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税込5,940円
つややかで、粒立ちの良い食感、かむほどに広がる深い甘みと、後を引く豊かな風味。ねばりが強く、もちもちした食感が特徴の「サキホコレ」は、約12万株の中から最後に選ばれたひと株。（一財）日本穀物検定協会が公表する「食味ランキング」において、令和3年度から4年連続で「特A評価」を獲得した品種です。特別栽培米をお届けします。※特別栽培米は、農林水産省が定めたガイドラインに従い、節減対象農薬の使用回数を慣行レベル5割以下・化学肥料の窒素成分量を慣行レベル5割以下にし、栽培したお米です。
税込2,376円
つややかで、粒立ちの良い食感、かむほどに広がる深い甘みと、後を引く豊かな風味。ねばりが強く、もちもちした食感が特徴の「サキホコレ」は、約12万株の中から最後に選ばれたひと株。（一財）日本穀物検定協会が公表する「食味ランキング」において、令和3年度から4年連続で「特A評価」を獲得した品種です。特別栽培米をお届けします。※特別栽培米は、農林水産省が定めたガイドラインに従い、節減対象農薬の使用回数を慣行レベル5割以下・化学肥料の窒素成分量を慣行レベル5割以下にし、栽培したお米です。
つやがあり、適度な粘りとさっぱりとした口当たりが特徴です。粘り・ツヤ・うまみ・香りのトータルバランスが良く、炊きたてはもちろん冷めた後も硬くなりすぎず、食味・食感が落ちにくいお米です。
高島屋ファーム
税込5,987円
鈴木さんの圃場は、朝日山系、月山を源流とする良質の水に恵まれた土地です。また、土づくりにこだわり、米ぬかや昆布、鰹節などを中心に乳酸発酵させた独自の有機肥料で土壌を活性化させています。こうして育てたつや姫は、つややかで弾力のある歯ごたえがあり飽きのこない甘みと旨みがあります。玄米3kgを、ご要望に合わせて［5分づき］［7分づき］［白米］いずれかに精米いたします。そのため精米後は重量が若干減ります（白米の場合、1割ほど減ります）。
米匠庵
日本各地の銘柄米を、3カ月にわたって計7種類お楽しみいただける頒布会コースです。粘りが強く、弾力があり、コクのある味わいが特長の秋田県産あきたこまちを毎月お届けし、そこに月替わりで異なる銘柄米を組み合わせました。産地・品種による香りや甘み、食感の違いを感じながら、ご家庭でゆっくりと食べ比べをお楽しみいただけます。「今日はどのお米にしよう」そんな小さな楽しみが、毎日の食卓を少し豊かにするコースです。各月のお届け内容【1カ月目】秋田県産 あきたこまち・宮城県産 ひとめぼれ・北海道産 ゆめぴりか各2kg：やさしい甘みから濃厚な旨みまで、バランスの良い組み合わせ。【2カ月目】秋田県産 あきたこまち・新潟県産 新之助・京都府丹後産 こしひかり各2kg：粒立ちの良さと上品な味わいを楽しめる月。【3カ月目】秋田県産 あきたこまち・山形県産 つや姫・北海道産 ななつぼし各2kg：香り・甘み・軽やかさの違いが際立つ食べ比べ。