コッペ蟹グラタン

「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。1年の内で約2ヶ月間のみ、日本海で水揚げされる希少な蟹です。そんなセイコ蟹の出汁と身、味噌、内子、外子を贅沢に使用。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が見事に調和し、口の中でふんわり蟹の香りが広がります。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは絶品。

かごしま黒豚ハンバーグ8個セット

化学調味料不使用で、椎茸と昆布で味付けをしています。安心安全の味付けはお子さまからお年寄りまで人気のロングセラーの商品です。湯煎またはレンジで手軽に調理できますので、さまざまなシーンでおいしくお召し上がりいただけます。

鹿児島県産黒毛和牛生ステーキハンバーグ6個セット

鹿児島県産黒毛和牛のスライスと粗挽きミンチで作った小麦粉不使用の生ステーキハンバーグです。玉ねぎはパウダーを使用していますので、お肉の食感をお楽しみいただけます。ハンバーグとして、またハンバーガー・サンドイッチなど様々なシーンでどうぞ。

かごしま黒豚ハンバーグ＆鹿児島県産黒毛和牛生ステーキハンバーグ 食べ比べセット

かごしま黒豚ハンバーグ：化学調味料不使用で、椎茸と昆布で味付けをしています。安心安全の味付けはお子さまからお年寄りまで人気のロングセラーの商品です。湯煎またはレンジで手軽に調理できますので、さまざまなシーンでおいしくお召し上がりいただけます。鹿児島県産黒毛和牛生ステーキハンバーグ：鹿児島県産黒毛和牛のスライスと粗挽きミンチで作った生ステーキハンバーグです。小麦粉不使用。玉ねぎはパウダーを使用していますので、お肉の食感をお楽しみいただけます。ハンバーグとして、またハンバーガー・サンドイッチなど様々なシーンでどうぞ。

和風黒毛和牛ビーフシチュー

糀味噌でコクを加えたオリジナルのデミグラスソースで国産黒毛和牛を柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。肉の旨味と糀の優しい甘みが溶け合う、まろやかな和風ビーフシチューです。

ナポリタンソース＆パスタ

シンプルながらも、トマト本来の酸味や甘みが引き立つように趣向を凝らした味わい深いナポリタンソースに、パスタをセットにして冷凍便でお届けいたします。

＜かどや牧場＞かどや牧場ピザセット 足柄の恵み「夏」

横浜高島屋限定。足柄のかどや牧場で飼育された足柄牛とやまゆりポークをはじめ、地元素材を使用し、個性豊かな5種類のピザに仕上げました。

岩手薫る格之進ハンバーグセット（3種各2個）

金格ハンバーグ：自慢の合い挽き肉にオール岩手県産の塩麹を隠しに旨味を引き出した大人気商品。溢れんばかりのジューシーな肉汁をお楽しみください。薫格ハンバーグ：金格ハンバーグを冷凍のまま燻製。溢れ出る肉汁の旨味と鼻に抜ける燻製の香ばしさのマリアージュで至福のひとときを。牛醤ハンバーグ：黒毛和牛から作られた調味料「牛醤」を使用し、お肉の新たなおいしさを追求しました。格之進ならではの3種のハンバーグをお楽しみください。

近江牛コロッケ「ころまる」

滋賀県で牛肉販売、レストランを営む＜牛肉商 徳志満＞の近江牛を使ったコロッケです。近江牛の旨みをひとくちサイズに閉じ込めました。おつまみやお弁当の一品におすすめです。

後藤シェフ監修　黒トリュフデミソースハンバーグ5個セット

ミシュランシェフ後藤祐輔氏監修のハンバーグセット。牛肉100％の柔らかなハンバーグに、黒トリュフを使用した贅沢なデミグラスソースを合わせました。レンジで簡単調理ができ、時間のない時でもレストランの味が楽しめます。

後藤シェフ監修　平打ちパスタセット　2種4個

ミシュランシェフ後藤祐輔氏監修の平打ち生パスタセット。ツルっともちもちした食感が特徴の平打ちパスタに、シェフのこだわりの詰まった2種類のソースでご提供。レンジで簡単調理ができ、時間のない時でもレストランの味が楽しめます。

奥田シェフ監修　クラフトピザセット　4種

アル・ケッチァーノ奥田政行監修のピザセットです。ピザ生地はイタリア産の酵母を使い、2日間かけて熟成発酵させ、一枚一枚手伸ばしで焼いています。小麦の香りとうま味を引き出した生地は耳まで美味しい本格派です。

