ）
税込4,950円
単位収量が少なく、希少な「清見種」のブドウ（北海道で育成された醸造用赤品種）のみを使用。アロマと酸がしっかりした、後味のより軽やかなワインに仕上げました。この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人から生まれたブドウ本来の特徴と個性を表現したワインです。
平川ワイナリー
＜タカシマヤ バイヤーズセレクション＞イミュアブル ブラン 2020
税込4,950円
＜平川ワイナリー＞フランス・日本でソムリエを務め、ブドウ栽培・ワイン醸造にも携わってきた「平川 敦雄」氏が2015年から北海道余市で展開しているワイナリー。繊細でありながらパワーも感じる、食と寄り添う「美食のワイン」を醸造しています。＜イミュアブル ブラン＞イミュアブルとは「不変の」を意味するフランス語。高島屋をイメージするワインを共同でブレンドいたしました。寒冷な余市のテロワールを感じる爽やかな白ワインです。
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