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かつお削り
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高島屋（タカシマヤ）
〈高島屋〉かつお本ぶし五番仕込み
税込3,240円
鰹節の製造で行われる「カビ付け」を五度重ね、水分を飛ばすことで、旨みを極限まで凝縮させた本枯れ五番仕込みの鰹節ギフトです。深い香りと奥行きのある旨みを、花削りの繊細な口どけと、綾引きの重厚な風味という二種の削りでお楽しみいただけます。熟練の削り技が生む、格別の味わいをご堪能ください。
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