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【定期便】<味燦舞(あじざんまい)>新潟県産おこめの本格わっぱめし 3カ月コース(11月~1月お届け)
税込 5,200 円
定期便
税込7,992円(1回あたり3,996円)
【6ヵ月連続でお届けいたします】食べたいときに食べたいだけ使える、便利な個包装のお魚定期便【7月】あじの南蛮漬け、銀ひらすの煮付け、焼き銀鮭【8月】さばの雪見おろし、カラスカレイの煮付け、さばの味噌煮【9月】あじの南蛮漬け、めぬけと黄金生姜の煮付け、さばの味噌煮【10月】さばの雪見おろし、ぶりの照焼き、焼き銀鮭【11月】銀ひらすの煮付け、ぶりの照焼き、カラスカレイの煮付け【12月】さばの味噌煮、めぬけと黄金生姜の煮付け、焼き銀鮭。※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。
定期便
税込8,640円(1回あたり4,320円)
【6ヵ月連続でお届けいたします】パンの酵母は、小麦と水だけで自然発酵させる原始的な製法。市販の酵母は使わず、粉・塩・水のみを最低24時間以上かけて、じっくり発酵させて作っています。ピザ生地は、粉・塩・水・米油またはオリーブオイルでじっくり発酵させる伝統製法。アミノ酸や酵素など自然の旨味が詰まっています。【7月】秋川鶏&国産野菜、マルゲリータ+パン【8月】松きのこと松の実 バジルソース、2種チーズ +パン【9月】国産タコ&ブロッコリー 、マルゲリータ+パン【10月】ほうれん草&プロボローネ自家製ホワイトソース、2種チーズ +パン【11月】木次カマンベール&アンチョビ、マルゲリータ+パン【12月】秋川鶏の自家製BBQソース、2種チーズ +パン※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。
定期便
税込101,088円(1回あたり12,960円)
【12ヵ月連続でお届けいたします】【7月】〈うなぎ四代目菊川〉パリッと香ばしい皮、ふわっと肉厚な身、とろっと脂がのった鰻。選び抜いた一匹をそのまま備長炭で焼き上げ。【8月】〈野田岩〉さらっとした上品な甘さのタレで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼の贅沢な詰め合わせ。【9月】〈まえはら〉板長が厳選した国産鰻を使用。ふわっとやわらかい食感、甘過ぎず、深みのあるタレも魅力。【10月】〈玉子屋別館玉辰樓〉タレは薄からず濃からず。皮にはタレをかけずパリッと仕上げ、身のふっくら感を際立たせました。うなぎを実山椒などで炊き上げた、自慢の「有馬煮」とセットでお届け。【11月】〈釜屋〉蒸して三度タレをのせ、手焼きする江戸前の蒲焼。出汁とタレで炊いた油揚げにうなぎの蒲焼を合わせた「うなり」、栃木県産米に秘伝のタレを絡めたおむすび「うなむすび」のセット。【12月】〈堀忠〉うなぎの脂と醤油ベースのタレが決め手の蒲焼2種と、炭火で焼き上げたうなぎをタレと実山椒でじっくり煮込んだ、自慢の「山椒炊き」を詰め合わせ【2027年1月】〈つきじ宮川本廛〉備長炭で手焼きした自慢の一品。おこわに蒲焼と錦糸卵を乗せ、笹で包んだ「笹包み鰻おこわ」とのセット。【2月】〈浜名湖山吹〉水温の一定した井戸水で数日間寝かし、鰻本来の旨味と香り、おいしさを引き出しています。【3月】〈ひつまぶし専門店しら河〉ひつまぶし発祥の地・名古屋で数十年継ぎ足した秘伝のタレで味付けした、ひつまぶしをご家庭でお手軽にお楽しみいただけるセット【4月】〈鰻楽〉明治時代より続く老舗。ふっくらとした身のうなぎ蒲焼を特大サイズで。【5月】〈たむろ〉お店と同様に備長炭で外はパリッと、中はふんわりと1尾1尾丁寧に焼き上げています。【6月】〈京丸〉静岡県沼津市の地元で人気の店。うなぎの本当のおいしさを知り尽くした専門店が目利きした、新鮮で良質なうなぎだけを使った自慢の味。
定期便
税込43,200円(1回あたり10,800円)
