匠の技 ランキング

刃あたりの良いひのきのまな板。

多目的に使える鎌型包丁と皮むきに便利なペティナイフ。

おろし金部分は銅製で、錫メッキされ、熟練した職人がひとつひとつ手で目立てしています。刃は非常に鋭く、また刃並びが不規則なので大根の面を捉えやすい構造です。ステンレスの外箱とあみ箱をセットしていますので、すった大根をそのまま受け止めることができ、便利にお使いいただけます。