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鎌型包丁は、三徳包丁とも呼ばれ、普段のお料理用にまずは持っていたい包丁。牛刀と菜切包丁を合わせた日本独特の形の包丁で、肉、魚、少し嵩のある野菜まで多目的にお使いいただけます。
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鎌型包丁は、三徳包丁とも呼ばれ、普段のお料理用にまずは持っていたい包丁。牛刀と菜切包丁を合わせた日本独特の形の包丁で、肉、魚、少し嵩のある野菜まで多目的にお使いいただけます。
野菜を細かく刻んだり、食材の入った袋を切るなど幅広くお使いいただけます。栓抜き・蓋開け機能など1本あると大変重宝します。刃には木屋のベストセラー庖丁、エーデルワイスと同じ「エーデルワイスステンレス刃物鋼」を使用しております。
切った爪の断面が滑らかに整う<SUWADA>のつめ切り。刃にカーブがついているため、爪を丸く整えやすく、手足両方の爪に使えます。グリップは人間工学的にも握りやすい緩やかなカーブを持った形状のため、滑りにくく、安定して握ることができます。手が乾燥して滑りやすい方、握力の弱い方などにおすすめです。