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森八本店

19代目若女将 中宮千里 氏

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森八 / 銘菓百選

〈金沢・森八〉能登栗の里・テリーヌ詰合せ

商品番号:0002423955-001-220035-1-05

税込 7,560 (税率:軽減8%)

送料込み

寛永2年(1625年)、加賀藩御用菓子司として加賀・金沢の地に創業。長い歴史の中で伝統を守り続け、2025年に創業400年を迎えました。19代目若女将の中宮千里氏は、和菓子職人として卓越した技術を誇る「選・和菓子職」の称号を受け、伝統的な和菓子作りのみならず、あんとチョコレートを合わせたり、羊羹に洋酒を合わせるなど、和と洋の新たな素材の組み合わせに挑戦し、幅広い活躍を続けています。

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創業400年、金沢の老舗から、進化する和菓子を。

2025年、創業400年を迎えた金沢の名店が高島屋とともに、和洋の枠を超えたオリジナル菓子に取り組みました。二層になったあんテリーヌの中心には、能登大納言小豆を用いたこしあんとホワイトチョコレートを加えたガナッシュに、加賀棒茶のほろ苦さと香りを絶妙なバランスでプラス。外側はミルクチョコレートで、生チョコのような食感に。能登栗羊羹は、大粒の能登栗が入った羊羹と白雪大納言の羊羹に、奥能登ワインを使った香り高い錦玉羹の三層で、ほんのりワインが香る、モダンなデザインと味わいに仕上げています。

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商品の詳細

数・内容

能登栗の里、テリーヌあんショコラ「加賀棒茶」

賞味期限

冷蔵で30日

特定原材料8品目

小麦

そば

落花生

えび

かに

くるみ

ご注意事項

※消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なります。表記のされていない商品(一部生鮮品を除く)の賞味期限は、31日以上です。詳細は個々の商品をご確認ください。
※生鮮品(農水畜産物)及び、それらを原材料とした加工品につきましては、一部重量表記をしております。原料が自然のものですので、実際の大きさや形状、個数が異なる場合がございますが、内容量に変わりはございません。
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備考

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