いいふうふの日

ワイン

ハイアットオリジナルワイン キャンヴァス・シャルドネ・ソーヴィニョン・カリフォルニア

ナパ・ヴァレーのモンダヴィファミリー経営のフォリオ・ファイン・ワイン・パートナーズ社と共同開発したハイアットオリジナルワインです。愛らしいリンゴの花にスイカズラから、リンゴや洋ナシなどの熟れた果樹園の香りへと変化するアロマに、樽と快活な酸味が融合し輪郭を与えています。爽やかな香りと飲み口で、料理にも合わせやすいのが特徴です。

ハイアットオリジナルワイン キャンヴァス・カベルネ・ソーヴィニョン・カリフォルニア

ナパ・ヴァレーのモンダヴィファミリー経営のフォリオ・ファイン・ワイン・パートナーズ社とが共同開発したハイアットオリジナルワインです。豊かで熟した、アメリカンチェリー、ブラックベリーやカシスのフレーバーと、シガー・ボックスとタバコのニュアンスが層をなし、柔らかくしなやかなタンニンと、香ばしい樽の風味がシルキーなフィニッシュをもたらします。ほのかな樽香とスパイスの香りが、活き活きとしたタンニンと合わさることで、食事と合わせてもお楽しみいただけるワインに仕上がりました。

QUEEN27（クイーンニーナ）2021Vintage　デザートワイン

国産固有種である高級赤ブドウ「クイーンニーナ」を贅沢に100％使用したデザートワインです。糖度24度と高い甘みを持ちながら、酸味のキレの良さがクイーンニーナの特徴です。その特徴を再現する事で、「ブドウ本来の良さを『ワイン』を通じて皆さんに知っていただきたいとの思いでワインを設計しました。上品で芳醇な香りを纏い、その味わいはより一層【特別な日】を演出してくれます。

ジョエル・ロブション ワインセット byアラン・ブリュモン

白ワイン「ジョエル・ロブション・ブラン シュームジュール byアラン・ブリュモン」は、白い花、洋梨、パイナップル、パパイヤのアロマ。アタックは滑らかで甘みと酸とのバランスの良い味わいが広がります。香りから受ける印象と同様に心地よく、清涼感のある味わいのワインです。赤ワイン「ジョエル・ロブション・ルージュ シュームジュール byアラン・ブリュモン」は、フレッシュなフランボワーズやブラックベリーなど果実の凝縮した香りと、ブラックペッパーやメンソールのニュアンスも感じられます。味わいは滑らかで、優しく穏やかなタンニンとともに、長い余韻を感じるエレガントな食事に寄り添うワインです。

ハイアットオリジナル キャンヴァスワイン　紅白セット

ナパ・ヴァレーのモンダヴィファミリー経営のフォリオ・ファイン・ワイン・パートナーズ社と共同開発したハイアットオリジナルワインです。柔らかくしなやかなタンニンと、香ばしい樽の風味がシルキーなキャンヴァス カベルネ（赤ワイン）と、爽やかな香りと飲み口で、料理にも合わせやすいキャンヴァス シャルドネ（白ワイン）をセットにしました。

〈ジョセフ　メロー〉紅白ワイン詰合せ

フランス・ロワール地方で500年以上の歴史を持つ〈ジョセフ メロー〉の紅白ワイン。ピノノワール種の赤ワインは、シルキーなタンニンと豊かな果実味のバランスが秀逸。ソーヴィニヨンブラン種の白ワインは、フルーツや花の香りとフレッシュな味わいが特徴です。

〈ルロワ〉紅白ワイン詰合せ

〈ルロワ〉紅白ワイン詰合せ

ブルゴーニュの名門ルロワの紅白ワイン。果実味豊かな赤ワインと、伸びやかな酸と長く続く余韻が魅力の白ワイン。

ルロワ赤ワイン＆チーズギフト

【イズニーミモレット】6ヵ月熟成。コクのある味わいのハードチーズ。【ジェラールカマンベール】やわらかく、まろやかな白カビチーズ。【クレムドサンタギュール】クリーミーでなめらかなブルーチーズ。

