魚介・塩干物

たらばかに一杯から一つしか取れない希少な親爪肉の入った、たらばかにの旨みと食感が凝縮された高島屋オリジナルのギフトです。

日本で唯一のふぐ専門市場である山口県下関市の南風泊（はえどまり）市場でセリ落とされた天然のとらふぐを使用。刺身とちり鍋用をお届けします。天然のとらふぐを存分にお楽しみください。

たらばかにの一番脚肉だけを贅沢に詰合せた、食べ応えのある高島屋オリジナルギフトです。

「山口県産天然とらふく」を一匹々々目利きし、魚体の個性に合わせ伝統の仕込み（寝かし）を施し、天然とらふくだけが持つ、旨味と歯応えを十分に引出し、菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」の香り・食感と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫した橙（だいだい）と枕崎産鰹節・北海道羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が短くなっておりますので、お届け先のお電話番号を必ず入力いただきますようお願いいたします。お届け先へお電話にてご在宅確認をさせていただいてからの発送となります。

冬の味覚の代表格の「とらふぐ」、熟練の職人が1枚1枚丁寧いにお刺身にしました。とらふぐ鍋とセットでお届けします。最高級のとらふぐ料理をご堪能ください。

たらばかに一杯から一つしか取れない希少な親爪肉の入った、たらばかにの旨みと食感が凝縮された高島屋オリジナルのギフトです。

品質にこだわったとらふくの刺身を菊花造りに、鍋用ちりは各部位毎に切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫された橙（だいだい）と、枕崎産鰹節・北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※消費期限が非常に短いため、お届け先様にご在宅確認をさせていただきましてからのお届けとなります。お届け先様のご連絡先を必ずご記入くださいませ。

「山口県産天然とらふく」を一匹々々目利きし、魚体の個性に合わせ伝統の仕込み（寝かし）を施し、天然とらふくだけが持つ、旨味と歯応えを十分に引出し、鍋用に各部位ごとに切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」の香り・食感と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫した橙（だいだい）と枕崎産鰹節・北海道羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が短くなっておりますので、お届け先のお電話番号を必ず入力いただきますようお願いいたします。お届け先へお電話にてご在宅確認をさせていただいてからの発送となります。

進物品としても人気が高い「新潟加島屋」のうち、人気の大瓶6本を詰め合わせました。脂の乗ったキングサーモンを丁寧にほぐした一番人気の「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧に漬けた「いくら醤油漬」「塩いくら」といった定番商品に、帆立の旨味を凝縮させた「貝柱のうま煮」、おにぎりの具にもお使いいただける「たらこ茶漬」、数の子独自の歯ざわりが生きた「数の子べっ甲漬」を加えてセットにしました。厳選された海の幸を贅沢に使った新潟加島屋の瓶詰めは、大切な方への贈りものにもぴったりです。

山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」を食べやすくカットしてお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」、秋鮭の卵を丁寧にほぐした「いくら醤油漬」など、人気の大瓶6本を詰め合わせました。

日本で唯一のふぐ専門市場である山口県下関市の南風泊（はえどまり）市場でセリ落とされた天然のとらふぐを使用。大皿に盛られた“ふぐの王様”と称されるとらふぐの刺身をご堪能ください。

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。食べ応えのある一番脚肉と肩肉入りです。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

時不知（ときしらず）とは、鮭が通常秋に産卵回遊してきたものが漁獲されるのに対して、春から初夏に漁獲されるため「時期を知らずに獲れる魚」に由来します。産卵期であることから秋鮭に比べて豊富な脂乗り。そんな北海道産の時不知を頭から尾まで漬け込んだ迫力ある一品です。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

DeepSeaRedCrab（まるずわいがに）を漁獲から製造販売まで行っている専門店から贅沢で美味しいセットをお届けいたします。かに1本爪：水揚げしたDeepSeaRedCrabを急速凍結後、当社独自の技術で、一度も解凍しない状態でむき身加工をしています。どんなお料理にもしても豪華さを引きだしてくれる商品です。肩脚肉：水揚げしたDeepSeaRedCrabを急速凍結しています。殻をむく手間はありますが、DeepSeaRedCrab本来の美味しさを一番感じていただける商品です。すべてに切り込みが入っているためハサミを使わずに召し上がれます。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」、数の子を醤油、みりんなどに漬け込んだ「数の子べっ甲漬」、など人気の大瓶詰合せです。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の質の良いいくらを厳選した醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、ふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」、するめいかの身を細切りにし調味熟成した芳醇な塩辛「いかの赤作り」、数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛味を効かせた「山海漬」、北海道沿岸でとれた秋鮭の卵を熟成塩漬にし、お召しあがりやすく一口サイズにした「一口筋子」のお詰合せです。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」をそのままボイルして、冷凍でお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

