2026 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

かつお削り ランキング

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1本釣りのカツオをじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節

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北海道産 羅臼昆布や枕崎産 鰹節、長崎県産 焼きあごなど、国産原材料にこだわって作り上げた、高島屋オリジナルのだしパックです。良質の素材の風味を大切に仕上げました。さまざまな料理に、手軽にお使いいただけます。

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鰹節の製造で行われる「カビ付け」を五度重ね、水分を飛ばすことで、旨みを極限まで凝縮させた本枯れ五番仕込みの鰹節ギフトです。深い香りと奥行きのある旨みを、花削りの繊細な口どけと、綾引きの重厚な風味という二種の削りでお楽しみいただけます。熟練の削り技が生む、格別の味わいをご堪能ください。