夏のバラエティセット12個入

夏におすすめのスープを余すことなくお楽しみいただけます。じゃが芋と、丁寧にソテーしたポロ葱の旨みが詰まった「ヴィシソワーズ」や、えんどう豆のおいしさを凝縮した濃厚なポタージュ「えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ」、異国情緒がありながらもどこか懐かしい味わいの「台湾風豚肉と白菜のスープ」など、手間ひまを惜しまず調理したスープを、思い立った時にご自宅で簡単にお召し上がりいただける贅沢なセットです。色とりどりのスープは目にも楽しく、贈りものにぴったりです。

夏の冷たいスープセット5個

夏季限定の冷製スープを余すことなくお楽しみいただけます。じゃが芋と、丁寧にソテーしたポロ葱の旨みが詰まった「ヴィシソワーズ」やえんどう豆のおいしさを凝縮した濃厚なポタージュ「えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ」、やさしい昆布だしが効いた具だくさんの「緑の野菜の冷たいミネストローネ」など、手間ひまを惜しまず調理した冷たいスープを、思い立った時にご自宅で簡単にお召し上がりいただける贅沢なセットです。色とりどりのスープは目にも楽しく、贈りものにぴったりです。

たかさごの山形牛手ごね生ハンバーグ

山形牛の旨味を最大限に引き出した手作り特製生ハンバーグ。こちらのハンバーグ、本当に肉汁がすごいのです。あふれ出る肉汁に驚くこと間違いなし。こんがり焼けた肉の香ばしさとジューシーな肉汁が食欲をそそります。肉職人がひとつひとつ丁寧に手ごねしています。ご家庭で精肉店の肉職人が渾身の思いを込めて作る本格生ハンバーグ、ぜひご賞味ください。個包装で真空パックしています。中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。※山形牛80％使用

ローストビーフ・ビーフシチューセット

たっぷりの赤ワインとデミグラスで牛肉をホロホロになるまで煮込み牛肉の旨味が溶け出したビーフシチューとガーリックの香りが食欲をそそるローストビーフのセットです。

ペック惣菜詰合せ

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店＜ペック＞がおすすめするお惣菜詰合せ。ご家庭で簡単に本格イタリアンが楽しめます。

ハンバーグ・オニオンスープセット

ホテルオークラレシピのデミグラスソースで煮込んだハンバーグ、牛肉と香味野菜をじっくり煮込んだコンソメに弱火で飴色になるまで炒めた玉ねぎを合わせたオニオンスープをはじめ、ドリアやペンネミートソース、高島屋限定の水餃子をセットにいたしました。

夏は冷製で楽しむ 5種のスープセット

暑い季節におすすめの期間限定商品。「じゃがいもの旨み濃厚ヴィシソワーズ」は、じゃがいもと生クリームのコクが濃厚なポタージュ。プチトマトとバジル、オリーブオイル香る「プチトマトのポタージュ」など計5種、8点セット。

PIZZA PORTサマーギフト特別5枚セットA

おいしさの秘訣は、よい素材を丁寧に調理すること。PIZZA PORTのこだわりが詰まった厳選ピザセット。こだわりが詰まったクリスピー生地のスペシャリティピザと、ジャガイモを練りこみ、ベーキングモールドで焼きあげた本格的なフォカッチャピザは、サクもちの食感。トッピングはフレッシュな具材とモッツァレラチーズがたっぷりです。

PIZZA PORTサマーギフト特別5枚セットB

おいしさの秘訣は、よい素材を丁寧に調理すること。PIZZA PORTのこだわりが詰まった厳選ピザセット。こだわりが詰まったクリスピー生地のスペシャリティピザと、ジャガイモを練りこみ、ベーキングモールドで焼きあげた本格的なフォカッチャピザは、サクもちの食感。トッピングはフレッシュな具材とモッツァレラチーズがたっぷりです。

＜美飾遊膳＞ふくいサーモンドリアグラタン詰合せ

北海道産生クリームを使用し、魚介のブイヨンを加え仕上げたホワイトソースと、4種のチーズで仕上げたグラタン・ドリアセットです。福井ブランドふくいサーモンや野菜をゴロっとのせて仕上げました。

近江牛包みハンバーグ4個（デミグラスソース・和風ポン酢ソース）

手切りした近江牛のバラ肉と、黒毛和牛100％の挽肉をオリジナルの黄金比で仕上げたハンバーグです。仕上げに近江牛のバラ肉でぐるっと巻いた芳醇でジューシーな味わいと近江牛肉の旨味を、デミグラスソースと和風ポン酢でお楽しみください。