【6カ月連続でお届けいたします】和食とフレンチの料理人とシェフが監修した、贅沢な味わいを毎月お届けする定期便【9月】〈銀座和久多〉脂がのったやわらかな白身に、甘辛い醤油ベースの特製タレがじっくりと染み込んだカラスガレイの煮つけと素材の旨味あふれる炊き込みご飯【10月】〈ルカンケ〉シェフの感性をいかしたグラタンパイ2品と豚肉を低温でしっとりジューシーに焼き上げたローストポーク【11月】〈日本料理鈴なり〉絶妙な火入れで皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに焼き上げた、のどぐろの西京漬け焼きと風味豊かな特製酒粕にじっくりと漬け込んだ豚肉酒粕漬け焼き【12月】〈ル・スプートニク〉松阪牛ならではのきめ細かな霜降りと甘みのある脂が口の中でとろけ、噛むほどに凝縮された旨味が広がるローストビーフ。シェフこだわりのひと皿です。【2027年1月】〈新宿割烹・中嶋〉日本を代表するブランド鶏・名古屋コーチンを蒸し焼きにして炙った丼と黒毛和牛を甘辛い醤油ベースの割下でさっと煮込んだすき焼き丼【2027年2月】〈フレンチレストラン・ラぺ〉サーモンを絶妙な温度でじっくりと火入れして、しっとりとジューシーに仕上げたマリネは、赤パプリカの爽やかさとピンクペッパーがアクセントとなった華やかな一皿です。※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。
定期便
税込43,200円(1回あたり10,800円)
【6カ月連続でお届けいたします】和食とフレンチの料理人とシェフが監修した、贅沢な味わいを毎月お届けする定期便【9月】〈ホテルオークラ〉神戸牛の豊かな旨味をいかしたビーフパイ、爽やかな酸味と深みのある味わいのビーフストロガノフ、牛肉と隠し味のブランデーが絶妙なカレーと神戸牛の旨味と玉ねぎの甘みを感じるハッシュドビーフセット【10月】〈帝国ホテル〉まざまな魚介の旨味を凝縮し、洗練されたフレンチの真髄を感じさせるブイヤベース。ホワイトソースに海老と帆立貝の旨味を加えたマカロニグラタン。ボロネーズソースとチーズを加えた濃厚なベシャメルソースで仕上げたラザーニャと、コーンを丁寧に裏ごしして風味豊かに仕上げたスープをセット【11月】〈横浜ベイシュラトンホテル&タワーズ〉国産桃の芳醇さが際立つヴィシソワーズ、完熟トマトの濃厚さをまろやかな喉ごしで味わえるクリームスープ、コーンの甘みと旨味を鰹昆布だしで引き出したスープ。ビーフストロガノフは、まろやかな酸味と深いコクが絶妙な本格的な味わいです。【12月】〈ハイアットリージェンシー東京〉醸造桶仕込み醤油に漬け込んで焼き上げた近江牛ローストビーフ【2027年1月】〈札幌グランドホテル〉海老や帆立貝などをクリームで煮込んだフリカッセ、蟹の豊かな旨味を凝縮させてホワイトソースと合わせたグラタン、海老の食感とチキンの旨味が口当たりなめらかなホワイトソースと溶け合う海老とチキンのドリアに、オランダ産ブランド豚肉をバーベキューソースでやわらかく煮込んだ一品のセット【2027年2月】〈ホテルイタリア軒〉ミートソースとズワイガニをクラシックなレシピで仕上げたキッシュ2種と、ブランド和牛「にいがた和牛」をバランスよく配合したハンバーグ。海の幸を贅沢に使用し、クリーミーなホワイトソースと香ばしいチーズのハーモニーが絶妙なグラタンのセット。ハンバーグは特製デミグラスソースとともにご賞味ください。※会期途中からのお申込みの場合は、入会された翌月(末前日10時以降-末日の場合は、翌々月)の商品からのお届けとなります。
定期便
税込5,200円
新潟県産のお米を使用したご飯は、特製だしをしっかりしみ込ませて、お米本来の甘みが際立つ上品な味わいに仕上げました。わっぱならではの木目調のやさしいぬくもりと彩り豊かな具材が料理を引き立て、贅沢な味わいをご自宅でお楽しみいただけます。環境に配慮し、扱いやすい紙製容器を使用しております。
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