大江戸うまいもの

昭和四年創業のとろろ懐石料理店。四季折々の食材と滋味豊かなとろろを使った健やかな料理が喜ばれています。伝統を重んじた献立を、店の厨房で丁寧に仕上げました。素材を生かした品の良い味付けが自慢です。

京都に因んだ原材料を使った京都限定小形羊羹2種と、定番羊羹の詰合せ。西京白味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられた黄粉が香ばしい「黒豆黄粉」、「夜の梅」（小倉）・「おもかげ」（黒砂糖入）・「新緑」（抹茶入）をお楽しみいただけます。

錦松梅は、こだわりの「佃煮ふりかけ」でございます。材料には、かつお節をはじめ白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用してしっとりとした独特の風味を作り上げております。

肉質が柔らかく、脂肪はあっさりとして甘い「やまと豚」のロース肉を使用。醤油ベースの味付けのステーキ用と、生姜焼き用のセットです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

時不知（ときしらず）とは、鮭が通常秋に産卵回遊してきたものが漁獲されるのに対して、春から初夏に漁獲されるため「時期を知らずに獲れる魚」に由来します。産卵期であることから秋鮭に比べて豊富な脂乗り。そんな北海道産の時不知を頭から尾まで漬け込んだ迫力ある一品です。

先人の築いた基礎に、あせらず吟味して、ひとつひとつの「味」を積みあげてまいりました。甘さをおさえ素材本来の風味が生きるよう、ひと粒ひと粒丹精込めて造りあげた、しっとりとした甘納豆です。

先人の築いた基礎に、あせらず吟味して、ひとつひとつの「味」を積みあげてまいりました。甘さをおさえ素材本来の風味が生きるよう、ひと粒ひと粒丹精込めて造りあげた、しっとりと炊きあげた甘納豆です。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

昔ながらの古式豊かな味をお楽しみいただける手作りの練り羊羹です。小豆本来のこくと風味が生きる「黒」、白あんの上品な甘さの「白」、白あんにほのかな抹茶の香り漂う「抹茶」の三種類がございます。お手頃な食べきりサイズでお楽しみください。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

自家製の白餡に栗が一粒入った栗饅頭、あっさりとした粒餡が入った東万頭、昔ながらの古式豊かな味をお楽しみいただける練羊羹3種類を詰め合わせました。

じっくり煮込んだこだわりのスープ。ご家庭でお手軽に本格フレンチの味がお楽しみいただけます。

白桃、黄桃、さくらんぼ、洋梨、パイナップル、りんごの6種類の完熟果実の美味しさをシロップで閉じ込めました。果物本来の甘さを引き立たせるためにシロップにこだわりました。厳選したカットフルーツはもちろんのこと、果物のおいしさが凝縮されたスープも最後の一滴までぜひ、飲み干していただきたいおいしさです。

独特のつややかな焼き色、しっとりまろやかで、程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。伝統と職人の技に育まれたカステラです。カットされているため、お手軽にお召し上がりいただけます。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

「栗ぜんざい」は吟味された小豆と栗をじっくり炊きあげ、あっさりとした甘みに仕上げております。「葛きり」は金柑の香りが涼やかで、本葛ならではののどごしが良いお味です。

吟味された素材と熟練職人の技によって作られたこだわりの逸品。五三カステラはしっとりとして食べ応えがある長崎本来のカステラに近いカステラです。吟匠カステラはきめ細かく、口どけの良い、やわらかいカステラです。（五三カステラはスライスされております。吟匠カステラはスライスされておりません。）

赤坂 雪華堂の人気の甘納豆詰め合わせです。ご自宅使いにも、ご進物にもおすすめです。

赤坂 雪華堂の人気の甘納豆詰め合わせです。ご自宅使いにも、ご進物にもおすすめです。

卵黄を三割増し、蛋白質の少ない超薄力粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、厳選された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、北海道産小豆の旨味を生かした甘さ控えめな善哉の詰合せです。

