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洋惣菜・多国籍料理

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【定期便】ホテルの洋惣菜頒布会(9月-2027年2月届け)

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【定期便】ホテルの洋惣菜頒布会(9月-2027年2月届け)

税込32,400円(1回あたり10,800円)

【6カ月連続でお届けいたします】和食とフレンチの料理人とシェフが監修した、贅沢な味わいを毎月お届けする定期便【9月】〈ホテルオークラ〉神戸牛の豊かな旨味をいかしたビーフパイ、爽やかな酸味と深みのある味わいのビーフストロガノフ、牛肉と隠し味のブランデーが絶妙なカレーと神戸牛の旨味と玉ねぎの甘みを感じるハッシュドビーフセット【10月】〈帝国ホテル〉まざまな魚介の旨味を凝縮し、洗練されたフレンチの真髄を感じさせるブイヤベース。ホワイトソースに海老と帆立貝の旨味を加えたマカロニグラタン。ボロネーズソースとチーズを加えた濃厚なベシャメルソースで仕上げたラザーニャと、コーンを丁寧に裏ごしして風味豊かに仕上げたスープをセット【11月】〈横浜ベイシュラトンホテル&タワーズ〉国産桃の芳醇さが際立つヴィシソワーズ、完熟トマトの濃厚さをまろやかな喉ごしで味わえるクリームスープ、コーンの甘みと旨味を鰹昆布だしで引き出したスープ。ビーフストロガノフは、まろやかな酸味と深いコクが絶妙な本格的な味わいです。【12月】〈ハイアットリージェンシー東京〉醸造桶仕込み醤油に漬け込んで焼き上げた近江牛ローストビーフ【2027年1月】〈札幌グランドホテル〉海老や帆立貝などをクリームで煮込んだフリカッセ、蟹の豊かな旨味を凝縮させてホワイトソースと合わせたグラタン、海老の食感とチキンの旨味が口当たりなめらかなホワイトソースと溶け合う海老とチキンのドリアに、オランダ産ブランド豚肉をバーベキューソースでやわらかく煮込んだ一品のセット【2027年2月】〈ホテルイタリア軒〉ミートソースとズワイガニをクラシックなレシピで仕上げたキッシュ2種と、ブランド和牛「にいがた和牛」をバランスよく配合したハンバーグ。海の幸を贅沢に使用し、クリーミーなホワイトソースと香ばしいチーズのハーモニーが絶妙なグラタンのセット。ハンバーグは特製デミグラスソースとともにご賞味ください。※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。

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【定期便】シェフコラボ(12-5月届け)

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【定期便】シェフコラボ(12-5月届け)

税込64,800円(1回あたり10,800円)

【6カ月連続でお届けいたします】フレンチとイタリアンの名だたるシェフが監修した、贅沢な味わいを月替わりでお届け【12月】オテル・ド・ヨシノ:日本三大和牛の一つ、近江牛のモモ肉を使用したローストビーフ。フランス料理に欠かせないフォンドヴォーをベースに、白ワインビネガーの酸味をきかせたエシャロットソースが肉の旨味をいっそう引き立てます。【1月】フレンチレストラン ラぺ:合鴨ローストとともに、ジューシーで繊細な風味のサーモンと赤パプリカのマリネも添えました。合鴨ローストは薄切りにし、特製ソースをかけてお召し上がりください。【2月】ピアット・スズキ:鈴木シェフの得意料理、海老のラザニアとサルティンボッカ。海老をオリーブオイルとニンニクで炒めてから特製ホワイトソースを加え焼き上げたラザニアと、九州産もち豚を使用し、生ハムとハーブ、ガーリックで味を調えた2種のポークステーキ。【3月】ラファソン古賀:和牛すね肉と何種類もの野菜から抽出したたっぷりのコラーゲンとビタミン、肉の旨味と野菜本来の甘みを豊富に含んだ、毎日でも食べたくなる自慢のカレーソース。【4月】アル・ケッチァーノ:素材の旨味と個性を引き出した、本格パスタとグラタンのセットです。パスタはタコ、イカなどを使用した海の幸パスタと、山形県産の魚介や野菜を使用した海と畑の幸パスタ。ホワイトソース仕立てのグラタンに入ったタコはやわらかく、噛むほどに広がる濃厚な味わいが特長【5月】ラ・ベットラ・ダ・オチアイ:鮑の旨味とウニの濃厚なグラタンはクリーミーなホワイトソースでまとめ上げた一品。海老のトマトソースグラタンは、海老の旨味をいかしたトマトソースでまろやかな味わいに仕上げました。牛肉100%のハンバーグは、セロリやパセリなどの香味野菜の風味とブラックペッパーをきかせました。洗練されたイタリアンの前菜、帆立を使ったマリネとの詰め合わせです。※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。

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