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Recaredo(レカレド)

リンフィニット ロサット

商品番号:0002417461-001-360872-1-01

税込 5,500 (税率:10%)

送料:税込660円

スペインの名生産者が有機栽培・手摘みにこだわる農家とともに手がけたスパークリングロゼ。自社酵母を用いた瓶内二次発酵、天然コルク仕上げで、繊細かつ上質に。

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商品番号

0002417461-001-360872-1-01

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商品の詳細

数・内容

スパークリングロゼ(辛口)・750ml

特定原材料8品目

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仕様

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
ワイン・シャンパンは、ラベルのデザインやヴィンテージの写真が変更になる場合がございます。

Recaredo(レカレド)について

スペイン・カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアに1924年に開業。厳格な自主基準をもち、高品質のスパークリングワインを造り続けている生産者です。バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、最低36ヶ月以上の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるスパークリングワインを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たなEC認可ブランドを起こしました。
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