国産小麦・徳島県産和三盆糖など素材を十分に吟味し、卵黄を増やして焼き上げたカステラは、ふっくらとした食感とコクのある風味に仕上げています。

国産小麦・徳島県産和三盆糖など素材を十分に吟味し、卵黄を増やして焼き上げたカステラはふっくらとした食感とコクのある風味に仕上げています。

少人数のご家庭への進物にお勧めの中形羊羹と、とらやの和菓子にあうお茶を詰め合わせしました。

少人数のご家庭への進物にお勧めの中形羊羹と、とらやの和菓子にあうお茶を詰め合わせしました。

とらやを代表する羊羹を、食べきりやすい大きさでご用意。定番の味として小倉羊羹「夜の梅」、黒砂糖入羊羹「おもかげ」、抹茶入羊羹「新緑」、蜂蜜入羊羹「はちみつ」、紅茶入羊羹「紅茶」、このほかに京都に因んだ原材料を使った、京都限定小形羊羹も詰め合わせました。西京白味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられたきな粉が香ばしい「黒豆黄粉」。さまざまな味をお楽しみいただけます。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。南蛮船の浮き出しが特徴的な化粧箱にお入れしてお届けします。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げました。南蛮船の浮き出しが特徴的な化粧箱にお入れしてお届けします。

新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げました。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げた「ハニーかすてら吟匠」を詰め合わせました。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、北海道産小豆の旨味を生かした甘さ控えめな善哉の詰め合わせです。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわりの「カステラ」と、北海道大納言小豆の風味を活かしながら炊き上げた粒あんを、ふんわりと焼き上げた皮で包み込んだ「三笠山」を詰め合わせました。

北海道大納言小豆の風味を活かしながら炊き上げた粒あんを、ふんわりと焼き上げた皮で包み込んだ「三笠山」と、カステラをソフトなどら焼生地で包み、二つの層から生まれる豊かな美味しさをお楽しみいただける「カステラ巻」を詰め合わせました。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。うさぎが花とたわむれる赤青2色の有田焼の器と共に。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。彩り豊かな有田焼の器と共に。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。水仙を描いた有田焼の器と共に。

発酵バターを贅沢に使い、一層一層手作りで丹念に焼き上げた、コクとしっとり感のあるバームクーヘンです。

江戸時代からとらやの御用記録に残る竹皮包みの羊羹。ご贈答用としても定評があります。永きにわたり愛される「夜の梅」と「おもかげ」、抹茶がほのかに香る「新緑」の詰め合わせです。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。とらやの代表的な和菓子をご贈答用に詰め合わせました。

少人数のご家庭への進物にお勧めの中形羊羹と、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中の詰め合わせです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

千疋屋の代名詞と言えるマスクメロンと香り豊かなマンゴーの詰め合わせです。

あんのある生活を。「あん」を気軽に楽しめる、とらやがつくるもうひとつのお菓子。毎日楽しみたい、「あん」のおいしさをお届けします。

【出産内祝専用商品】「内祝」と記されたカステラにお子様のお名前を入れて。新しい家族誕生の喜びを分かち合える一品です。

上質な海苔で、紀州梅や明太子などをはさみました。おつまみやおやつとして、手軽にお楽しみいただけます。

一本の茎に一玉を選び残し、養分を集中させて栽培。贅沢な育て方からのみ生まれる甘みと豊かな香りを、桐箱入りでお届けします。

一番摘みの初物だけを使用。パリッとした歯切れと口溶けの良さ、香りと旨みにあふれた上質な一品です。

ゆるがぬ味と香りを守るため、じっくりと丁寧に香ばしさを出しながら作り上げたルゥと、時間をかけて煮込んだ濃厚なブイヨンとビーフをあわせました。手間ひまかけた贅沢な味わいをお楽しみください。

