出産内祝い

魚介

〈北海道産〉新巻秋鮭姿切り

北海道東部の沿岸に秋になると回帰する白鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの山漬け製法で熟成させ、使いやすい姿切りにしました。

〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ中とろ・赤身詰合せ

日本有数の港町・三崎で創業100余年。漬け魚専門店の目利きの力で選んだ天然本まぐろ。もっちりとした赤身、きめ細やかであと味の良い脂の甘みが特徴の中とろ。漬け魚専門店の謹製づけのたれ付き。

新巻紅鮭姿切り

北海道北東部からカムチャッカ半島周辺の海域で漁獲された、天然紅鮭を厳選しました。紅鮭ならではの鮮やかな深紅の身色と、しっかりとした身質、濃厚な旨味が魅力。さらに、6月に漁獲された若い鮭の中から、脂のりがよく身質のしっかりしたものを厳選しています。漁獲後は速やかに下処理と検品を行い、鮮度を保ったまま北海道・根室の加工場へ。そこで熟練職人が塩加減と熟成時間を丁寧に見極める、「山漬け」製法で仕上げました。じっくりと塩をなじませることで、紅鮭本来の旨味と脂のコクを引き出し、味わい深く仕上げています。さらに、食べやすいよう切身に加工した後、4つのパーツに分けて真空包装。その4つのパーツを一尾の姿に戻して、さらに外側から真空包装しています。箱を開けると、まるで一尾そのもののような迫力ある姿を楽しめるのも、この商品のこだわり。ご家庭で楽しむのはもちろん、贈り物や特別な日の食卓にもおすすめです。焼き上げれば、香ばしさとともに、紅鮭の濃厚な旨味と脂のコクが広がります。鮮やかな深紅、豊かな脂、凝縮された旨味。一尾の姿にこだわった、天然紅鮭の山漬けをぜひご賞味ください。

いくら醤油漬

北海道産秋鮭の卵を丁寧に揉みほぐし、醤油・清酒などに漬け込みました。いくら丼や手巻き寿司など、お客様のアイディアでご賞味ください。

フジオカ 活車海老600g（天草産）

熊本県天草の54,450平方メートルの養殖場で、海老の収容量を少なくし、のびのびと育てています。日々養殖場に潜って清掃を行い、海老が生活する砂を良い状態に保ってストレスをなるべく与えないよう心を配りながら育てた、美味しい車海老をお召しあがりください。※冷たいおがくずで梱包するため冬眠状態となります。※お日持ちの短い商品となります。※気温を考慮しクール冷蔵便でお届けする場合がございます。低温のため海老が動かないことがあります。予めご了承ください。※輸送状況や気温により、生きたままお届けできない場合がございます。その場合は加熱してお召し上がりください。

CAS剣先イカ（姿造り）

高級イカの代名詞「剣先イカ」を、姿造りで美しく仕上げました。CAS（セル・アライブ・システム）凍結技術により、獲れたての鮮度・食感・旨みをそのまま閉じ込め、解凍後も刺身として楽しめます。透き通るような身の美しさと、上品な甘みは、特別な日の食卓や贈りものにも最適。九州の海が育んだ一品を、ぜひご堪能ください。

〈北海道日高 三協水産〉「船上活〆」秋鮭と刺身用サーモン詰合せ

漁獲した後、鮮度と旨みを保つために船上にて活〆。さらに水揚げ港の目の前にある工場で手早く加工しました。秋鮭は甘塩の切身、サーモン（桜鱒）は刺身用の柵でお届けします。

沖獲り紅鮭姿切り身半身1.0ｋｇ

沖獲り紅鮭は脂のりが良く、旨味が詰まっています。その紅鮭を48時間低温でじっくりと熟成させ、旨味をさらに引き出しました。ご飯に合う甘塩味に仕上げた自慢の紅鮭です。使いやすいよう1切れずつ真空包装にしました。

＜ヤマモ水産＞【下関直送】とらふぐ料理セット

新鮮なふぐを心を込めて調理・全国の食卓にお届けしています。下関を代表する海の幸「ふく」。魚の王様と言われるほどの独特の食感と味わいをどうぞごゆっくりお召し上がりください。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

ふく薄造り食べ比べ

下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けた「とらふく刺身」と「真ふくたたき刺身」の食べ比べセットです。皮のプリプリした食感もお楽しみください。