ルロワ白ワイン＆シャルキュトリギフト

素材の旨みを引き出したソーセージとハム、果実の風味が豊かな白ワインをセットにして。

ボルドー白ワイン＆チーズギフト

ナッツのような香りとミルクの旨みが広がるコンテチーズなどを、リッチな味わいの白ワインとともに。

ジョセフメロー赤ワイン＆シャルキュトリギフト

食べ応えのあるももハム、スパイスが効いたソーセージを、果実味あふれるピノ・ノワールの赤ワインとともにどうぞ。

〈タケダワイナリー〉シャトー・タケダ　シャルドネ2024シングルバレル＃597

自社農園から採れた選りすぐりのシャルドネ種を、園内で樽発酵・熟成しセレクト。芳醇で気品のある香り、力強い味わいです。【タケダワイナリー】蔵王連峰の麓にある南向きの高台に位置するワイナリー。1920年の創業以来、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培やワイン醸造を続けています。

〈サンサンワイナリー〉柿沢メルロ樽熟成2023　シングルカスク＃149

自社畑で収量を制限した希少なメルロを使用。心地よいフレンチオーク樽の香りとしなやかな果実味。

〈平川ワイナリー〉イミュアブル2023白・ロゼ2本セット

寒冷な余市のテロワールを感じる、爽やかな白ワインと果実味豊かなロゼワインの2本セット。

ペック 赤ワイン・生ハムセット

フルーティーな赤ワインと、柔らかな食感と甘みを感じる12カ月熟成の生ハムをセットいたしました。ワインとのハーモニーをお楽しみください。

モノセパージュで愉しむフランスボルドーフルボディ赤ワイン3本セット

テロワールごとの魅力を最大限分かりやすく伝える為に、その区画で栽培される単一葡萄だけで作られた、新樽熟成のフルボディ赤ワイン3本セット。［オリジーヌ・オー・パン2016］（ブドウ品種：メルロー100％）バニラ、ココナッツ、ブリオッシュの香りと、微かにブラックカラントとプラムを思わせる優雅で繊細なブーケがあります。柔らかで、滑らかなタンニンを感じ、赤果実の豊かな風味といきいきとした味わいです。［オリジーヌ・テール・ポワント2020］（ブドウ品種：マルベック100％）、美しく鮮烈なガーネット色。ブラックチェリーなどの黒果実、胡椒を思わせるスパイシーなリッチで奥深い香り。滑らかでフルボディならではの力強さと、柔らかで肉づきのあるタンニンを感じます。［オリジーヌ・ヴェルド2019］（ブドウ品種：プティ・ヴェルド100％）、輝きのある濃く深いルビーレッド色。はっきりとした豊かな果実の香りがあり、微かにオーク樽を思わせる繊細で芳香な香りがあります。しっかりとしたタンニンとフレッシュな口当たりが絶妙に調和したバランスのとれた味わい。

ジャンヴェッセル シャンパーニュ白・ロゼ2本木箱入りセット

2024年1月オープンの世界初シャンパーニュがコンセプトのホテル「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」にて採用されている生産者ジャンヴェッセル（RM）シャンパーニュをセレクトした木箱入りセット。エクストラブリュットはドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わい。ブリュットロゼドゥセニエは美しい赤に近い鮮やかなピンク色。果実味豊かで華やかな味わい。クリスマスシーズンにおすすめのシャンパーニュセットです。

ブルゴーニュ老舗ドメーヌ紅白ワインセット

270年以上の歴史を誇る、ブルゴーニュを代表する老舗ワイナリーのひとつ「ドメーヌ・シャンソン」。近年更に品質向上を果たし、評価を高め続ける同社の「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」と「ブルゴーニュ シャルドネ」の紅白ワインセットです。