歴代のシェフに受け継がれる伝統製法が生み出した、ソースの香ばしさと深いコクが特長。あとを引く辛さと手間ひまかけた深い味わいをお楽しみください。

伝統のソースをベースに、さらにスパイスを加え豚肉の旨みを引き出したカレーです。トマトを加えあと味を軽く、シリーズで最もスパイシーな味わいに仕上げました。

じっくりと丁寧に香ばしさを出しながら作り上げたルゥと、時間をかけて煮込んだ濃厚なブイヨンをあわせ、チキンと煮込みました。手間ひまかけた贅沢な味わいをお楽しみください。

伝統のソースに、にんじん・かぼちゃ・玉ねぎ・トマト・赤ピーマン・マッシュルーム・エリンギ・ひよこ豆を加えて煮込みました。シェフのこだわりは、綺麗にダイスカットした野菜です。野菜の美味しさがぎゅっと詰まったカレーをお楽しみください。

薄切りの牛肉を割り下でじっくりと甘辛く煮あげた浅草今半の看板商品です。生姜の香りが効いて温かいご飯に合います。お弁当のおかずにもおすすめです。

黒毛和牛の雌牛を使用。赤身のさっぱりとした味わいが特徴です。

黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。

黒毛和牛のもも肉と、チェリーポークのロース肉の2種類の味が楽しめます。

明治28年の創業以来、牛肉を見つめ続けた浅草今半が、プロの目で選び抜いた黒毛和牛の深くまろやかな味わいを食の「楽しさ」と共にお届けいたします。

赤坂 雪華堂の人気の甘納豆詰め合わせです。ご自宅使いにも、ご進物にもおすすめです。

銘柄や産地にこだわらず人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。ロースの部位は細かな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼用肉をお楽しみいただけます。

やまと豚のロース肉を特製の生姜ダレで漬け込んだ「ロース生姜焼」、やまと豚のロース肉を特製のステーキソースで仕上げた「ロースステーキ」、やまと豚のロース肉を西京味噌で漬け込み、西京味噌のまろやかな風味と甘みが特徴の味噌漬け「西京焼」の3種類を詰め合わせました。袋を開けてフライパンで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。

牛肉の佃煮をプロの職人が丁寧に調理いたしました。ご贈答にもおすすめです。

10数種類のスパイスで、黒毛和牛のスネ肉をじっくり煮込んだ「ビーフカレー」。国産鶏の手羽元が2本入って野菜の旨みと鶏肉のだし味を整えたさっぱりとした「チキンカレー」。黒毛和牛の薄切り肉をフレッシュなトマトの酸味と玉ねぎなどの甘味で味を整えた優しい味わいの「ハッシュドビーフ」。黒毛和牛のすね肉とヤングコーン、マッシュルーム、人参、玉ねぎを赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ本格的「ビーフシチュー」。いろいろな味をお楽しみいただける4種詰め合わせです。

