アベラワーとはゲール語で「せせらぐ小川の河口」という意味。玉ねぎ型のポットスチルで蒸留されることで、フルーティーで多才なミディアムボディのスピリッツが生まれます。アベラワーは特に希少なシェリーの古樽とバーボンの古樽を2つ使って熟成しています。ほとんどのスペイサイドのシングルモルトはアメリカンウイスキー樽で寝かせた後に数カ月間、シェリー樽で寝かせてフィニッシュしますが、アベラワーは2つの樽を使用して熟成のピークを迎えるまでどちらも最低10年以上は寝かせます。それによってアベアワー独特の舌触りとバランスの良い香りが造り出されます。香り:ナッティ、スパイス、リッチでフローラル、甘いレーズンのフレーバー、味わい:プラムのフルーティーさとスパイシーさが溶け合ったような印象で、スムース、フルボディ、オークを想わせる世界が口の中に広がります。フィニッシュ:スパイシーでフルーティー、暖かく複雑で長い余韻。
モルトウイスキー ランキング
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山形県で造られるジャパニーズウイスキー。シェリー樽由来の甘く華やかなアロマ。なめらかでフルーティーな味わい。
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神息酒造 奈良蒸溜所
神息 赤 ブレンデッドモルトウイスキー(枡2個・化粧箱付)
税込7,260円
人口約1200人の小さな村、奈良県曽爾村。日本名水のひとつである曽爾高原の水を使い、吉野杉樽でフィニッシュさせた、ユニークなウイスキーです。緑茶や白檀、ほのかな杉の香りに心が落ち着きます。スイートキャラメルや国産プラムとオークのバランスが良く、ほのかなピートがアクセント。付属の枡に夏は氷を入れてロックで。冬はお湯割りで杉の香りが楽しめます。
