RAU(ラウ)
Nami-Nami3本入 Coffee&Kankitsu
税込4,021円
フランスでは瓦を意味する「チュイール」というお菓子が昔からあり、日本では「瓦せんべい」というお菓子が昔から親しまれています。同じモチーフでも文化背景が異なると違った味・形になること。どちらも普遍的なものとして歴史の中に受け継がれているということ。そこからヒントを得たRAUのシェフが、フランスと京都の街で見た瓦屋根の風景の記憶を融合させ、日本人が表現する新しいチュイールとして生まれたのが「Nami-Nami」です。〈コーヒー&柑橘〉コスタリカ産のコーヒーとカカオを使用したコーヒークリームと、柚子が練りこまれた爽やかな柑橘クリームを合わせほろ苦くて爽やかな味わい。








