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二条通に店を構える老舗＜二條若狭屋＞の花びら餅をご紹介します。柔らかくしっとりとした質感の羽二重餅に、蜜煮したゴボウと白みそあんを挟んでいます。ほのかに山椒の香りを託しています。
銘菓「西陣風味」で知られる＜千本玉壽軒＞の花びら餅をご紹介します。ふんわりとした羽二重餅で、塩気が効いている白みそあんと蜜煮されたゴボウを包みました。
本店の茶房で味わえる「くずきり」で広く知られる祇園の老舗＜鍵善良房＞。花びら餅をご紹介します。
亀屋良長/銘菓百選
銘菓 烏羽玉（うばたま）で知られる老舗＜亀屋良長＞の花びら餅をご紹介します。ほんのりと桃色の求肥で、白みそあんとごぼうを包みました。
塩芳軒/銘菓百選
銘菓「聚楽」や和三盆の打菓子でも定評がある銘店＜塩芳軒＞。研ぎ澄まされたシンプルな意匠の中に、絶妙なバランスで仕上げられた菓子は、多くの和菓子ファンの心をつかんでいます。今回は迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。
紫野源水
柔らかい羽二重餅に、白みそあんと蜜煮したゴボウをはさんだ花びら餅をご紹介します。
老松/銘菓百選
北野天満宮近く上七軒に店を構える＜老松＞。迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。
京都鶴屋 鶴壽庵
新選組ゆかりの史跡・八木邸脇に店を構える＜京都鶴屋 鶴壽庵＞の花びら餅をご紹介します。はっきりとした色合いが浮き出している餅皮製の餅生地を二つ折りに、蜜煮したゴボウと白みそあんを挟んでいます。
鍵善良房
本店の茶房で味わえる「くずきり」で広く知られる祇園の老舗＜鍵善良房＞。迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。
亀屋良長/銘菓百選
代表銘菓「烏羽玉（うばたま）」や「スライスようかん」でも知られる＜亀屋良長＞。迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。
京都鶴屋 鶴壽庵
新選組ゆかりの史跡・八木邸脇に店を構える＜京都鶴屋 鶴壽庵＞。迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。
二條若狭屋/銘菓百選
二条通に店を構える老舗＜二條若狭屋＞。迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。