ふぐ刺身、ふぐ鍋、ふぐ雑炊、ふぐのひれ酒など、本場・下関の伝統に裏打ちされたふぐの味をご堪能いただけるフルコースセット。ふぐの味を引き立てるふぐ用ポン酢等も付いております。ふぐ鍋の最後は、定番のふぐ雑炊でしめてください。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメと、卵に弾力がありプチプチとした食感が特徴のアムール種チョウザメの2種のキャビアをセットにしました。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

急速冷凍した活車海老を、保存や料理にも便利な100g（5～6尾）の小分けパックにしました。塩焼・天ぷらなどでもお楽しみいただけます。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みし真空パックにしました。

素材の持ち味を充分に生かすため、燻製用チップには広葉樹を選び低温でじっくり時間をかけて仕上げます。じっくり燻すことで余分な水分が除かれ、豊かな風味となめらかな食感が生まれます。

脂ののったノルウェー産サーモン（サーモントラウト）を低温でじっくり時間をかけて燻製しました。人気の銀だら・キンメ・秋鮭の漬魚を詰合わせました。

数の子が入った松前漬に、いくらや鮑、ほぐしたふかひれ、ズワイガニなどをトッピング。海の幸の旨みが絡み合う贅沢な味わいです。

日本海で水揚げされたのどぐろを薄切りし、菊花盛りに。昆布で出汁をとった鍋にさっとくぐらせてお召し上がりください。

脂ののったノルウェー産サーモン（サーモントラウト）を低温でじっくり時間をかけて燻製したスモークサーモンと、良質ないくらを本来の味がしっかりするよう醤油、酒、みりんのみで仕上げたいくら醤油漬、人気の銀だら・キンメ・秋鮭をじっくり時間をかけて漬込んだ漬魚を贅沢に詰合わせました。

参宮あわび：一子相伝の「たれ」をたっぷりと使い、手間を掛けてふっくらと柔らかく、煮込んだあわび「参宮あわび」。出汁も炊き込みご飯や茶わん蒸しや煮物にご利用いただけます。ほたて貝柱脹煮：北海道で獲れる大ぶりの帆立貝柱。とても柔らかく、そのままでも、他のお料理と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。とこぶし脹煮：とこぶしのことを伊勢では福多味（ふくだめ）と呼びます。その福多き味を、ふっくら柔らかく煮込みました。つぼやき：新鮮で自然の潤いをたっぷりと湛えた赤にし貝を、伊勢の郷土料理「つぼやき」にちなみ、独自の調味汁と脹煮の技でふっくら柔らかく謹製いたしました。磯の香りと貝の旨味がご堪能いただけます。また、出汁は1袋で二合分の炊き込みごはんとして喜ばれております。

北海道産紅鮭の中でもさらに厳選した特選紅鮭です。

福岡の鳴海屋より素材の旨味を生かしじっくり漬け込んだ合成着色料不使用の辛子明太子です。個包装箱になっておりますので、ちょっとしたおつかいものにもおすすめです。

繊細で上品な甘みのずわいがにを食べやすくしゃぶしゃぶ用にカット。脚と爪の食べ比べをお楽しみいただけます。

皮目を残したお刺身は皮の下のゼラチン質の旨みと甘さを、昆布〆はぷりっとした食感を楽しめます。最後に鯛めしを入れて雑炊で。

厳選された良質なたらばかにを缶詰にしました。食べ応えのある一番脚肉と肩肉入りです。

丹念に焼き上た有明海産の一番摘みのりと、国産原料を使用した缶詰を詰合せた高島屋オリジナルギフトです。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりする美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

産地より活きたまま下関に運ばれ、日本で唯一のふぐ専門市場である南風泊市場で競り落とされたとらふぐを使用しています。菊の花のように美しく盛り付けてお届けいたします。

国産のとらふぐを使用した刺身2枚と、国産とらふぐのちり、国産天然真ふぐの一夜干し、ふぐのヒレ酒まで楽しめる、ふぐのフルコースセットです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

北海道の海の幸、蝦夷あわび、いくら醤油漬、数の子を松前漬と合わせました。それぞれの旨み・食感がお楽しみいただけます。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」と秋鮭の卵を醤油、清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のするめに昆布と数の子を和え、醤油、みりん、焼酎せ漬け込んだ「松前漬」と酢でしめた助宗鱈の切身と鱈の子、生姜、昆布を合わせ甘酢で漬け込んだ「鱈の親子漬」の人気セットです。

