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ほくほくとした石川県産五郎島金時芋を使用した「収穫芋」、熊本県産の和栗を生地に練り込みおつくりした「収穫栗」、2つの秋の美味しさをあますことなく詰め込んだ旬菓子です。
小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに1粒の栗を使用。半分は裏ごしして生地に入れ、半分はトッピングした贅沢なケーキ。焼きあがりにラムシロップを打ち込み、栗の香り豊かにしっとりと仕上げました。みずみずしさとホクホク感のある栗の美味しさをお楽しみください。
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますので、ご注意ください。】昭和元年創業の銘店、愛媛のまじめな洋菓子店＜永久堂＞のまるで宝石のような9種のカラフルタルト＆ケーキ。マンディアンタルト：カカオ57％のガナッシュクリームとカシューナッツ・くるみ・クランベリー・ピスタチオ・紅まどんなをちりばめました。和栗のモンブラン：愛媛県産和栗ペーストを使用しております。ローズタルト：フランボワーズを混ぜたバタークリームでバラの花を咲かせました。紅まどんなのチョコレートタルト：カカオ57％のガナッシュクリームに紅まどんなのスライスを飾りました。モンブラン：カスタードクリームと栗の甘露煮のペーストを絞りました。ピスタチオのガナッシュタルト：フランボワーズのソースとピスタチオのガナッシュクリームを絞りました。フランボワーズショコラ：ココアスポンジにフランボワーズのバタークリームをサンドしました。生チョコロール：ココア生地に濃厚なチョコクリームを合わせました。ヘーゼルナッツのオペラ：ヘーゼルナッツの入った生地に、コーヒー風味のバタークリームとガナッシュクリームをサンドしました。