もとぶ牧場ハンバーグギフト（6個入）

沖縄ブランド「もとぶ牛」は、やんばるの大自然と人間の愛情を、最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。オリジナルの発酵飼料を与えることにより、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。黒毛和牛を100％使用したふっくらジューシーなハンバーグ。じゅわっと溢れ出す肉汁、合成化学保存料を一切使っていない自然の旨みをご賞味ください。温めるだけの簡単調理で、もっと手軽にもとぶ牛を。人気料理をもとぶ牛で作り上げました。お子様がいる家庭にもオススメです。

グルメセット

素材の味を活かして丁寧に焼き上げたローストビーフと、宮崎県産の豚肉を使用して焼き上げた焼豚、国産の豚肉を使用した豚ハンバーグのセットです。豚ハンバーグは焼いてからお召し上がりください。

グルメセット

素材の味を活かして丁寧に焼き上げたローストビーフと、宮崎県産の豚肉を使用して焼き上げた焼豚、肉塊の歯ごたえが自慢のフライッシュケーゼのセットです。

奥芝商店レンチンスープカレーセット

北海道の大行列店＜元祖えびだしスープカレー奥芝商店＞の人気商品がセットになりました。スープは自社製造ならではの店舗再現率。是非ご自宅で本場の味をお楽しみください。人気の海老だしスープカレーと鶏だしスープカレーをセットにしてお届けいたします。どちらも中辛のためどなたでも食べやすい辛さとなっています。海老だしスープカレー：ホロホロのチキンレッグと海老だしスープカレーがたっぷり入っています。鶏だしスープカレー：ハンバーグと鶏だしスープカレーがたっぷり入っています。

コッペ蟹リゾット

日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」の身、だし、蟹味噌と、内子・外子を贅沢に使用し、洋風にアレンジした一品です。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは贅沢なひと時を感じさせます。資源保護の観点から1年のうち2か月しか漁ができない、希少な「セイコ蟹」を使用。セイコ蟹（ズワイガニのメス）は、ぷりぷりの外子、濃厚な内子、まろやかなかに味噌の異なる味わいが楽しめるのが特徴です。

セイコ蟹のテリーヌ50g×3

「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。1年の内で約2ヶ月間のみ、日本海で水揚げされるセイコ蟹を一匹一匹手作業で、味噌と脚肉、内子、外子に分け層にし蒸し上げました。一口で蟹の美味しさを味わえ、おもてなしの席やギフトにも喜ばれる高級品です。日本酒とも相性がよく、お酒好きな方へのギフトにもおすすめです。

〈アヴァンセ〉海老フライ10尾・ヒレとんかつ10枚セット

〈アヴァンセ〉グラタン・ドリア3種8個詰合せ

〈ローストビーフの店鎌倉山〉ハンバーグ詰合せ

〈田崎真也セレクション〉クリームチーズ入りハンバーグセット

〈北極星〉オムライスセット

〈ダルマイヤー〉国産合挽ハンバーグ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ロールキャベツ詰合せ

〈ペック〉ラザニア詰合せ

〈ブッツ・デリカテッセン〉煮込みハンバーグ詰合せ

〈人形町今半〉人形町今半牛すじカレー

じっくり煮込んで旨みを引き出した〈人形町今半〉自慢の牛すじカレー。数種類のスパイスが香るコク深い特製ルーは、すき焼の割下が隠し味。

〈チャントミール〉クラフトスープKYOTO夏

京都・祇園のフレンチシェフが考案した、素材のおいしさをいかしたスープ。和だしをベースにしたラタトゥイユやアクアパッツァなど夏にぴったりな4種。

〈プリンセスピピ〉牛肉の焼きカレー＆夏野菜の焼カレー

福岡・門司港にある「焼きカレー」で人気の〈プリンセスピピ〉。食べごたえのある牛肉と、大きくカットした夏野菜。2種の味わいをお届けします。

〈格之進〉ヤケテル肉厚ステーキ（調理済み）

〈格之進〉こだわりの柔らかく、ジューシーな肉厚のステーキ。そのまま1品料理にも、ごはんに乗せてステーキ丼にも。使いやすいサイズでご用意しました。

〈北極星〉北極星特製チキンオムライスセット

大阪のオムライスといえば、大正11年創業の〈北極星〉。チキンライスを卵で包んだ、優しい味わい。特製オムライスソースと一緒にどうぞ。

〈高島屋ファーム〉淡路島産有機玉ねぎを味わうハンバーグ

〈高島屋ファーム〉が〈石井食品〉と共同開発。淡路島の新家青果が育てた有機新玉ねぎを使用したソースと、若鶏のハンバーグとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