山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」を食べやすくカットしてお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。

大分県で育成されたとらふぐを、職人技で1枚1枚丁寧にお刺身にしました。とらふぐ鍋とセットでお届けします。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。電子レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけます。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

福さ屋独自の魚醤を使った調味料液にじっくり漬け込み、ピリッとした旨さの辛子明太子に仕上げました。

素材の持ち味を充分に生かすため、燻製用チップには広葉樹を選び低温でじっくり時間をかけて仕上げます。じっくり燻すことで余分な水分が除かれ、豊かな風味となめらかな食感が生まれます。

脂ののったノルウェー産サーモン（サーモントラウト）を低温でじっくり時間をかけて燻製しました。人気の西京味噌・越後酒粕に秋鮭を漬込んだ漬魚を詰合わせました。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

低温でじっくりと熟成させることで余分な水分を抜き、紅鮭本来の旨みを引出した逸品です。焼魚はもちろん、いろいろな料理で美味しくお召上がりいただけるように甘塩仕立てでお届けします。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、するめいかを細切りにし、いかわたと和え、調味・熟成した「いかの赤作り」、助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせ、甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、えのき茸にほぐした帆立貝柱を加えて炊き上げた「なめ茸」を詰め合わせました。

伝統の技と秘伝のタレでふっくらと焼きあげた江戸の味です。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、オホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんでやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、するめいかを細切りにし、いかわたと和え調味・熟成した「いかの赤作り」を詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は、歯ざわりも楽しくお酒のおつまみにぴったりです。上質な海産物を選び抜いた「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンの焼きほぐし「さけ茶漬」に、秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱のうま味を煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を合わせ、ごはんが進む詰め合わせです。また、松前漬・山海漬も加え、お酒好きにもぴったりな内容となっております。

白味噌のほんのりとした甘みと香りが程よく染み込んだ「西京漬」とじっくり漬け込んだ「昆布めんたい」二つの味わいをお楽しみください。

まずは一晩塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせた一品。

まぐろ本来の旨みが味わえるコク深い赤身、口の中でととろける中トロ、ご飯とよく合うねぎとろ、ステーキ用をセットにしました。

独自の低塩江戸味噌に漬け込んだ海老とやわらかい煮鮑を風味豊かに仕上げました。お酒の肴、ご飯のお供におすすめです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐしたしっとりとした鮭の旨味と風味を味わえる「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油、清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、秋鮭の卵を塩漬にし、お召し上がりやすいよう一口サイズにした「一口筋子」のお詰め合わせです。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みをし、真空パックしました。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

特大サイズで長い脚は見栄えが良く贈答品向きです。ミソ・身入り抜群で飽きのこないさっぱりとした甘みで、食べやすいカニスプーン付きです。

北海道産いくら（秋鮭卵）を地酒（福司）を使って味付けしました。個食パックになっておりますので、のりなどを添えいくら丼などお気軽にお楽しみください。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・漬酒に漬け込んだプチプチとした食感の「いくら醤油漬」、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」を詰め合わせました。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

48時間じっくりと低温で熟成させ旨みを引出した紅鮭を食べやすいように小パックでお届けします。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」をはじめ、秋鮭の卵を丁寧にほぐし塩漬にした「塩いくら」など、人気の商品を詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みをし、真空パックしました。

人気の「さけ茶漬」と柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」などを詰め合わせました。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、切干大根を数の子・昆布と和え醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」のセットです。

秘伝のたれでふっくらと炊きあげたうなぎの佃煮。山椒で仕上げた味自鰻と、甘だれ風味の自信鰻々の詰め合わせです。

加島屋で一番人気の「さけ茶漬」、濃厚な味わいと磯の香りを楽しめるえぞばふんうにの塩うに「粒うに」、新鮮な助宗鱈の酢漬けと鱈の子、生姜、昆布を合わせた「鮭の親子漬」を詰め合わせました。お酒の肴にも最適な一品です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

朱のうに海宝漬で使用しているエゾバフンウニは赤ウニとも呼ばれ、甘みが強く濃厚なコクが特徴です。あわびが4枚と赤ウニを乗せた酒蒸しほたてが5枚トッピングされ、上質のいくら、若芽のうちに刈り採っためかぶ、口の中ではじけるシシャモの卵を特製の調味液に漬け込んだ風味豊かな海宝漬です。

金目鯛専用漁船、第八大徳丸が三崎港で水揚げした金目鯛の中から、公海代表の鈴木さんが元マグロ船船頭として鍛えた目で選び抜き、少人数の手作業により丁寧に加工した漬魚が本製品です。地元で好評を博しているその味をぜひお試しください。