京粕漬詰合せ STG6

魚久と言えば「ぎんだら」とお客様からご愛顧をいただいている看板商品。通常より小ぶりな中サイズの切り身を6切れ詰め合わせたセットです。

いくら醤油と鮭食べ比べ

3種の鮭を使いやすいようにそれぞれパックにしました。味の紅鮭、風味のシロサケ、脂のりのキングサーモンとそれぞれの良さをお楽しみください。

北海道産 オオズワイ蟹甲羅盛り

繊細な旨みが特長のオオズワイ蟹を蟹味噌とともに甲羅へ盛付け。かに本来の美味しさを手軽に楽しめます。

海のミルフィーユ 口福

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】福井県産の甘えび、ふくいサーモン、紅ズワイガニをミルフィーユ状にしデザート仕立てで仕上げた海鮮丼の具です。福井の老舗醤油蔵「フク醤油」と共同開発した出汁醤油のジュレを混ぜながらお召し上がりください。

ロシア産紅鮭切身 甘口・中辛セット

ロシア産の脂のりの良い紅鮭を甘みと塩のバランスが程よい「甘口」と適度な塩加減の「中辛」の2種類をお届けします。

〈そうべい〉宗谷産　赤玉の帆立

帆立1000粒に1粒といわれる希少な「赤玉」。その色素は動植物に広く分布するカロチノイドです。もっちりとしたクリーミーな食感が楽しめます。

〈伊勢志摩・松村〉奉祝伊勢海老詰合せ

伊勢海老を尾鷲の海洋深層水で炊きあげた、祝いの膳にふさわしい一品。添付の雲丹ソースをつけながら焼いてお召しあがりください。

〈マルダイ水産〉ずわいがにしゃぶしゃぶセット

繊細で上品な甘みのずわいがにを食べやすくしゃぶしゃぶ用にカット。脚と爪の食べ比べをお楽しみいただけます。

北海道野付産大粒ほたて（一粒真空）

野付産の大粒の冷凍ほたて貝柱を1粒ずつ真空詰めにしました。

北海道野付産大粒ほたて

北海道野付産にこだわった大粒ほたて貝柱を、産地で急速冷凍しました。

養殖とらふくちりセット2人前

鍋用ちりを各部位毎に切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。だいだいぽん酢は春帆楼オリジナルです。※商品の特性上、消費期限が大変短くなっております。ご依頼お届けの際はご在宅確認をさせていただきますので、お届け先のご連絡先を必ずご記入ください。なお、ご注文時にお届け日のご指定をいただきました場合には、ご在宅確認をせずご指定日にお届けさせていただきます。

解凍するだけ　3種秋鮭切身食べ比べ

北海道日高沖で水揚げされた新鮮な秋鮭を原料に、北海道の米とラウシップ（らうす海洋深層水＋豪州塩）で作られた塩麹に漬けこんだ「塩麹焼き」、北海道の米・大豆で作られた味噌に北海道日高の昆布エキスで旨味をプラスした「大豆味噌焼き」、秋鮭の味わいを楽しめる「しお焼き」の3種類の味わい。必要な分だけ解凍して食べられる便利な個包装切身のセットです。

宮城県塩釜産 1本釣り戻りかつおたたき（新物）

宮城県の海で1本釣りで漁獲された脂ののった新物の戻りかつおを使用。高温の炎で瞬時に旨味を閉じ込める、わら焼きならではの芳醇な香りと上質な味わいが自慢です。

沖獲り紅鮭姿切身半身（新物）

脂のりが良く、旨味が詰まった大ぶりの沖獲り紅鮭を、48時間低温でじっくりと熟成させ、旨味をさらに引き出しました。ご飯に合う甘塩味に仕上げた厚切りの紅鮭を、1切れずつの真空包装で。※水産物のため漁獲状況により、お届け日が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。

