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手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産のいくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は、歯ざわりも楽しくお酒のおつまみにぴったりです。「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。
加島屋の看板商品、「さけ茶漬」の原料となる脂の乗った「キングサーモン」、北欧のフィヨルドで育まれた「サーモントラウト」、柔らかく上質な身の「銀鱈」。3種の魚を、塩漬・粕漬・味噌漬など素材を活かしたお味でお楽しみいただけます。
いけす割烹 雅
税込14,040円
若狭で獲れた甘鯛（500g～800gサイズ）を、鮮度の良いままにしゃぶしゃぶにしました。出汁は、甘鯛のあら身を香ばしく焼き上げて、羅臼昆布と共に出汁を取り、雅特製のしゃぶしゃぶ出汁を造りました。
新潟加島屋/味百選
税込10,692円
脂の乗ったキングサーモンを手塩にかけて漬け込み丁寧に焼いてほぐした看板商品「さけ茶漬」はたっぷりと召し上がれる大瓶で、そのほか中瓶を4つ詰め合わせいたしました。秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・清酒などに漬け込んだ人気商品「いくら醤油漬」、帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、切干大根を数の子・昆布・白胡麻で和えて醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ新潟郷土料理のお漬物「切干漬」、助宗鱈の身を酢でしめて鱈の子・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んださっぱりとした「鱈の親子漬」。加島屋の人気商品5種の味わいを、お楽しみいただけます。
新潟加島屋/味百選
税込12,420円
北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。
新潟加島屋/味百選
税込1,944円
瀬戸内海で育まれた牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかな風味に仕上げました。ふっくらとした身には旨味とコクが凝縮され、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
江政商店
税込4,968円
富山湾で水揚げされたホタルイカを低音でじっくり干し上げ、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた「ほたるいか素干」と、保存料や着色料を使わずしっとりと漬けた「ほたるいかの漁師漬」を詰め合わせました。お酒の肴にオススメです。
新潟加島屋/味百選
税込3,564円
北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし塩漬にいたしました。温かいご飯のお供に、ちらし寿司や手巻き寿司など食卓の彩りとしてお召し上がりください。
キトキトキッチン
税込5,400円
冬季に富山・石川にて水揚げされた大物の天然ブリを、奥能登の海水精製塩を使ってじっくりと塩熟調整し、生食用にスモークしました。その過程において、余分な脂質を取り除くことで芳香な味わいをひきだしています。
新潟加島屋/味百選
税込2,160円
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐしました。お茶漬だけでなく、そのまま温かいご飯に、また、おにぎりの具としてもお楽しみいただけます。
新潟加島屋/味百選
税込4,590円
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。上質な海産物を選び抜き、添加物は使用しておりませんので、大切な方へのギフトにおすすめです。
税込7,560円
白えび・甘えびを締める昆布は下に真昆布を敷き、上面には白板昆布で挿むことで旨味を凝縮し、まったりとした別物に仕上がりました。真かじき及び近海産の車鯛（的鯛）は真昆布で締めうま味を引きだしました。昆布に〆ることで旨味を引出し、お刺身では味わえない美味しさを堪能できます。