日本で親しまれている梅と菊の花をかたどった最中を詰め合わせました。

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

人気の具付のり「一藻百味」と海苔を楽しむシリーズのお茶漬さけ味・わさび味に焼海苔・味附海苔を組み合わせたバラエティーに富んだ詰め合わせです。

日本で親しまれている、桜と梅をかたどった紅白の最中を詰め合わせました。お祝いの気持ちを贈るのにぴったりの一品。

江戸時代からとらやの御用記録に残る竹皮包みの羊羹。ご贈答用としても定評のある風格漂う品です。

日本で親しまれている、桜と梅をかたどった紅白の最中を詰め合わせました。お祝いの気持ちを贈るのにぴったりの一品。

日本で親しまれている梅と菊の花をかたどった最中を詰め合わせました。

明け方までうっすらと残っている月、薄雲をまとったその趣を生姜入焼菓子で表した「残月」と、桜・菊・梅をかたどった小ぶりの最中の詰め合わせです。

明け方までうっすらと残っている月、薄雲をまとったその趣を生姜入焼菓子で表した「残月」と、菊・梅をかたどった小ぶりの最中の詰め合わせです。

桜・菊・梅をかたどった、小ぶりの最中です。熟練の職人がじっくりと炊きあげたこだわりの餡が、最中の皮と一体になったおいしさをご堪能ください。

資生堂パーラーのメニューをご家庭でお楽しみいただける大好評のレトルトシリーズを、ギフト用に詰め合わせました。

個性あふれる味わいのトロピカルフルーツを中心に世界各地から選りすぐった、南国のフルーツをお楽しみください。

個性あふれる味わいのトロピカルフルーツを中心に世界各地から選りすぐった、南国のフルーツをお楽しみください。

みずみずしい果物を豪華に盛り合わせました。多彩な味わいが楽しい贅沢なフルーツギフトです。

甘味と酸味のバランスが良い、千疋屋が自信を持ってお届けする“コクのある”「うんしゅうみかんジュース」とさわやかな香りのオレンジの詰合せ。

インド産のアルフォンソマンゴーの100％ジュースとフレッシュなマンゴーの詰め合わせです。※100％ジュースに使用するアルフォンソマンゴーはインド産に限定していますが、マンゴー果実については産地を限定せず、各地の収穫状況により、千疋屋の目利きによって選定しております。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用したしっとりしたふりかけです。あたたかいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などさまざまなお召し上がり方ができます。一袋にお茶碗約二膳分が入った便利な小袋タイプなので、開封したての美味しさをお楽しみいただけます。

【出産内祝専用商品】創業嘉永2年。日本橋山本海苔店の職人が有明海産の上質な海苔を厳選しました。やわらかな口どけと香り高い風味が特長の若芽早摘み焼海苔と、2枚の海苔で厳選素材をはさんだおやつ海苔の詰め合わせです。

【出産内祝専用商品】創業嘉永2年。日本橋山本海苔店の職人が有明海産の上質な海苔を厳選しました。やわらかな口どけと香り高い風味が特長の焼海苔と、2枚の海苔で厳選素材をはさんだおやつ海苔の詰め合わせです。

ご贈答にも大変喜ばれる詰め合わせです。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実など、山海の素材が綾をなして独特の風味を作り上げる佃煮ふりかけ。あたたかいご飯には勿論、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。伝統的な曲げ物に小分けにお入れしてお届けします。

浅草今半秘伝の割り下で味つけした「牛どんのぐ」。厳選された素材が、織り成す老舗の逸品。ご家庭でもお気軽に本格派の味をお楽しみいただけます。

牛肉の旨味を知り尽くした「浅草今半」ならではの味つけ。選りすぐりの素材、その風味を存分に引き出すのは匠の技、ひと箸ごとに贅沢な味が広がります。食べ切りサイズでのご紹介です。

牛肉の旨味を知り尽くした「浅草今半」ならではの味つけ。選りすぐりの素材、その風味を存分に引き出すのは匠の技、ひと箸ごとに贅沢な味が広がります。食べ切りサイズでのご紹介です。

香ばしさと深いコクのビーフカレー、ダイスカットされた野菜の美味しさが詰まった野菜カレー、スパイシーな味わいのポークカレー、鶏肉の美味しさを引き出したコクのあるチキンカレー、4種のおいしさをお楽しみいただける詰合せです。

浅草今半定番の牛肉すきやき、牛そぼろとささがきごぼうを合わせた牛肉ごぼう、牛肉の切り身とれんこんの歯ごたえが楽しめる牛肉れんこんのセット。 ※2箱を一括包装してお届けいたします。

肩と肩ロースのお肉は旨みが豊富で、程よい脂肪分もあり濃厚な味わいです。この機会にぜひご賞味ください。

すきやきに適した黒毛和牛の詰め合わせです。程よいサシと旨みの濃い肩・肩ロースを浅草今半が自信を持ってお選びいたしました。

すきやきに適した黒毛和牛とわりしたの詰め合わせです。旨みの濃い肩・肩ロースの2つの味わいをお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶに適した黒毛和牛モモ肉とごまだれの詰め合わせです。脂肪が少なく、ヘルシーで柔らかなモモ肉を、赤みのおいしさがそのままお楽しみいただける薄切りにいたしました。