麺類 ランキング

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〈佐藤養助〉稲庭干温飩
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佐藤養助/味百選

万延元年の創業。歴代養助による伝統の技が、優しい口あたり、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線を生み出します。

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〈佐藤養助〉稲庭干温飩
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佐藤養助/味百選

万延元年の創業。歴代養助による伝統の技が、優しい口あたり、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線を生み出します。

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〈佐藤養助〉稲庭干温飩
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佐藤養助/味百選

万延元年の創業。歴代養助による伝統の技が、優しい口あたり、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線を生み出します。

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〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」
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喜多村

糸のように細く美しい姿が特徴。寒期の12月~2月に、限られた熟練生産者が二昼夜手延製法で作ります。

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〈池利〉三輪素麺 熟成二年物
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池利

奈良県・三輪の里はそうめんのふる里。この地で〈池利〉は代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年。研鑽を重ね、磨き続けた技でそうめんを一筋に作り続けています。