帆立貝柱

甘みと旨味が強く、歯ざわりも良い帆立貝柱。刺身はもちろん、バター焼きやかき揚げ、フライなど、様々な料理にご利用いただけます。

〈南風泊発　下関直送〉天然とらふぐ会席セット

天然のとらふぐは、弾力のある身質と噛むほどに広がる深い旨みが特徴。刺身と、お好みの野菜を入れて鍋を。

〈京都・菊乃井〉帆立貝柱2種の詰合せ

1粒あたり40g以上の特大サイズの北海道産帆立貝柱を贅沢に使用。1種類はお刺身、もう1種類は西京みそと酒粕に柚子を加えた菊乃井特製の漬床にじっくり漬けて柚香漬に仕上げました。京料理の名店ならではの奥深い味わいです。

〈鹿児島 MBC開発〉車海老（養殖） 230g（7～9尾前後）

鹿児島のシンボル、桜島を目の前に望む霧島市隼人町の錦江湾。豊かな漁場であるこの湾で、親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで車海老を育てました。身が引き締まって鮮度抜群です。

〈鹿児島 MBC開発〉車海老（養殖） 390g（12～15尾前後）

鹿児島のシンボル、桜島を目の前に望む霧島市隼人町の錦江湾。豊かな漁場であるこの湾で、親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで車海老を育てました。身が引き締まって鮮度抜群です。

若狭の漬け丼（真鯛、サーモン、ミックス）と地魚干物セット

若狭湾で水揚げされた旬の魚を使った漬け丼と干物のセット。漬け丼は、若狭湾で水揚げされた「真鯛」、若狭湾で養殖された「ふくいサーモン」、サイズの不揃いや漁獲量が少ないために流通しない魚種などを中心に数種類入った「ミックス」を、オリジナル漬けダレに漬け込みます。その後、瞬間凍結機にて凍結して、鮮度を維持しております。解凍し温かいご飯の上にのせるだけで、本格的な漬け丼をご家庭にてお召しあがりいただけます。※「ミックス」の魚種については、旬の魚を厳選してお届けするためおまかせとなります。若狭の宗八かれいの干物は、日光に当てず一晩かけてゆっくりと熟成させた干物。魚が酸化しにくく、水分も飛びすぎないので柔らかな食感が楽しめます。水揚げされても鮮魚として市場に出回りにくい、知名度が低い、サイズが揃わないといった理由だけで価値が見過ごされてきた魚たちの命を無駄にせず、水産資源の循環とフードロス削減を目指して職人の手で一枚一枚丁寧に仕上げました。普段なかなか出会えない魚ならではの、個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。※画像は調理・盛り付けの一例となります。薬味などは商品に含まれておりません。

紅鮭・味付数の子詰合せ

カムチャッカ半島周辺で漁獲された天然紅鮭の甘塩仕立てと、ヤマニ井原水産の味付数の子を詰め合わせました。天然紅鮭は、脂の旨みが広がるしっかりとした身質が魅力。1切れずつ真空包装しているので、必要な分だけ取り出してお楽しみいただけます。味付数の子は、パリッと弾ける心地よい歯ざわりと、白醤油をベースに魚介の旨味を加えた上品な味わいが特長。解凍するだけで、そのままお召し上がりいただけます。焼いて楽しむ紅鮭と、パリッと味わう数の子。毎日の食卓にはもちろん、年末年始の贈り物にもおすすめの海鮮セットです。

〈大阪高麗橋　吉兆〉干もの詰合せ

選りすぐりの新鮮な金目鯛や真鯛など、こだわりの昆布出汁で漬け込み、低温熟成で干ものにしました。

〈海鮮問屋　三忠〉天然　渡り蟹（姿ボイル）5尾

〈黒門市場　新魚栄〉近大マグロセット

近畿大学水産研究所が、世界ではじめて完全養殖に成功したクロマグロ。安全、安心な近大マグロを少量パックに。

＜服部水産＞牛窓しらす（12食入）

牛窓らしさいっぱいの専用ギフトボックス入りで、大切な人や懐かしい人への贈りものとしても最適です。しらすを取り出していく毎に、牛窓ゆかりの名所や名物などが出現するという、ちょっと楽しい仕掛けになっています。牛窓しらす35g×3袋が4つセットになっております。1袋35g入りなので、食べたい分や人数分だけ解凍して食べるのにちょうどいいサイズとなっております。新鮮で栄養満点なしらすをあつあつのご飯に美味しく盛って、お好みでネギや胡麻、醤油などお好きなアレンジで召し上がっていただけます。また、卵焼きやサラダ、麺類などにもぜひどうぞ。