和歌山 ランキング

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伊藤農園/高島屋ファーム

和歌山県産の温州みかんの果肉だけを搾った果汁をふんだんに使用し、粗糖と寒天だけを加えて固めたジュレです。果皮の苦みや油分が入らないので濃厚ながらスッキリとした味わいが特徴です。寒天は酸に弱く、柑橘果汁とあわせるのが難しいという難点がありましたが、試作を重ね、絶妙のバランスでぷるぷるの食感を実現しました。

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伊藤農園/高島屋ファーム

後味がさっぱりとした無添加ゼリーです。素材の風味をしっかり残しつつ、食べやすい甘さにしました。寒天の程よい弾力が口の中に広がります。硬すぎず柔らかすぎずクセになる食感です。

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細川家/味百選

一つ一つ丁寧に包装されたはちみつ梅は、高島屋の味百選特別仕立て。口いっぱいに拡がる絶妙な酸味と甘さをぜひお楽しみください。

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岩谷

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けをした真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の幸を合わせた最高のご飯のおとも。お茶漬け、お酒の肴にもお勧めです。

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紀州 梅真鯛梅 五個入
高島屋限定

岩谷

紀州南高梅の中に、甘酢みそで味付けした紀州産真鯛のほぐし身を詰めた食欲わきたつご飯のお供です。お茶漬け、お酒の肴にもお勧めです。色とりどりの華やかなイメージのパッケージは、高島屋限定包装です。紀州の海と山の恵みが詰まった、珠玉の一粒をお届けします。

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紀州 あせ葉寿司14個入(鯖・鯛)
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笹一

紀州には全国に名産と知られる「南高梅」があります。この南高梅を隠し味に独自の味わいに仕上げました。魚は国産の鯖・鯛を使用。シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、一つ一つ丁寧にあせの葉(イネ科)で包みました。

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有機JAS認証 高田の梅「昔ながらのしそ梅干」
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紀州高田果園

日本一の梅の生産を誇る紀州南部(みなべ)で100余年、代々受け継がれる経験をもとに梅の生産・梅干しの製造をしています。農業生産法人(有)紀州高田果園として有機JAS栽培に取り組み、より安心で食育を考えたもの造りをモットーにしています。晩稲(おしね)の恵まれた自然と土壌。その風土から生まれた「南高梅」を、自家農園にて有機肥料で丹精込めて育てました。自家農園で有機JAS栽培認証の梅と紫蘇を使い仕上げた梅干は、一粒一粒を大切に紫蘇に挟み漬け込むことで鮮やかな色合いと濃厚で爽やかな風味の一品です。

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岩谷

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けをした真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の幸を合わせた最高のご飯のおとも。お茶漬け、お酒の肴にもおすすめです。

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料亭御宿 坂本屋/味百選

東坡煮

税込4,471

長崎名物しっぽく料理の代表的な一品です。東坡煮は豚の角煮で、風味豊な味わいが口の中でとろけます。

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味覚庵

優しい甘さのデザートのような紀州産うす塩味梅「至宝」(塩分5%)と完熟南高梅から作ったゼリーと紀州梅の実が入ったゼリーの2種類の爽やかで甘酸っぱい味わいのゼリーとのセットです。

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岩谷

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けをした真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の幸を合わせた最高のご飯のおとも。お茶漬け、お酒の肴にもお勧めです。

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宝梅

選りすぐりの紀州南高梅をはちみつでやさしく仕上げた梅干です。ふっくらとした果肉と塩分控えめのまろやかな味わいが特徴です。従来の宝梅はちみつ入りと比べて塩分を約50%カットしました。