包丁・まな板 ランキング

日本が誇るキッチンナイフ「GLOBAL(グローバル)」。オールステンレス一体構造の美しいフォルムとシャープな切れ味は、世界中のシェフから高い評価を得ています。こちらは、三徳包丁、ペティーナイフ、スピードシャープナーの3点セットです。三徳は、肉、魚、野菜の切り分けなどに重宝する万能包丁。小型包丁としても使えるペティーナイフは、野菜の皮むきから、肉、小魚の切り分けにも活躍します。使い勝手のよい2本の包丁に、お手入れに便利なスピードシャープナー（簡易シャープナー）を付けた、お料理に欠かせないセットです。ギフトとしても最適です。

特徴的な丸い形。一般的な長方形のまな板と比べて違うのは、何といってもその「奥行き」。刻んだ食材は、さっと回転させれば、複数食材の刻み仕事と一時置きがまな板1枚で完結。両面お使いいただけるため、食材によって複数枚分けて持つ必要がありません。表面には、わずかに凹凸があり、食材が滑らずしっかり切れます。包丁の刃の衝撃を吸収し、切りやすく、丈夫で耐久性にも優れています。