元まぐろ船船頭の店主が三崎で始めた漬魚店。三崎の金目鯛専用漁船第8大徳丸が獲った金目鯛を目利きで選び出し、すべて手仕事で西京漬にいたしました。「三浦ブランド」商品にも認定された本品、金目鯛の美味しさを存分に味わえます。

素材のこだわりと漬ける技の結晶かば田の代表作昆布漬めんたい。昆布の旨味を生かしかば田独自の漬物貯蔵製法で仕上げました。かば田の漬ける技を生かした西京漬けは選りすぐりの海の幸を美味しく仕上げ甘すぎない味噌は素材の旨味を引き出します。

できたてのうなぎ蒲焼をレトルトパックにし、常温で長期保存を可能にしました。海外へのお土産にもご利用いただけます。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

島根県産アムール種チョウザメの卵を使用したプチプチとした食感が特徴のキャビアです。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

伊豆近海で水揚げされる地金目鯛、競り落とした地金目鯛を即日中に3枚卸にして真空パック、特殊冷凍しました。解凍してお刺身でいただけます。頭は半割、中骨も一緒に同梱しております。

繊細な身質と上品な甘味と旨味で人気の高いズワイガニ。ゆで加工（ボイル）済みの肩付き脚ですので、自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。1肩づつシュリンク包装され、保存しやすくなっています。

雄大な大自然が残る知床半島。その付け根に位置する羅臼町は秋になれば秋鮭漁一色。沖獲りの銀毛鮭の薄皮原卵を丁寧にもみほぐしこだわりの醤油たれに漬け込みました。温かいご飯にのせてお楽しみください。

北海道の小樽港に水揚げされた新鮮な「浅羽かれい」を煮つけにしました。電子レンジで温めるだけで美味しい煮魚が召し上がれます。

いつでもご家庭で解凍してお刺身でいただけるギフト。食感、風味がそのまま封じ込められております。

新鮮な魚を京都の西京白味噌をベースに、京都の酒粕を配合して作った独自の漬け味噌に漬けて仕上げました。味噌の甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。人気の銀だらをはじめ、5種計8切れのセットです。※焼き方：冷蔵庫で解凍後、味噌を軽くふき落とし、良くもんだアルミホイルに魚をのせ、グリルで両面弱火～中火で焼いてお召し上がりください。またフライパンにクッキングシートを敷いて焼くと手間もかかりません。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と人気の「いくら醤油漬」、寿司ダネで定評のある「塩いくら」を詰め合わせました。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

お湯で温めるだけで美味しい煮魚をお召し上がりいただけます。

あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。

肝吸も付いて夜食にもぴったりな地焼き蒲焼は、贈りものにもご好評いただいております。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、えのき茸にほぐした帆立貝柱を加えて炊き上げた「なめ茸」を詰め合わせました。

ほたて・つぶ・いか・たこ・甘えびなどの海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。減塩タイプの特製「知床の恵み・鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。ご飯に解凍した具材を載せるだけで、簡単に本格的な海鮮丼が味わえます。

北海道日本海沿岸で獲れた昆布をはじめとする豊富な海藻類を食べて卵巣がたっぷり詰まった旬のウニを平釜造りのシママースの塩のみで漬け込み、瓶詰にして一晩熟成させました。塩分控えめで、ウニ本来の旨み・甘みが引き出されほのかに磯の香りが漂う一品です。白はキタムラサキウニを、赤はエゾバフンウニを原料にしています。

山陰の原料を使い、厳選した自慢の3種を丁寧に干しあげました。

「海のルビー」とも言われた、のどぐろを鮮度にこわだり一枚一枚丁寧に一夜干しにしました。ぜひご賞味ください。

1本爪は水揚げして、急速凍結後、一度も解凍しない状態でむき身加工をしています。肩脚肉はかに本来の美味しさを一番感じていただけます。すべてに切り込みが入っているためハサミを使わずにお召し上がりいただけます。また、「かに物語」自慢の「蟹のお出汁」もセットになっています。高温で焼きつけて旨味を凝縮させた殻付きの「まるずわいがに」と、昆布、しいたけなど、和食の出汁として使われる食材を合わせた出汁調味料です。お味噌汁や煮物、鍋など、幅広くお使いいただけます。香ばしい蟹の風味をご堪能ください。

身も柔らかくタレの味がしみ込んだきざみうなぎと、表面はカリッと中はふっくらと焼き上げたうな丼の詰め合わせです。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」など、加島屋人気の商品を詰め合わせました。