ザ・ペニンシュラ 東京
税込8,640円
ザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストランの姉妹店、東京〈ヘイフンテラス〉から、夏の点心をご紹介します。1980年代にザ・ペニンシュラ香港の料理長たちが開発し、世界に広めたと言われている「XO醤」。干し貝柱や金華ハムなどの食材を使った旨みと辛みは、芳醇な風味を醸し出します。今回の点心では、日本のお客様に食べやすくアレンジした、〈ヘイフンテラス〉オリジナルXO醤入りの肉焼売が登場。豚肉とXO醤の融合は味わい深く、口福をもたらしてくれます。「海老と筍入り蒸し焼売」は、海老と筍の食感が楽しめ、他にも、イカと紫蘇がアクセントになった「干し貝柱入り焼売」や、中国の伝統的な漬物である天津冬菜独特の発酵風味と、キャベツの甘みが餡に生きる「豚肉と天津冬菜 キャベツの饅頭」など4種類が味わえます。
長崎中華街 蘇州林
税込3,186円
国産のもち米だけを使い、具材はえび・豚肉・竹の子・椎茸の四種類です。昔ながらの桶を使い手作業でむらなく特製タレを絡め型を整えます。手づくりならではの上品な味ともち米のもちもちとした美味しさは絶品です。パッケージのまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。※画像とは形状と具材の量が異なります。直径9.5cm、厚み約1.2cmの円形状になっております。
桂林
税込5,400円
桂林で人気の高い定番中華3品、「海老のチリソース煮」、「牛肉とピーマンの細切り炒め」、「もち豚の酢豚」を1食分づつ小分けにいたしました。袋のまま電子レンジで温めるだけで、本格中華の味をご自宅でいつでもお楽しみいただけます。
桂林
税込4,320円
桂林で人気の高い定番中華2品、「海老のチリソース煮」、「牛肉とピーマンの細切り炒め」と、長年愛されている「桂林カニ入りチャーハン」を1食分づつ小分けにいたしました。袋のまま電子レンジで温めるだけで、本格中華の味をご自宅でいつでもお楽しみいただけます。
福井・御園飯店
税込4,599円
お客様の声から生まれた究極の丼ぶり「スペ天」。職人が直火で炙るふわパラ炒飯の上にもっちり食感のかに玉をのせ、とろりとしたあんをかけました。王道の甘め「醤油あん」と、あっさりとした九頭竜まいたけを使用した「塩あん」の2種類をお楽しみいただけます。地元農家が作る福井県産米と、同じく福井県産の玉子をたっぷり使用した「スペシャル天津飯」は、略して「スペ天」と呼ばれ、口コミで人気を集めた至極の逸品です。「福まん」は、福井の小麦「ふくこむぎ」を使用し、弾力のあるしっとりモチモチの生地で、鹿児島黒豚のかしら肉を粗挽きにしたジューシーな餡を包みました。神戸の南京町の中華街をイメージした少し小ぶりの肉まんで、冷めても美味しく、小腹がすいた時にちょうど良いサイズです。中華みそをベースにした甘めの味付けで、万人に愛される味わいに仕上げました。
肉のたかさご
税込5,184円
たかさご名物「東京やき豚」がごろっと入った、国産もち米使用の具材たっぷりな和ちまき。もち米に染み渡ったやき豚のたれと隠し味の生姜の風味が絶妙な味わいを醸し出すたかさご人気商品。お客様への贈りものとして大変人気です。美味しさはもちろんのこと、見た目も華やかなちまきに仕上げました。冷凍のまま約15分蒸して、あつあつをお召し上がりくださいませ。蒸し器が無い場合、鍋やフライパンでの調理も可能です。お手軽にたかさごのこだわりの味がお楽しみいただけます。
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