〈ピッツァ アル ターイオ〉ローマの四角いピッツァ

ローマの名店で修行した店主が作るローマピッツァ。ポルチーニ茸をはじめ、バラエティ豊かな8種が揃います。

〈Kouji＆ko〉黒毛和牛の麹ラザニア＆グラタン

オリジナルの麹と合わせて黒毛和牛の旨みを引き出した、ラザニアとグラタンをセットに。

〈スープストックトーキョー〉サマーセット

素材本来の味わいが楽しめます。高島屋限定を含む、こだわりの冷製スープなど7種をお届け。

〈Kouji＆ko〉大人のお子さまランチセット

オムライス、ハンバーグ、ナポリタンなど、人気メニューを洋食プレートにした大人のためのお子さまランチ。

〈オーボンヴュータン〉ブーレット ド ポー ア ラ プロヴァンサル

バジルなどのハーブやスパイスを利かせたハンバーグ。夏野菜を使ったソースとともに。

〈シェ・フルール横濱〉和牛の赤ワイン煮と黒毛和牛ビーフシチュー2種

和牛ランプ・イチボの赤ワイン煮と、黒毛和牛をデミグラスソースと赤ワインソースで仕上げたビーフシチュー2種。

〈ホテルオークラ〉グラスオードブル

ローストビーフにコンソメジュレ、スモークサーモンとモッツァレラチーズなど、〈ホテルオークラ〉の洋惣菜を涼感あるグラス入りで。

〈BrownSwiss〉北海道2種のグラタンセット

北海道産の帆立やコーン、希少なブラウンスイス牛の生乳など、国産素材にこだわったグラタンです。

〈ディーン＆デルーカ〉レディーミールアソート

パエリアがルーツのアメリカ南部の郷土料理ジャンバラヤをはじめ、コース料理が楽しめる5品。

〈人形町今半〉ハンバーグinビーフシチュー

黒毛和牛100％の粗挽きハンバーグと〈人形町今半〉の割下を隠し味に使用したビーフシチューを一緒に。

〈神戸コロッケ〉神戸コロッケ 夏セレクション

夏におすすめのカレーコロッケやこだわりの黒毛和牛のビーフコロッケを含むセット。

〈ホルンマイヤー〉海鮮パスタとバラエティセット

〈三田屋総本家〉コロッケ・ハンバーグセット

〈肉のひぐち〉飛騨牛入り　煮込みハンバーグ詰合せ

〈shojin 宗胡×フレンチレストラン ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ

精進料理の野村大輔氏、フランス料理の松本一平氏、広東料理の譚澤明氏3人のシェフの創意工夫が詰まった「冷製デリ」。ジュレ仕立ての具材と麺、特製ソースを混ぜて完成させる新感覚のデリです。Tasty Points ■〈shojin 宗胡〉白味噌仕立て冷製デリ（右）：インゲン、パプリカ、とうもろこし、蓮根、椎茸の5色の野菜に、胡麻生麩で食べ応えをプラス。昆布出汁と白味噌ソースとともに。■〈フレンチレストラン ラペ〉バジリコソース香る冷製デリ（中）：バジルとトマトの香り、モッツァレラチーズと生ハムのコクが調和。彩り野菜を添えてプロヴァンス風に仕立てた、爽やかな一品です。■〈赤坂璃宮〉担担風冷製デリ（左）：チンゲン菜、クコの実、椎茸、ネギ、豚肉などの具材が絶妙に融合。スパイシーな旨みが凝縮された、担担風の味わいに仕上げました。

〈高島屋ファーム×クルックフィールズ〉農場の恵みピッツァ3種

千葉県木更津市の自然循環型農場〈KURKKU FIELDS〉と〈高島屋ファーム〉が共同開発。場内のレストランで人気のピッツァをご家庭でも、という思いからギフト化。軽くリベイクして、焼きたてのおいしさをお楽しみください。Tasty Points ■力強い小麦の香りの生地：自社で玄麦から丁寧に製粉した全粒粉を配合。薪の力で焼きあげた生地は、ピッツァの耳の部分の食感の軽さと小麦本来の香りの良さを実感できます。■希少な水牛のチーズ：マルゲリータの主役、モッツァレッラチーズは、場内で飼育している水牛のミルクからチーズ職人が作りあげました。格別にクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。■3種の個性豊かな味わい：王道のマルゲリータ、贅沢に4種の水牛チーズを使ったクアトロフォルマッジ、猪と有機インゲン、ベシャメルソースのピッツァをご用意しました。